Internacional
Unión Europea fijó bases ante la segunda ola del coronavirus
La Unión Europea, (UE) fijo bases ante segunda oleada del coronavirus; así responder de forma más armonizada la pandemia en el continente, en una estrategia en la que ven clave el intercambio de experiencias y datos, el rastreo, el reconocimiento mutuo de test o una vacunación eficiente.
La cumbre europea, que se celebró de forma telemática, coincidió con la misma jornada en la que el Viejo Continente ha superado los diez millones de casos de coronavirus; tiene la incidencia más alta desde que empezó la pandemia, con 1,5 millones de contagios reportados en los últimos siete días; las hospitalizaciones en niveles que no se veían desde los meses de marzo y abril.
Ante este panorama, el presidente del Consejo Europeo, Charles Michel, subrayó la importancia de que se preserve el funcionamiento del mercado único europeo y de la libertad de movimientos de los ciudadanos; dos áreas que se vieron fuertemente afectadas en la primera ola de la pandemia con el cierre de fronteras.
UE fijo bases ante segunda oleada del coronavirus
También la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, incidió en que se ha aprendido de los errores de la pasada primavera sobre cómo lidiar contra la pandemia; apuntó a que “cerrar fronteras no sirvió para parar el virus” y a que hay una “voluntad ampliamente compartida” de defender “la fuerza del mercado interior”; garantizar las cadenas de suministro.
Para ello, consideró claves cinco prioridades en las que la respuesta debe consensuarse a nivel europeo: los test para detectar el virus; las aplicaciones de rastreo de contagios; las estrategias de vacunación y el intercambio de información entre expertos y con el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades.
Test y rastreo
UE fijo bases ante segunda oleada también con respecto a los test, tanto Michel como Von der Leyen destacaron la importancia de que todos los Estados miembros acuerden el “reconocimiento mutuo, distribución y uso”; de estas pruebas.
Para Von der Leyen, esta estrategia debe “ir de la mano” con una armonización de los métodos de rastreo de la enfermedad; de manera que se garantice la interoperabilidad de las aplicaciones que 22 de los 27 Estados miembros han puesto en marcha o están en proceso.
La Comisión, recordó, ha creado una plataforma con este objetivo; espera que todas las aplicaciones móviles que existen en la actualidad estén vinculadas por esta vía para el mes de noviembre.
La alemana anunció que el Ejecutivo comunitario planteará un proyecto piloto para crear un registro de datos de pasajeros con el que se facilite el rastreo del virus; una iniciativa que esperan esté en marcha para finales de este año aunque, reconoció, “no es prioritaria” porque la recomendación actual es de no viajar.
Vacuna al mismo tiempo y condiciones
Sobre la vacunación, dijo que hay un consenso entre los Estados miembros para el criterio de reparto de las vacunas adquiridas a nivel comunitario; todos los países las recibirán al mismo tiempo y en las mismas condiciones, en proporción a su población.
Para ello, Bruselas pidió a todos los gobiernos nacionales que le remitan sus planes nacionales de inmunización; de forma que la Comisión pueda comprobar que son “adecuados para su objetivo”.
Michel, por su parte, se mostró partidario de que los Veintisiete acuerden también a qué grupos de población se debe priorizar una vez; lleguen las primeras remesas de vacunas, una idea sobre la que, dijo, algunos Estados miembros ya están trabajando.
Compartir información
Von der Leyen hizo también hincapié en la importancia de que los Estados miembros compartan información, para que la respuesta europea pueda ser más eficiente.
“Por ejemplo”, explicó la alemana, “conocer a nivel europeo datos sobre la capacidad de las UCI puede ayudar a organizar con tiempo el traslado de pacientes; cuando más información se comparta por parte de los países, mejor se puede coordinar la respuesta”.
Los expertos nacionales que asesoran a cada país y a la UE en la lucha contra el virus; dispondrán de una plataforma para compartir las mejores prácticas para que otros puedan beneficiarse de ellas.
