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Salud y Fitness

El dolor de hombros tiene solución

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Acaba de iniciar una nueva temporada de la LVBP y es propicio el momento, para conocer las lesiones que se producen en el hombro, durante la práctica de este deporte tan popular en el país y en varias partes del mundo.

El dolor en los hombros, es uno de los principales motivos de consulta traumatológica tanto en deportistas, como en personas de edad avanzada.

De acuerdo a algunos estudios, las lesiones se estiman en un 26% a nivel global, causando un gran impacto en la población que la padece, ya que esta articulación es utilizada en actividades de la rutina diaria, alterando así la calidad de vida.

Es importante mencionar, que el hombro o “cintura escapular” es una estructura anatómica, la cual se encarga de unir la extremidad superior con el tórax y está conformada por huesos, músculos, tendones, estructuras vasculonerviosas y cuatro articulaciones como son:

Glenohumeral, acromioclavicular, esternoclavicular y una que se olvida mucho, como es la escapulotorácica.

El béisbol es un deporte en el cual pasas de estar quieto, a realizar movimientos rápidos y explosivos en muy corto tiempo; lo que predispone a estos deportistas a presentar lesiones.

Al ser un deporte de exigencia, el lanzador o “pitcher” es uno de los que más se lesiona, siendo el hombro la zona anatómica más comprometida, ya que es considerada una de las articulaciones más flexibles del cuerpo humano.

El Dr. Christian Méndez, Traumatólogo explica “al realizar un lanzamiento en el caso de un jugador o alguna actividad que amerite el movimiento del brazo por encima de la cabeza, en aquellos quienes no practican deportes; pueden ocurrir microtraumatismos repetitivos en esta articulación, que la hacen susceptible a lesiones, como por ejemplo: lesión SLAP o también del manguito rotador».

«Los síntomas que se presentan son: dolor en el hombro de aparición nocturna o al realizar alguna actividad “overhead” (sobre la cabeza)».

«Algunos describen un chasquido o crujido al movilizar el hombro y en ocasiones, podemos estar ante la presencia de un bloqueo
articular”.

Para un correcto diagnóstico, el deportista o paciente deben acudir a una evaluación médica y el especialista, luego de tener una sospecha clínica de la lesión, solicitará estudios imagenológicos, como son: ultrasonidos musculoesqueléticos, estudios radiológicos o resonancia magnética nuclear, que permitan evaluar todas esas estructuras que están alrededor del hombro y que podrían ser causantes de dolor y así poder establecer un plan de tratamiento efectivo.

Si eres fanático del béisbol, lo practicas o desarrollas alguna actividad “overhead” y presentas dolor en el hombro, acude al médico lo más pronto posible, ya que las lesiones del manguito rotador tienden a cronificarse y producir una gran limitación funcional.

Para ampliar esta información visita las redes sociales de @grupomedimagen

Con información de nota de prensa

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Salud y Fitness

Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

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volver a congelar un producto
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La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.

Frescarini™: sabor italiano listo para servir

La marca invita a disfrutar de la auténtica comida italiana con sabor garantizado, calidad y practicidad, bajo el concepto Cucina D’Italia.

 

Con información de nota de prensa

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