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Consumir leche completa es clave para la seguridad alimentaria

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Consumir leche completa
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¿Alguna vez se ha preguntado por qué llamamos a la leche en polvo Leche Completa o Entera? Es un término que utilizamos muy a menudo y con ello nos referimos, en general, a la leche que cuenta con todo su contenido de grasa natural y carga calórica.

 

Tal y como explica la Dra. Inés Pérez, médico Internista y jefe Corporativo de Medicina Ocupacional de Grupo San Simón, la leche completa es rica en calcio, hierro y folatos, que el cuerpo necesita para funcionar y mantenerse sano.

“Por estas y otras razones, es considerada como un producto clave para la seguridad alimentaria.”

 

Comenta la Dra. Pérez que de acuerdo con diversos estudios se ha demostrado que el consumo regular de leche entera enriquecida con vitaminas (A y D) y minerales, mejora significativamente el estado nutricional de los niños y sus niveles de hemoglobina, al contener folatos y derivados del complejo B. Así mismo, en adultos y personas de la tercera edad, reduce el riesgo de osteopenia y osteoporosis.

 

Uno o dos vasos de leche al día

En cuanto a las recomendaciones de consumo, la especialista sugiere entre uno y dos vasos de leche diarios (250 ml por vaso), preparados a razón de 4 cucharadas rasas de leche en polvo por cada vaso de agua, para obtener el aporte ideal de nutrientes que la bebida ofrece.

“Obviamente no se va a sustituir una comida por el vaso de leche, pero sí es un importante soporte alimenticio, y es fundamental además para las mujeres embarazadas, pues ayuda a la formación de los huesos del bebé en gestación y a mantener los niveles de hemoglobina y calcio en la madre”, señala la Dra. Pérez

 

Por otra parte, la médico internista hace referencia a un meta análisis del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile (2021) según el cual, el consumo de lácteos de manera adecuada, no es una causa directa de sobrepeso u obesidad, al contrario, “consumir lácteos en forma proporcionada ayuda a mantener un estado nutricional adecuado y proporciona varios beneficios a la salud.”

 

Leche materna: insuperable en el primer año de vida

Enfatiza la especialista que la leche materna es insuperable por ser un alimento adaptado por naturaleza a los requerimientos de los niños. Recuerda que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida de un bebé, seguida de la introducción de alimentos complementarios adecuados y la continuación de la lactancia materna hasta los 2 años o más.

“De allí en adelante, se pueden incluir otros alimentos y solo a partir del primer año de edad, los infantes pueden comenzar a recibir leche completa”, indica la especialista del Grupo San Simón.

 

Inocuidad de la leche desde su origen

En el caso de la leche completa en polvo producida por Grupo San Simón, la misma es fabricada en su planta pulverizadora, considerada entre las primeras de la industria láctea venezolana, y cuyos procesos de control de calidad “inician con la garantía de inocuidad de la leche desde su origen, avalada por estudios de genética del ganado utilizado para su producción y el cumplimiento de las buenas prácticas de ordeño”, explica Frank Portillo, gerente operativo de Planta San Simón.

 

De acuerdo con el gerente, la corporación utiliza bolsas trilaminadas para sus productos pulverizados, como la Leche en Polvo Completa San Simón, de 900, 400 y 125 gramos; la leche Semidescremada San Simón de 400; la bebida láctea Montaña Fresca; la mezcla alimenticia Lactovigor; la bebida achocolatada Choco Rico, y la mezcla en polvo con leche para preparar chicha de arroz.

 

San Simón ofrece presentaciones de un litro de leche líquida completa, leche descremada, leche deslactosada y chicha líquida.

 

Sobre Grupo San Simón

Grupo San Simón es una empresa venezolana con 80 años de historia en el mercado nacional.

Desde el estado Zulia, se dedica a la producción de alimentos en categorías tan importantes como carnes, leches, bebidas lácteas, jugos y aceite de palma. 

Como corporación, capitaliza sus valores en la Fundación San Simón, dedicada a proyectos sociales para la familia y niños de Zulia y otras regiones del país.

Para más información, visite @gruposansimon y @lechesansimon en Instagram.

 

 

 

Con información de nota de prensa

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Salud y Fitness

Aumentan los casos de bruxismo infantil: causas, consecuencias y prevención

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En los últimos años, especialistas han observado un aumento significativo en los casos de bruxismo infantil.

Un estudio titulado “Relación entre la prevalencia de bruxismo y factores psicosociales, edad y género de un grupo de pacientes pediátricos en Caracas, Venezuela”, publicado en la Revista Odontología Pediátrica, reveló que el 34.9 % de los niños estudiados entre 3 y 8 años padecen esta condición.

El bruxismo es el hábito de rechinar o apretar los dientes, generalmente durante el sueño. Aunque puede afectar a personas de todas las edades, en los niños puede tener consecuencias graves si no se trata a tiempo, como desgaste dental, dolor en la articulación temporomandibular (ATM), maloclusión dental y alteraciones del sueño.

Estrés infantil: un factor clave

La Dra. Patrycia Piña, ortodoncista especializada en odontopediatría, señala que el incremento de casos podría estar relacionado con los crecientes niveles de estrés en los niños, provocado por cambios en las rutinas, problemas familiares o presión académica.

“Muchos padres y pediatras aún no están informados sobre las consecuencias del bruxismo. Este hábito puede afectar la calidad de vida de los niños y generar complicaciones a largo plazo”, advierte la especialista.

Cómo detectar y tratar el bruxismo infantil

Los padres desempeñan un papel fundamental en la detección temprana del bruxismo. Algunos signos de alerta incluyen:

  • Rechinar de dientes durante el sueño.
  • Desgaste visible en los dientes.
  • Dolor en la mandíbula o en la zona de la ATM.
  • Alteraciones en el sueño o irritabilidad.

El tratamiento puede incluir el uso de protectores bucales para evitar el desgaste dental, así como técnicas para manejar el estrés, como terapias o actividades de relajación.

Si el bruxismo está relacionado con problemas dentales, como maloclusiones, es fundamental corregirlos para prevenir complicaciones futuras.

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La importancia de la prevención

La detección temprana y la intervención oportuna son esenciales para proteger la salud dental y el desarrollo integral de los niños. La colaboración entre padres y odontopediatras, junto con estrategias preventivas, puede marcar la diferencia en la evolución del problema.

Con la información adecuada y el acompañamiento emocional, es posible reducir los riesgos asociados al bruxismo infantil y promover un crecimiento saludable.

La prevención y la atención temprana son claves para garantizar que los niños mantengan una sonrisa fuerte y disfruten de una buena calidad de vida.

 

 

Con información de nota de prensa

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