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Tributo a la literatura, Filuc 2023 inicia con emoción y reconocimiento internacional

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Feria del libro Filuc
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Este miércoles 11 de octubre marca el inicio de la esperada vigésima edición de la Feria Internacional del Libro de la Universidad de Carabobo (Filuc). El escenario para este emocionante evento literario es la Galería Universitaria Braulio Salazar y la plaza Fabián de Jesús Díaz de Prebo en Valencia.

La rectora Jessy Divo de Romero, junto a Rosa María Tovar, quien preside el Comité Organizador de la Filuc 2023. Extiende su cálida invitación al público para unirse a esta celebración de la lectura a partir de las 10:00 a.m.

Ambas líderes tienen como objetivo asegurarse de que nadie se pierda esta oportunidad única.

En esta edición, nos complace anunciar que el pregonero de honor será Rafael Arraíz Lucca, un distinguido escritor, historiador, ensayista y poeta venezolano que goza de reconocimiento a nivel internacional.

Divo de Romero también resalta que la Feria Internacional del Libro de la Universidad de Carabobo (Filuc) 2023, será el escenario de merecidos homenajes. Se rendirá tributo a Alfredo Chacón, una de las figuras más prominentes de la intelectualidad venezolana en la segunda mitad del siglo XX. También se celebrará a Jorge Gómez Jiménez, quien ha estado al frente de la revista «Letralia, tierra de letras» desde 1996.

Además, se honrará al poeta Adhely Rivero, cuyas obras han sido traducidas a múltiples idiomas. Banesco también recibirá reconocimiento por su compromiso con la comunidad y por consolidar durante tres décadas el Fondo Editorial Banesco.

“El orgullo de los ucistas por nuestra Filuc, y por la receptividad que su público le brinda cada nuevo año. Gracias a todos quienes año tras año llenan de calor sus pasillos, sus stands de libros, sus salones de conferencia, su Chamario, su arte. La Filuc es un sentimiento que nos une. Festejemos juntos esta vigésima edición”, expresó Divo de Romero.

Participación internacional en la Feria del libro Filuc 2023

En cuanto a la participación internacional en la Filuc, la rectora aseguró que habrá invitados tanto en persona como a través de videoconferencias.

Entre las personalidades internacionales destacadas que se darán cita en la Filuc, figuran Sergio Ramírez de Nicaragua, los españoles Rafael-José Díaz, Mariángeles Pérez López y Antonio López Cañestro, Stéphane Chaumet de Francia. William Neuman de Estados Unidos, Luz Teresa Valderrama y Juan Diego Gómez de Colombia, y Liliana de Farías en representación de Portugal.

Estos distinguidos invitados participarán en foros, talleres, conferencias, recitales y jornadas, además de presentaciones de las últimas novedades editoriales.

Hablando del Chamario, la máxima autoridad de la UC anunció emocionantes actividades diseñadas para fomentar el amor por la lectura en los niños que lo visiten. Asimismo, se informó que las presentaciones culturales, recreativas y musicales en la Rotonda se llevarán a cabo al final de cada jornada, con bandas colegiales, grupos urbanos y la actuación del reconocido cantante OneChot & The BMO.

La Feria del libro en Filuc también promete satisfacer el paladar de los visitantes con un área gastronómica en la plaza, que ofrecerá una variada selección de propuestas culinarias, así como food trucks en el área exterior del evento.

Esta fiesta literaria se prolongará hasta el próximo domingo 15 de octubre, brindando a todos los amantes de la lectura la oportunidad de sumergirse en un mundo de palabras, ideas y creatividad. No te pierdas esta ocasión única para celebrar la literatura y la cultura en la Feria Internacional del Libro de la Universidad de Carabobo (Filuc) 2023.

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Difunden recomendaciones de higiene y manipulación de alimentos para voluntariados en refugios

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Con el propósito de proteger la salud de las personas albergadas en refugios temporales tras los sismos del pasado 24 de junio, la empresa La Montserratina difundió una guía técnica de recomendaciones prácticas sobre manipulación e inocuidad de alimentos, dirigida a personal voluntario, brigadas de apoyo y equipos de cocina desplegados en las zonas afectadas.

La iniciativa busca prevenir brotes de enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) en espacios de concentración masiva.

Con base en la experiencia de sus especialistas de calidad y maestros parrilleros, la organización diseñó un protocolo enfocado en tres áreas clave: higiene operacional, recepción segura de donaciones y control de temperaturas en la preparación de raciones.

Verónica Maduro, gerente nacional de Mercadeo de La Montserratina, destacó la importancia de acompañar la ayuda humanitaria con formación operativa:

«En coyunturas donde se preparan miles de raciones diarias en condiciones complejas, garantizar la inocuidad es indispensable para que el alimento cumpla su propósito de brindar nutrición, fuerza y alivio a la población sin generar riesgos adicionales a la salud».

Cadena de frío e higiene en cocinas comunitarias

El manual técnico contempla la inspección de insumos al momento de su arribo a los centros de acopio. Para los rubros proteicos, la instrucción prioritaria es verificar la integridad de los empaques y asegurar que los productos congelados o refrigerados mantengan la cadena de frío, separando los alimentos crudos de los cocinados para prevenir la contaminación cruzada.

En recintos que carezcan de refrigeración continua, la marca recomendó priorizar la cocción inmediata de las proteínas recibidas o utilizar insumos no perecederos.

Asimismo, se sugirió organizar el almacenamiento mediante el criterio de rotación de fechas de recepción.

Respecto a la elaboración de comida caliente, el protocolo establece asegurar la cocción completa de carnes y embutidos a altas temperaturas internas para eliminar agentes patógenos, mantener las preparaciones protegidas hasta el servido y extremar las medidas de higiene personal y desinfección de utensilios entre el personal voluntario.

 

 

 

Nota de prensa

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