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El Papa recuerda que todos los inmigrantes abandonan su tierra «por necesidad»

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Fotos: EFE.
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Loa inmigrantes abandonan su tierra «por necesidad», recordó el papa Francisco, al expresar su pesar por el drama y «grave problema» y denunció que África sigue siendo un continente «explotado» por potencias extranjeras que «ponen sus industrias allí no para hacer crecer el país, sino para llevar».

Desde Ciudad del Vaticano y en una entrevista en español con el periodista de Telemundo Julio Vaqueiro, Francisco habló de su propia historia como hijo de inmigrantes (su padre era contador de un banco en Italia cuando emigraron a Argentina) y aseguró nostálgico de su tierra argentina que «siempre dejas algo».

A un emigrante siempre le «falta el aire natal. Te falta el aire natal. No es lo mismo el mate que tu mamá, tu tía, tu abuela te da recién hecho que el que te haces tú», respondió a la pregunta del periodista.

Habló también con el reportero hispano de su salud, el aborto, los abusos sexuales, los cambios en el seno de la Iglesia y el pedido que le hizo el presidente ucraniano, Volodímir Zelenski, entre otros temas.

Inmigrantes abandonan su tierra «por necesidad»

Sobre estos diez años de papado y los cambios experimentados, Francisco dijo que «se han cambiado muchas cosas» en la Iglesia Católica, pero que lo que puso en práctica fue lo que «los cardenales en la reuniones precónclaves habíamos dicho que había que hacer».

«Y cuando fui elegido puse en práctica esas cosas: el sistema económico, las nuevas leyes del Estado del Vaticano, la pastoral del Servicio Vaticano, que es muy importante», precisó.

En ese contexto de cambio, subrayó que, «en parte de esa pastoralidad, entraron las mujeres (…) que son muy ejecutivas, muy prácticas: la vicegobernadora es una mujer. Y se han cambiado muchas cosas», apuntó el papa en la entrevista

Francisco, quien fue elegido papa en 2013 cuando era el cardenal Jorge Bergoglio, en Buenos Aires (Argentina), su ciudad natal, se restó importancia al decir que «todo eso estaba pedido por los cardenales en las reuniones precónclaves».

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Se reunió con fundación Scholas Occurrentes

El encuentro tuvo lugar en El Vaticano poco antes de un encuentro con jóvenes de la fundación Scholas Occurrentes, que él creó en su país natal hace 30 años y desde que se convirtió en papa se extendió al mundo, reseñó la cadena hispana.

Preguntado sobre lo que le falta por hacer, el papa de 86 años afirmó que «todo».

«A medida que vos vas haciendo, te das cuenta que te falta todo, es una cosa insaciable esto», comentó al periodista.

Su concepto sobre el aborto

Preguntado sobre el aborto, un tema de debate «muy grande» ahora en Estados Unidos, hizo hincapié que, «al mes de la concepción, antes de que la madre se da cuenta, está todo el sistema dibujado dentro y el DNA está claro. Es un ser vivo».

«¿Es lícito eliminar un ser vivo para resolver un problema? ¿Es lícito contratar un sicario para resolver un problema?», se preguntó el papa.

Guerra en Ucrania «un problema político»

Sobre la guerra en Ucrania opinó que se trata de «un problema político» y que «la paz se va a lograr el día en que ellos dos puedan hablar, o ellos dos o a través de otros».

Sobre su estado de salud (padeció recientemente una bronquitis grave) y los problemas de su rodilla, dijo estar «mucho mejor» y que ya puede caminar.

«La rodilla se fue arreglando y antes no podía caminar. Ahora he vuelto a caminar. Hay días que son más dolorosos, como hoy. Hay días que no, pero es parte del desarrollo», dijo.

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ACN/MAS/EFE

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Internacional

Ogawa mantiene su estrella Michelin por segundo año consecutivo

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Ogawa estrella Michelin
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El reconocido productor de experiencias culinarias, el venezolano Álvaro Pérez Miranda, fue galardonado por segundo año consecutivo con una Estrella Michelin para su restaurante Ogawa, el más reciente de los cuatro que ha creado en la ciudad de Miami.
Para el valenciano Pérez Miranda, mantener la estrella Michelin, que recibió por segundo año consecutivo en la ceremonia de este 17 de abril en Orlando, es un reflejo de 40 años de trabajo y constancia.
«Si la hubiese alcanzado hacia los 30 años tal vez le hubiera dado otro significado. Hoy no la asumo de modo personal sino como resultado de años de dedicación», afirma.

Tal vez, el verdadero valor reside en el impacto que este reconocimiento puede tener en su equipo y en su comunidad.

La filosofía de Ogawa, cuyo nombre significa «río pequeño» en japonés, se centra en la fluidez y la creación constante. «Para llegar a la excelencia, hay que fluir, seguir inventando y aprender de los errores», explica Pérez Miranda.

Esta filosofía se refleja en la experiencia gastronómica que ofrece Ogawa, restaurante ubicado coincidencialmente en una zona de Miami llamada Little River, en donde el concepto «Omakase» invita a los comensales a confiar en el chef y a disfrutar de una experiencia sensorial única.

“Omakase quiere decir que le dejas al chef la elección de la comida. Nosotros traemos lo mejor de lo mejor diariamente de Japón, y el menú varía dependiendo del producto que recibimos. La palabra invita a que el cliente se disponga a tener una experiencia”, explica.
Para el empresario, que ya revolucionó el mercado de los restaurantes en Japón hace una década, más allá del compromiso con la excelencia para sus comensales, el éxito es una herramienta que le da la fuerza necesaria para generar repercusión y gestionar cambios a través de su faceta filantrópica.
«La estrella te da exposición, y yo lo que busco es generar impacto social a partir de esa visibilidad, que ampliada, me brinda la oportunidad de retribuir a Venezuela, una causa que considero primordial en este momento de mi vida”.
Entre sus proyectos más recientes destaca la conceptualización y construcción de una barbería en Venezuela, gracias a una alianza estratégica con una asociación civil que atiende parte de la población joven vulnerable en el oeste de Caracas.

Es un proyecto que “me permite dar un ejemplo a otras personas que también tienen la posibilidad de generar cambios en la sociedad y facilitar un impacto individual significativo”.

Además, las ganancias de su primer libro Mi camino a Japón, están siendo destinadas al programa “Beca a un estudiante” de la organización Fe y Alegría capítulo Venezuela, que beneficia a 10 mil niños y jóvenes.

“Esta decisión va más allá de una simple donación económica. Representa la convicción de que la educación es un motor de transformación social”, asegura.

A través de su propia historia, narrada en el libro, el empresario busca inspirar a los jóvenes venezolanos.
“Me emociona demostrarles que sí creen en su potencial y persiguen sus sueños con determinación, van a lograr lo que se propongan. Quiero convencerlos de que, sin importar el origen o las circunstancias, es posible alcanzar metas ambiciosas con esfuerzo, dedicación y una visión clara”.
De esta forma este venezolano, que salió del barrio San Blas de Valencia, estado Carabobo, siendo apenas un adolescente, busca contribuir a la formación de ciudadanos determinados y capaces de construir un futuro mejor para sí mismos y para su país.
“Invertir en educación es sembrar las semillas de un futuro próspero y equitativo para Venezuela» dijo.

Ogawa estrella Michelin

Con información de nota de prensa

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