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Deliciosa sopa de verduras con batidora de mano

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batidora de mano
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Si estás buscando una forma rápida y sencilla de preparar una deliciosa sopa de verduras, la batidora a mano puede convertirse en tu mejor aliada en la cocina; exploremos cómo puedes crear una sopa de verduras deliciosa y saludable utilizando una batidora a mano; si no tienes una puedes adquirir una de marca Kucce, son eficientes y fáciles de manejar.

La sopa de verduras es un plato versátil y reconfortante que se consume en todo el mundo. Además de ser sabrosa; es una excelente manera de incorporar una variedad de nutrientes esenciales a nuestra dieta diaria.

Al utilizar una batidora a mano, puedes obtener 

Sopa de verduras, una comida nutritiva y baja en calorías

Al utilizar una batidora a mano, puedes obtener una textura suave y cremosa sin necesidad de añadir cremas o grasas adicionales.

  1. Comienza por seleccionar una variedad de verduras frescas de tu elección; puedes optar por zanahorias, calabacines, apio, cebollas, tomates y pimientos, entre otros.
  2. Lava y corta las verduras en trozos pequeños para facilitar el proceso de mezclado.
  3. Una vez que hayas preparado las verduras, colócalas en una olla grande y cubrirlas con agua o caldo de verduras. Añade sal y especias al gusto para realzar el sabor.
  4. Luego, lleva la olla a fuego medio y cocina las verduras hasta que estén tiernas. Una vez que las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y permite que se enfríe durante unos minutos.

A continuación, toma tu batidora a mano y sumérgela en la olla con las verduras cocidas; asegúrate de que las cuchillas de la batidora estén completamente sumergidas en el líquido para obtener los mejores resultados.

Enciende la batidora y comienza a mezclar las verduras hasta obtener una consistencia suave y uniforme; si deseas una sopa más gruesa, puedes dejar algunos trozos de verduras sin batir.

Una vez que la sopa tenga la textura deseada, vuelve a calentarla a fuego medio durante unos minutos antes de servirla; esto ayudará a asegurarte de que esté lo suficientemente caliente para disfrutarla.

Sirve la sopa en tazones individuales y decora con hierbas frescas como perejil o cilantro.

Batidora a mano fácil de limpiar

A diferencia de una batidora de mano convencional o una licuadora, la batidora a mano suele ser más pequeña y fácil de lavar; después de usarla, simplemente enjuaga las cuchillas con agua caliente y límpiela con jabón. ¡Y listo! Estará lista para su próximo uso.

La sopa de verduras casera hecha con una batidora a mano es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida; está llena de vitaminas, minerales y fibra que son beneficiosos para nuestra salud en general.

Además, al prepararla en casa, tienes control total sobre los ingredientes y puedes adaptarla según tus preferencias y necesidades dietéticas.

La sopa de verduras con batidora a mano es una opción fantástica para disfrutar de una comida nutritiva y satisfactoria. Con unos pocos pasos simples, puedes crear una sopa sabrosa y saludable en poco tiempo.

Así que, la próxima vez que busques una opción reconfortante y llena de nutrientes, ¡no dudes en probar esta deliciosa receta!

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Descubren un nuevo grupo sanguíneo tras 50 años de misterio

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Descubren un nuevo grupo sanguíneo -Agencia Carabobeña de Noticias – ACN – Salud
Foto: Cortesía
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Tras cincuenta años de misterio y meticulosa investigación, un equipo de científicos del Reino Unido e Israel descubrieron un nuevo y raro grupo sanguíneo, el AnWj.

Este avance no solo revela su origen genético, sino que también establece un nuevo sistema de grupos sanguíneos, el MAL, convirtiéndose en el 47º sistema de clasificación identificado hasta la fecha.

Este hallazgo, posible gracias a la colaboración entre investigadores del NHS Blood and Transplant, el Laboratorio Internacional de Referencia de Grupos Sanguíneos (IBGRL) del NHSBT, y la Universidad de Bristol. Permitirá mejorar la identificación y tratamiento de pacientes con esta extraña condición, quienes. En caso de recibir una transfusión de sangre no compatible, podrían enfrentar graves complicaciones.

El antígeno AnWj fue identificado por primera vez en 1972, cuando médicos que analizaban la sangre de una mujer embarazada notaron la ausencia de una molécula superficial presente en todos los glóbulos rojos conocidos hasta entonces. Desde entonces, la causa genética de esta peculiaridad permaneció oculta, convirtiéndose en un desafío intrigante para los científicos. Ahora, este nuevo estudio, que publicará la revista de la Sociedad Estadounidense de Hematología Blood, ha establecido que el antígeno AnWj se transporta dentro de la proteína Mal. Su presencia o ausencia se debe a variaciones genéticas específicas.

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La clave del éxito fue la utilización de la secuenciación del exoma completo

Louise Tilley, investigadora científica principal del IBGRL, ha dedicado casi 20 años de su carrera a desentrañar este misterio. «El trasfondo genético del AnWj ha sido un enigma durante más de 50 años», comenta Tilley en un comunicado de prensa. «Establecer finalmente este nuevo sistema de grupos sanguíneos y poder ofrecer la mejor atención a pacientes poco frecuentes es un gran logro y la culminación de un largo trabajo en equipo», agregó.

La clave del éxito fue la utilización de la secuenciación del exoma completo, una técnica que permitió analizar el ADN que codifica proteínas. Esto reveló que una mutación en el gen MAL es la responsable de la falta del antígeno AnWj en ciertos pacientes.

Pero ¿qué significa esto para la gente común? Aunque más del 99,9 % de las personas son AnWj positivas, aquellos raros individuos que son AnWj negativos. Debido a deleciones homocigóticas en el gen MAL, podrían sufrir reacciones graves si reciben una transfusión de sangre incompatible. El nuevo descubrimiento permite desarrollar pruebas de genotipado para identificar a estos pacientes poco frecuentes y reducir el riesgo de complicaciones.

Más allá de los sistemas de grupos sanguíneos ABO y Rh

Aunque la mayoría de nosotros está familiarizada con los sistemas de grupos sanguíneos ABO y Rh, la realidad es que existen muchos más, basados en la variedad de proteínas y azúcares que recubren nuestros glóbulos rojos. Estos antígenos actúan como marcadores de identificación para que el cuerpo distinga entre «lo propio» y «lo ajeno». Si estos marcadores no coinciden durante una transfusión, el resultado puede ser una reacción adversa o incluso fatal.

Aunque la mayoría de las personas tienen AnWj negativas, debido a trastornos hematológicos o ciertos tipos de cáncer que suprimen la expresión del antígeno. El estudio identificó cinco individuos con la forma hereditaria de este fenotipo, incluyendo una familia de árabes-israelíes y la primera paciente descubierta en los años setenta.

Tiene implicaciones prácticas significativas

«Es realmente emocionante que hayamos podido utilizar nuestra capacidad de manipular la expresión génica en las células sanguíneas en desarrollo para ayudar a confirmar la identidad del grupo sanguíneo AnWj, que ha sido un enigma pendiente durante medio siglo», aseguró el profesor Ash Toye de la Universidad de Bristol.

Este descubrimiento no solo satisface la curiosidad científica, sino que también tiene implicaciones prácticas significativas. Nicole Thornton, Jefa de Referencia de Glóbulos Rojos del IBGRL, señaló que ahora pueden diseñarse pruebas de genotipado para identificar a pacientes y donantes genéticamente negativos para el AnWj, lo que podría salvar vidas en el futuro.

Con información de ACN/NT

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