Ante los aumentos récord en infecciones y hospitalizaciones en toda Europa, la presidenta de la CE instó a “evitar cometer el error de contraponer la sanidad a la economía”; insistió en aplicar las “únicas herramientas” frente al virus; como la distancia social y evitar aglomeraciones y espacios cerrados, para “mantener a raya este virus y después relanzar la economía”.
Juntos, más fuertes
La importancia de una acción europea coordinada contra la pandemia es vital; para la canciller alemana Angela Merkel, quien tuiteó que “para Alemania, como país en el centro de Europa; es importante que las fronteras permanezcan abiertas, que haya un ciclo económico en funcionamiento y que luchemos juntos”.
Con “toda Europa en el ojo del huracán”, en palabras del primer ministro belga, Alexander De Croo, cuyo país es el más golpeado por la segunda ola, “las decisiones sobre la libre circulación de personas y bienes, y en especial de material médico deben tomarse a nivel europeo”; “hacer todo lo posible para mantener las fronteras abiertas y asegurar el funcionamiento del mercado interior”.
Test rápidos “será crucial”
Para ello es imprescindible la existencia de un marco europeo claro para los test de antígenos rápidos y será “crucial” que todos los países de la UE reconozcan los resultados de las pruebas; añadió, por su parte, el primer ministro de la República Checa, Andrej Babis, cuyo país está también entre los más afectados.
Que esos test rápidos para detectar el Covid-19 sean “accesibles y disponibles para todos”; en la UE “al mismo tiempo” fue lo que reclamó el presidente del Gobierno español, Pedro Sánchez, quien piensa que hay que “evitar a toda costa la lucha por los equipos de protección que hubo al inicio de la crisis”.
Una crisis cuyo final aún se desconoce, por lo que el primer ministro de Portugal, António Costa, apeló a “resistir la fatiga” causada por estos ocho meses de pandemia; seguir cumpliendo las normas para limitar el riesgo de contagio en la segunda ola.
ACN/MAS/EFE
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Internacional
La diferencia entre passata y el puré de tomate
En el apasionante mundo de la cocina italiana, dos ingredientes se encuentran en texturas y sabores: la Passata y el puré de tomate.
Ambos comparten el origen de su preparación en los soleados campos de Italia, sus características es que son una misma familia de los tomates.
La passata y el puré de tomate se utilizan en muchos platos y están hechos con tomates, ambos tienen consistencias, naturaleza, sabor e incluso sus métodos de cocción varían mucho.
La cocina italiana ha sido inspiración y pasión de FrescariniTM, marca comprometida en llevar a la mesa del venezolano el indiscutible sabor de la comida natural de la península europea.
En este encuentro de sabores te ofrece su passata, producto alimenticio de la más alta calidad, que se caracteriza por su frescura, intensidad de sabor y textura robusta.
La misma base
La passata es la joya secreta de las cocinas italianas. Se cocina durante horas reduciendo su contenido de agua hasta alcanzar la perfección.
Es más suave y sedosa que el puré de tomate, como un abrazo cálido de la nonna.
Su sabor es vibrante, dulce y profundo.
Su ligereza convierte a la passata en un ingrediente versátil para todo tipo de platos, salsas frescas para pasta, estofados, guisos, sopas y recetas que requieren un sabor intenso y una textura con carácter.
El puré de tomate es la simplicidad, se obtiene al triturar tomates cocidos, despojados de semillas y piel.
Su sabor es ácido y sutilmente amargo, compañero ideal para platos de pasta, pizzas y guisos. Cuenta con una textura robusta y con pequeños trozos de tomate.
La cocción es lenta y artesanal concentra el sabor del tomate, creando una potente textura.
Sabor natural
El veredicto final depende de tus preferencias culinarias. Si buscas frescura e intensidad, la Passata FrescariniTM te conquistará porque es ligeramente fluida, como la receta hecha en casa, y no se le agrega ningún producto espesante, baja en sal y libre de aditivos, que garantizan un sabor y color natural.
Para obtener más información de los productos de Frescarini se puede visitar la página https://www.frescarini.com/ y las cuentas de Instagram y Facebook @frescarinivzla
Con información de nota de prensa
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