Nacional
La arepa, invitada de honor de El Trolly

Como parte de las actividades para celebrar los 68 años de la emblemática fuente de soda El Trolly, se llevó una charla sobre la arepa.
Estuvo a cargo del arepólogo Ricardo Estrada Cuevas, quien habló de los orígenes, características, anécdotas y preparación de la arepa en Venezuela y el mundo.
“Proviene del maíz, un producto netamente americano con más de 9 mil años de antigüedad. La arepa forma parte de nuestro antepasado, de nuestros ancestros y es pieza clave de lo que ha sido nuestra alimentación en la historia».
«La arepa salió de Venezuela por la cantidad de ciudadanos que están regados por el mundo y llevan en su ADN este alimento con el que han crecido por años”, explicó Ricardo Estrada, cocinero venezolano, experto en arepa.
Sobre la disyuntiva si la arepa es o no es de origen venezolano, aseguró que nació en Norteamérica y su consumo se fue expandiendo por todo el continente, en Venezuela tiene un altísimo nivel de consumo y es considerada parte de la dieta diaria de nuestro país.
Ricardo Estrada se inició en estas lides hace 10 años, tras compartir entre amigos sus conocimientos y pasión por la arepa.
Hoy en día, es catalogado arepólogo, por lo que lo ha llevado a recorrer varias partes del país y del mundo con historias, recomendaciones y preparación del delicioso alimento.
Para este mes tiene previsto lanzar la segunda edición de su libro “Arepólogo”, con datos sobre el origen, preparación según la región y diferentes rellenos de la arepa, en una presentación bien ilustrativa y amena.
Actualmente, se encuentra en etapa de estudio sobre otros hallazgos de la arepa y, posteriormente, iniciará una gira que posiblemente arrancará en España, seguirá por Francia e Inglaterra, por supuesto, con su arepa debajo del brazo.
Ricardo Estrada explicó la historia de la arepa en evento de El Trolly
A escala nacional también anunció que llevará a cabo un recorrido para informar e instruir en torno a nuestro pan de cada día, desde todas las perspectivas.
Al preguntarle cuál es la arepa que más le gusta Estrada Cuevas respondió «la rellena con pernil que se deshilacha, sumergido en jugo».
Sin embargo, aclaró que la mejor para cada quien es la que más disfrute el comensal, “depende con quién, a qué hora, en qué lugar, cómo, es lo interesante de la arepa, está tan conectada a nosotros que todos tenemos historias con ella”, relató.
Durante la charla ofrecida por Ricardo Estrada los invitados degustaron de unas suculentas arepas tostadas con diversos rellenos, entre ellos:
Queso amarillo con el tradicional toque de tocineta y reina pepiada, acompañadas con refrescantes jugos naturales, preparadas con el sello El Trolly.
Para mayor información, sigue su cuenta en Instagram @eltrolly
Nota de prensa
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Nacional
Maduro recibe a máxima autoridad de la Asamblea Consultiva de Irán

Mohammad Baqer Qalibaf, presidente de Asamblea Consultiva de Irán, visitó el Palacio de Miraflores, en Caracas, recibido por el presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Nicolás Maduro Moros.
La bienvenida tuvo lugar en el despacho 1 del Palacio de Gobierno, con el propósito de seguir nutriendo la alianza de cooperación que ambos países surgieron durante la visita del jefe de Estado Venezolano a Teherán, en junio del año 2022, y que posee una vigencia de 20 años.
Además de compartir un papel preponderante en la geopolítica actual, como actores claves en el equilibrio energético, Venezuela e Irán también forman parte de los países que luchan contra las medidas coercitivas unilaterales, con esfuerzo propio, y abogan por un mundo de paz y respeto.
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Presidente de Asamblea Consultiva de Irán recibido por Maduro
De ahí que, el pasado 18 de noviembre de 2024, se llevó a cabo la instalación de la X Reunión de la Comisión Mixta de Alto Nivel Irán – Venezuela, en la que representantes de ambos naciones alcanzaran acuerdos bilaterales antibloqueo, en diversas áreas estratégicas, como ciencia y tecnología, el sector petrolero, petroquímico, comercio, entre otros.
Más temprano, el presidente de la Asamblea Nacional de Venezuela, Jorge Rodríguez, también tuvo la oportunidad de compartir su “profunda admiración” con el alto funcionario de la nación persa, a quien comunicó el respeto del país por su destacado papel como uno de los polos energéticos y tecnológicos de la economía mundial.
El presidente de la Asamblea Consultiva Islámica de Irán arribó este domingo, en horas de la mañana, a Venezuela y fue recibido por el canciller Yván Gil, teniendo una amplia agenda de trabajo, que incluye su participación en la instalación de un encuentro empresarial en Caracas, para afianzar posibles intercambios comerciales.
ACN/MAS/ÚN
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