Tecnología
Campanas de cocina, lo más imprescindible en el hogar
Las campanas extractoras representan un electrodoméstico esencial en cualquier cocina, ofreciendo una contribución significativa al confort en el hogar. Antes de explorar los beneficios que aportan en la extracción de humos, es necesario comprender de manera básica su estructura y funcionamiento de estos extractores en la cocina.
En términos simples, una campana extractora para cocina consiste en un electrodoméstico con un ventilador insertado en la carcasa, instalado sobre la cocina.
Su propósito principal es eliminar la grasa en suspensión y los subproductos de la combustión, como humo, olores, calor y vapor de agua, mediante un proceso combinado de filtrado y evacuación del aire.
Modalidades de las campanas de cocina
Existen modalidades de funcionamiento de las campanas, dependiendo de la presencia o ausencia de una salida de humo en la cocina.
En el caso de extracción al exterior, estos dispositivos de Linea Blanca se instalan en cocinas con salida de humos. El motor aspira humos y olores generados durante la cocción, pasándolos por un filtro metálico antigrasa antes de expulsarlos al exterior mediante un conducto de salida de humos.
La eficiencia del motor se ve afectada por la longitud y diámetro del conducto, siendo ideal un trayecto corto y recto con un diámetro amplio. Estas campanas incorporan una válvula antiretorno para evitar el ingreso de humo y olores no deseados.
Por el otro lado tenemos la recirculación, diseñada para cocinas sin salida de humos, el aire se absorbe y limpia a través de un filtro antigrasa y otro de carbón activo desechable. Este último absorbe grasa y olores, devolviendo un aire limpio a la cocina. Los filtros de carbón activo requieren renovación periódica, dependiendo del uso de la campana.
La clasificación puede simplificarse
Dentro del mercado actual, existen diversos tipos de campanas de cocina diseñadas para garantizar una adecuada extracción del aire viciado y vapores de la combustión en entornos domésticos.
Campanas decorativas: Ideales para soluciones eficientes y estéticas. Disponibles en acero inoxidable, cristal o plástico en modelos de diseño tradicional.
Campanas tradicionales: Modelos versátiles para cualquier estancia. Incluyen opciones empotrables, con filtro profesional, compuerta antirretorno, y visera telescópica filtrante.
Campanas de extracción remota: Introduciendo un enfoque innovador para la ventilación de cocinas. Separan el elemento extractor y su ruido de la zona de cocción, permitiendo una mayor capacidad de evacuación de humos mediante un conducto.
Una vez seleccionado el tipo de campana adecuado según el espacio y necesidades, es crucial considerar aspectos relacionados con la instalación y mantenimiento para prolongar su vida útil.
¿Cómo mantengo mi campana limpia?
La limpieza regular de los filtros es esencial, dado que acumulan grasa y suciedad. Dependiendo del tipo de filtro, las prácticas de limpieza varían. Por ejemplo, los filtros de carbón activo requieren reemplazo periódico según el uso de la campana. Fibra de Fieltro; Lavables a mano, evitando deformaciones y los filtros de Metal; lavables en lavavajillas (comunes en campanas de succión), con limpieza recomendada cada dos meses.
El mantenimiento exterior de la campana, especialmente en las áreas de controles electrónicos, también es crucial para prevenir daños por humedad.
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Tecnología
Gigantes de IA de acuerdo en frenar su desarrollo
Los gigantes de IA de acuerdo en frenar su desarrollo. El jefe de OpenAI, Sam Altman, y el director de xAI, Elon Musk, dijeron este sábado 12 de septiembre que coinciden con el CEO de Anthropic, Darío Amodei, en que es necesario pisar el freno en el desarrollo de la inteligencia artificial, tras varios incidentes preocupantes.
Amodei, hizo un llamado el sábado a que las empresas de inteligencia artificial (IA) avancen de manera más lenta y cautelosa en el desarrollo de esta poderosa tecnología, y afirmó que la prevención de riesgos es primordial.
«Debemos reducir el ritmo al que mejoramos las capacidades de los modelos de IA. El progreso seguirá pareciendo rápido, y debemos hacer un uso inteligente del tiempo que ganemos», escribió Amodei en una entrada de blog.
«No construir la tecnología priva a la humanidad de beneficios o simplemente pone la IA en manos de poderes autoritarios, mientras que construirla demasiado rápido es imprudente. Hemos tratado de buscar una vía intermedia», dijo Amodei, que cofundó Anthropic con su hermana Daniela en 2021.
«Pero en los últimos meses me he convencido de que abordar plenamente los riesgos requiere aún más prudencia», afirmó.
Gigantes de IA de acuerdo en frenar su desarrollo
Altman y Musk reaccionaron a su escrito. «Estoy de acuerdo con Darío», escribió Altman en X, añadiendo que su empresa seguirá el ejemplo de Amodei al aceptar evaluadores externos de seguridad.

¿Cambio?
La declaración de Amodei coincide, además, con otro llamamiento de Anthropic, a principios de junio, para ralentizar o suspender el desarrollo de la IA.
Luego, a finales de julio, Altman dijo que los desarrolladores quizá tengan que frenar voluntariamente sus rápidos avances para dar a la sociedad la oportunidad de ponerse a tiro.
OpenAI había revelado que durante las pruebas, los modelos de IA se escaparon de su entorno confinado, se conectaron a internet e infiltraron Hugging Face, un sitio que los desarrolladores utilizan para almacenar y compartir código.
A principios de esta semana, Coxon, de 27 años, hizo sonar la alarma tras haber pasado los tres últimos años preentrenando modelos de IA, primero en OpenAI y luego, este año, en su rival Anthropic, al que consideraba más cauto en su enfoque.
El preentrenamiento es la etapa en la que los modelos de IA absorben cantidades ingentes de datos.
«Las personas que construyen IA creen firmemente que podría matarnos a todos antes de que termine la década», afirmó en una publicación en X.
La superinteligencia es el punto teórico en el que las capacidades de la IA superan a la inteligencia humana.
Advertencia
Amodei advirtió que el incidente de Hugging Face no debería tomarse como un caso aislado.
«Un enjambre de agentes (de IA) actuó esencialmente como un colectivo fanáticamente devoto, llevando a cabo ciberataques contra objetivos que no se les pidió atacar y que eran ajenos a la tarea en cuestión», explicó.
Amodei también sugirió que las empresas trabajen juntas para establecer normas de seguridad comunes y afirmó que apoyaba algún tipo de cooperación gubernamental sobre esta cuestión.
A principios de agosto, el gobierno estadounidense instauró un proceso voluntario de revisión de seguridad para modelos avanzados de IA antes de su lanzamiento, pero los parámetros de ese programa son poco claros.
Los observadores de la industria dicen que no están seguros de cuán efectivo sería, ya que la administración del presidente Donald Trump hasta ahora ha favorecido un enfoque desregulador hacia la mayoría de las industrias, incluida la tecnológica.

ACN/MAS/AFP
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