Salud y Fitness
Una evaluación nutricional es tan importante como un chequeo médico

“Somos lo que comemos” es una de las frases más conocidas cuando se habla de nutrición y es que para ser una persona saludable y sentirse bien es necesario alimentarse de forma balanceada; por eso para el cuidado de la salud la asesoría de un nutricionista es fundamental.
Cada 11 de agosto se celebra el Día Internacional del Dietista-Nutricionista en Latinoamérica, en conmemoración del nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino, pionero de la nutrición, la cual tiene como principal función transformar y extraer los nutrientes necesarios de los alimentos que consumimos.
A través de este proceso, el cuerpo genera la energía necesaria para mantener el organismo y desarrollar sus funciones.
La licenciada en Nutrición y Dietética de la cadena de salud y bienestar Gold’s Gym, Amelia De La Peña, señaló que “una evaluación nutricional es tan importante como hacerse un chequeo médico, porque generalmente las personas no comen tan balanceado, hay nutrientes que ni siquiera consumen o lo eliminan de su dieta».
«Tampoco están conscientes de sus requerimientos de agua y de que estar hidratado es fundamental. No solo se trata de calcular calorías, sino de que un especialista les enseñe a equilibrar y balancear las comidas, así como a organizar los nutrientes en cada plato”.
Explicó que a diferencia de un médico, que puede dar recomendaciones o pautas generales de alimentación a quienes sufren de alguna enfermedad, un profesional en nutrición evalúa para cada paciente la cantidad de proteínas, carbohidratos, prebióticos, probióticos, ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y agua que debe la persona consumir para mantenerse sana y alargar los años de salud, porque “para estar saludables dependemos de lo que comemos”.
De La Peña, quien tiene especialización en Metabolismo y Actividad Física, Nutrición Clínica y Crecimiento y desarrollo del niño y del adolescente
Resaltó que con la ayuda de un nutricionista las personas pueden controlar y mejorar condiciones o patologías tales como
resistencia a la insulina, prediabetes, hígado graso e hipertensión arterial.
En sus 16 años de experiencia en la cadena de salud y bienestar integral Gold’s Gym, la especialista ha podido comprobar que “a través de un plan de alimentación organizado y bien estructurado son muchísimos los casos de quienes logran sus metas como perder grasa corporal y ganar masa muscular; a otras personas sus médicos les han disminuido o eliminado los tratamientos farmacológicos porque han mejorado su salud e incluso he atendido personas con cáncer que se han mantenido entrenando, y con la nutrición adecuada les va muy bien y han superado la enfermedad”.
Consulta nutricional
Explicó que hay dos tipos de consulta nutricional en Gold’s Gym: la primera es la asesoría nutricional de cortesía, y la segunda abarca los planes nutricionales de 3 o 5 meses.
“En el primer caso, a cada miembro que se inscribe por primera vez en el gimnasio se le hace una evaluación objetiva y, con un equipo de medición profesional, se calcula su porcentaje de grasa, el peso magro, y así es que se puede dar realmente una valoración de cómo está la composición corporal de cada persona”.
Sobre la segunda modalidad, aseguró que “consiste en un análisis individual más exhaustivo, en el que se hace una historia nutricional de la persona y se le indica un plan de alimentación específico».
«Además, están contempladas las consultas de control cada tres semanas, y los ajustes de dicho plan de nutrición”.
Destacó que el trabajo en conjunto del nutricionista y los entrenadores garantiza mejores resultados para los miembros de Gold’s Gym, ya que “cuando la persona tiene un Personal Trainer (PT) vamos de la mano, me comunico directamente con el asesorado y con el entrenador personal al mismo tiempo y les comento qué cosas van bien o qué se puede mejorar».
«Con un entrenamiento de calidad, sumado a la orientación nutricional, se alcanzan las metas y estas son más duraderas en el tiempo”.
Además de la consulta presencial en Gold’s Gym San Ignacio y de forma online en Gold’s Gym Margarita, De La Peña ofrece charlas de alimentación saludable cada mes y jornadas de medición antropométrica para los miembros de Gold’s Gym San Ignacio.
Para obtener más información sobre membresías, rutinas y consejos saludables se puede visitar la página web https://www.goldsgym.com.ve/ , así como también en las cuentas de Twitter e Instagram @goldsgymve
Nota de prensa
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Salud y Fitness
Fundación Celíaca certifica productos libres de contaminación cruzada

La Harina de Maíz Mary y el Arroz Integral Bio Mary, productos de Alimentos Mary, han sido certificados por la Fundación Celíaca de Venezuela como alimentos libres de contaminación cruzada en su proceso productivo, garantizando su seguridad para personas celíacas.
Compromiso con la seguridad alimentaria
Durante el 16º encuentro anual de la Fundación Celíaca de Venezuela, celebrado el 3 de mayo en Caracas, se reconoció el esfuerzo de Alimentos Mary por implementar medidas estrictas para evitar la contaminación cruzada en sus productos.
Anaeva Aleo, presidenta de la fundación, destacó la colaboración de la empresa y su compromiso con la comunidad celíaca.
Estrategias para minimizar la contaminación cruzada
Dayan Benítez, gerente de mercadeo de Alimentos Mary, explicó que la empresa ha trabajado durante siete años en la adecuación de sus plantas y la formación de su personal para garantizar procesos seguros. Además, se han establecido protocolos en toda la cadena de valor, desde la siembra hasta la comercialización, con el objetivo de reducir riesgos en el almacenamiento, transporte y exhibición de los productos.
Expansión de la oferta certificada
Alimentos Mary planea seguir ampliando su portafolio de productos libres de contaminación cruzada, reforzando su compromiso con la seguridad alimentaria.
Nota de prensa
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