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Dulce de coco y leche, una delicia criolla sencillita de preparar

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Dulce de Coco y Leche
Foto: Fuentes.
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La dulcería criolla venezolana es muy extensa y variada. En los andes venezolanos tenemos una receta sencillita pero deliciosa que realmente cautiva, se trata del dulce de coco con leche.

Estos son unos dulcitos de coco que saben al arequipe y se envuelven en papel plástico formando óvalos gorditos.



Resultaron halagadores al paladar y sencillos de preparar, para endulzar una tarde cualquiera resultan maravillosos; y en estos tiempos donde necesitamos sonreír ante la vida y volvernos más solidarios y cercanos resultan un presente dulce y delicado que siempre será bienvenido por familiares y amigos.

Ingredientes para el dulce de Coco y Leche

  • 4 tazas de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • tazas de leche en polvo 2
  • 2 tazas de coco salvaje
  • 1 cucharada de vainilla
  • esencia de coco

Preparación para el dulce de coco y leche

Primero prepare el coco extráigale el agua y resérvela, pele y ralle el coco por el lado fino del rallo, reserve.

Aparte el agua con el azúcar, deje hervir y cuando empiece a espesar apague el fuego; incorpore el coco y revuelva constantemente por cinco minutos.

En el agua de coco disuelva la leche en polvo y agregue a la mezcla anterior, lleve de nuevo al fuego revolviendo constantemente; añada la vainilla y la esencia de coco, apague y siga batiendo.

Esta mezcla se vacía en porciones pequeñas en papel envoplast y se enrolla una punta hacia un lado y la otra hacia el otro.

ACN/Venezuela Tuya

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Roseli Ramírez veterana en atención de primera en restaurant de Miami

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Roseli Ramírez - Agencia Carabobeña de Noticias
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A lo largo de su carrera como Floor Manager la joven venezolana Roseli Ramírez ha tenido el privilegio de supervisar la atención de diversas celebridades en la ciudad de Miami, una ciudad conocida por ser una mezcla multicultural y de alto perfil turístico.

Estas personalidades incluyen figuras destacadas del deporte, la televisión y los negocios entre ellos, James Rodríguez, Joe Jonás, Carlos Vives, Jannik Sinner, Gerard Piqué, Lorenzo Musetti, Manny Pacquiao siendo garante de una experiencia de primera.

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Roseli Ramírez veterana en atención de primera en restaurant de Miami

Al personalizar su estancia en el restaurant de acuerdo a las expectativas de cada comensal, “he logrado resultados excepcionales en cuanto a satisfacción, contribuyendo no solo al éxito del restaurant, sino también al establecimiento de una reputación sólida de atención al cliente en ambientes de alta demanda y visibilidad”, expresó Ramírez.

Seis años dedicados a la atención de personalidades convirtiéndose en un lugar de referencia internacional, garantizando una logística adecuada y asegurar su comodidad, seguridad y privacidad que desean, donde a pesar de ser un lugar temático bastante grande y al aire libre, puedan sentirse en Casa al disfrutar de la calidad de sus servicios, de manos de la Floor Manager latina.

Destreza y habilidades

Como parte de su labor profesional diaria la venezolana Roseli Ramírez permanece en continua preparación en atención al cliente generando un impacto significativo en el equipo de operaciones y la empresa conocida por sus altos estándares de servicio, como Casa Tua Cucina.

Gracias a sus habilidades “la empresa me ha reconocido en varias oportunidades por mi capacidad para identificar áreas de mejora dentro del servicio” destacó Ramírez. Tomando en cuenta que se trata de un entorno tan competitivo como el gastronómico en la ciudad de Miami.

Por esta razón, su enfoque en la formación y supervisión del equipo ha sido clave para asegurar que los estándares y calidad de servicios se mantengan elevados y consistentes, lo que ha ido aumentando la satisfacción tanto del comensal como en la reputación de la marca.

En la búsqueda constante de innovación, la Floor Manager supera las expectativas de esta organización, optimizando la experiencia del cliente, resultando un éxito total para la empresa, lo que le ha brindado la oportunidad de participar activamente en decisiones estratégicas que promueven el crecimiento en el negocio internacional de restaurantes.

Alcance Internacional

Miami es una ciudad multicultural y un destino gastronómico de renombre mundial, en la cual he tenido la oportunidad de desarrollar mis habilidades en el negocio internacional de comensales. Atrayendo una clientela diversa, desde turistas de todas partes del mundo hasta residentes locales con expectativas elevadas en cuanto a calidad y servicio.

“Mi testimonio de vida y experiencia en el área me ha permitido reconocer que aunque todos los comensales buscan una experiencia de calidad, sus preferencias varían significativamente dependiendo de su cultura, raíces y objetivos de la visita” detalló Ramírez.

Aprendiendo a estudiar las señales del cliente, haciendo preguntas claves para descubrir sus expectativas y adaptar el menú y el servicio de manera personalizada, lo que ha sido una de las estrategias mas efectivas para mantener la satisfacción y fidelidad del comensal.

Sin duda un enfoque fundamental para mantener estándares excepcionales de servicio, un requisito que contribuye como parte de las habilidades de Roseli Ramírez, al liderar con éxito equipos de operaciones en un ambiente tan dinámico y exigente como el servicio de atención al cliente en los Estados Unidos.

ACN/MAS

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