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La arepa, invitada de honor de El Trolly

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El Trolly arepa
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Como parte de las actividades para celebrar los 68 años de la emblemática fuente de soda El Trolly, se llevó una charla sobre la arepa.

Estuvo a cargo del arepólogo Ricardo Estrada Cuevas, quien habló de los orígenes, características, anécdotas y preparación de la arepa en Venezuela y el mundo.

“Proviene del maíz, un producto netamente americano con más de 9 mil años de antigüedad. La arepa forma parte de nuestro antepasado, de nuestros ancestros y es pieza clave de lo que ha sido nuestra alimentación en la historia”.

“La arepa salió de Venezuela por la cantidad de ciudadanos que están regados por el mundo y llevan en su ADN este alimento con el que han crecido por años”, explicó Ricardo Estrada, cocinero venezolano, experto en arepa.

Sobre la disyuntiva si la arepa es o no es de origen venezolano, aseguró que nació en Norteamérica y su consumo se fue expandiendo por todo el continente, en Venezuela tiene un altísimo nivel de consumo y es considerada parte de la dieta diaria de nuestro país.

El Trolly arepa

Ricardo Estrada se inició en estas lides hace 10 años, tras compartir entre amigos sus conocimientos y pasión por la arepa.

Hoy en día, es catalogado arepólogo, por lo que lo ha llevado a recorrer varias partes del país y del mundo con historias, recomendaciones y preparación del delicioso alimento.

Para este mes tiene previsto lanzar la segunda edición de su libro “Arepólogo”, con datos sobre el origen, preparación según la región y diferentes rellenos de la arepa, en una presentación bien ilustrativa y amena.

Actualmente, se encuentra en etapa de estudio sobre otros hallazgos de la arepa y, posteriormente, iniciará una gira que posiblemente arrancará en España, seguirá por Francia e Inglaterra, por supuesto, con su arepa debajo del brazo.

Ricardo Estrada explicó la historia de la arepa en evento de El Trolly

A escala nacional también anunció que llevará a cabo un recorrido para informar e instruir en torno a nuestro pan de cada día, desde todas las perspectivas.

Al preguntarle cuál es la arepa que más le gusta Estrada Cuevas respondió “la rellena con pernil que se deshilacha, sumergido en jugo”.

Sin embargo, aclaró que la mejor para cada quien es la que más disfrute el comensal, “depende con quién, a qué hora, en qué lugar, cómo, es lo interesante de la arepa, está tan conectada a nosotros que todos tenemos historias con ella”, relató.

Durante la charla ofrecida por Ricardo Estrada los invitados degustaron de unas suculentas arepas tostadas con diversos rellenos, entre ellos:

Queso amarillo con el tradicional toque de tocineta y reina pepiada, acompañadas con refrescantes jugos naturales, preparadas con el sello El Trolly.

Para mayor información, sigue su cuenta en Instagram @eltrolly

Nota de prensa

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Nacional

Conatel ordena cierre de Radio Minuto 106.1 FM en Barquisimeto

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Conatel cerró Radio Minuto 106.1 FM - Agencia Carabobeña de Noticias
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Cierra Radio Minuto 106.1 FM, por orden de la Comisión Nacional de Telecomunicaciones, Conatel. Emisora con 35 años al aire que funcionaba en Barquisimeto, estado Lara.

Así lo denunció el Sindicato Nacional de Trabajadores de la Prensa (SNTP), que explicó que en la emisora de radio habían solicitado la renovación de la concesión. Pero nunca obtuvieron respuesta hasta que finalmente Conatel ordenó su cierre.

Radio Minuto 106.1 FM era una emisora de corte popular, con música, espacios informativos y dedicada a la visibilización de denuncias de las distintas comunidades.

Se suma a Radio Cristal, otra emisora que tenía los espacios de opinión más importantes en Barquisimeto, que también fue cerrada recientemente.

También puede leer: Familiares de venezolanos asesinados en protestas de 2017 piden justicia

Cierra Radio Minuto 106.1 FM

“Denuncio que la persecución contra las radios en Lara continúa. Hace momentos Conatel ordenó el cierre de Radio Minuto FM. El mismo cuento de siempre, tiene vencida la licencia. Están aplicando el cuchillo que le tienen a las radios y televisoras. No renovar la licencia”. Manifestó Orlando Fernández Medina,  ex gobernador del estado Lara.

El cierre de Radio Minuto representa la undécima emisora que deja de emitir señal en Venezuela en lo que va del año 2024, según el conteo del Instituto de Prensa y Sociedad Venezuela (IPYS).

La emisora, que operaba en las frecuencias 790 AM y 106.1 FM, era un referente informativo para los habitantes del estado Lara y contaba con una amplia trayectoria en la región. Fundada el 14 de septiembre de 1989, Radio Minuto había sido galardonada con numerosos premios periodísticos y gozaba del aprecio de la comunidad.

Recientemente fue Radio Cristal 610 AM

El cierre de Radio Minuto se suma a la reciente desaparición de Radio Cristal 610 AM, que apagó sus micrófonos el pasado 19 de abril tras 60 años de transmisión ininterrumpida.

En marzo de 2024, Espacio Público registró al menos 36 violaciones a este derecho fundamental, lo que representa un incremento del 31% con respecto al mes anterior. La ONG destaca la censura, el hostigamiento y la intimidación por parte de instituciones y funcionarios gubernamentales como las principales formas de agresión a la libertad de expresión.

El proyecto de ley contra el fascismo, neofascismo y otras expresiones similares, aprobado en primera discusión por la Asamblea Nacional chavista el pasado 12 de abril, ha generado alarma en el sector periodístico. Las instituciones gremiales advierten que esta ley podría aumentar el control discrecional sobre el ejercicio de la libertad de expresión, manifestación y asociación.

El cierre de Radio Minuto es un nuevo episodio en la lucha por la libertad de expresión en Venezuela. La comunidad larense y el sector periodístico en general lamentan la pérdida de esta emblemática emisora y exigen al gobierno que respete el derecho a la información y la libre expresión.

ACN/MAS/Agencias

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