Salud y Fitness
Nueva variante de viruela símica es de alto riesgo según OMS

La Organización Mundial de la Salud (OMS) informó que la nueva variante de viruela símica es de alto riesgo. En este sentido declaró que el brote permanece como una emergencia de salud pública. También califica de alta la posibilidad de difusión o contagio a nivel internacional.
Así se refleja en el informe número 43 del organismo sobre esta situación sanitaria, en el cual detalla las últimas tendencias epidemiológicas, incluida la presencia de la viruela mpox en África. El documento explica que la mpox afecta zonas no endémicas de viruela en República Democrática del Congo y países vecinos. En estas regiones, la viruela se propaga principalmente a través del contacto físico humano, incluido el contacto sexual.
Con estos datos, el pasado 22 de noviembre, el Comité de Emergencias del Reglamento Sanitario Internacional de 2005 fue unánime en expresar que la nueva variante de viruela símica es de alto riesgo. El comité opinó que el recrudecimiento en curso del mpox cumple los criterios de una emergencia de salud pública de importancia internacional. Esto se ratifica en el nuevo informe de la OMS.
Nueva variante de viruela símica es de alto riesgo: Casos detectados fuera de África
Hasta la actualidad, siete países fuera de África detectaron el clado Ib. Suecia, Tailandia, Alemania, Estados Unidos y Canadá descubrieron un solo caso entre viajeros procedentes de África Oriental y Central. Reino Unido detectó cinco casos: dos casos entre viajeros procedentes de países afectados de África Oriental y tres contactos familiares de uno de estos viajeros. India detectó un caso en un viajero procedente de los Emiratos Árabes Unidos, aunque dicho país no notificó ningún caso.
La viruela símica o mpox, enfermedad infecciosa causada por un virus del mismo nombre, puede provocar una erupción dolorosa, inflamación de los ganglios linfáticos y fiebre. La mayoría de las personas se recuperan totalmente. Sin embargo, algunas enferman gravemente hasta poner en riesgo su vida.
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Fundación Celíaca certifica productos libres de contaminación cruzada

La Harina de Maíz Mary y el Arroz Integral Bio Mary, productos de Alimentos Mary, han sido certificados por la Fundación Celíaca de Venezuela como alimentos libres de contaminación cruzada en su proceso productivo, garantizando su seguridad para personas celíacas.
Compromiso con la seguridad alimentaria
Durante el 16º encuentro anual de la Fundación Celíaca de Venezuela, celebrado el 3 de mayo en Caracas, se reconoció el esfuerzo de Alimentos Mary por implementar medidas estrictas para evitar la contaminación cruzada en sus productos.
Anaeva Aleo, presidenta de la fundación, destacó la colaboración de la empresa y su compromiso con la comunidad celíaca.
Estrategias para minimizar la contaminación cruzada
Dayan Benítez, gerente de mercadeo de Alimentos Mary, explicó que la empresa ha trabajado durante siete años en la adecuación de sus plantas y la formación de su personal para garantizar procesos seguros. Además, se han establecido protocolos en toda la cadena de valor, desde la siembra hasta la comercialización, con el objetivo de reducir riesgos en el almacenamiento, transporte y exhibición de los productos.
Expansión de la oferta certificada
Alimentos Mary planea seguir ampliando su portafolio de productos libres de contaminación cruzada, reforzando su compromiso con la seguridad alimentaria.
Nota de prensa
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