Economía
Embutidos de La Montserratina llenan de sabor “las tapas”

Los embutidos ahumados y madurados de La Montserratina se han ganado un espacio privilegiado en estas ocasiones de compartir por ser productos innovadores y de calidad, afirma el gerente de Mercadeo de La Montserratina, Carlos Cervantes.
En celebraciones y momentos especiales no pueden faltar “las tapas” y los pasapalos con sabores memorables que se convierten en recuerdos de alegría entre familiares y amigos.
Explica que los Artesanos del Sabor cuentan con embutidos madurados, ahumados, y la línea de jamones que son ideales para elaborar suculentas “tapas”.
Entre estos el chorizo ahumado, el choriqueso, el jamón curado tipo Parma, el lomo cocido finas hierbas, el jamón toscano, el lomo ahumado, la copa, el pernilito y el chorizón.
“El consumidor puede escoger entre múltiples opciones de La Montserratina a la hora de preparar tapas, lo que nos convierte en una marca que satisface la variedad de gustos y preferencias de los venezolanos”, asegura Cervantes.
Recordó que “el mayor porcentaje de nuestro portafolio son embutidos, que ofrecen versatilidad pues son múltiples las ocasiones para su consumo. Tenemos distintas líneas: parrilleros, madurados, ahumados, línea de jamones y navideños».
«Son productos de calidad artesanal, elaborados a base de carnes proveniente de ganado seleccionado”.
Para degustar
Entre las preparaciones posibles del portafolio de La Montserratina están los casabitos bien tostados con chorizón ahumado, tomates cherry o uvas, acompañadas con el queso de su preferencia; o también unas tostadas de pan con chorizón, huevo, tomate y aguacate.
Otra excelente opción es comer un crujiente pan pita con choriqueso, ideado por el chef Leonel Fernández, quien comparte su receta:
Se unen 100 gr de harina, 0,5 gr de levadura, 0,9 ml de aceite de oliva, orégano, 0,5 gr de sal y 0,3 gr azúcar en un bowl. Luego se agregan 50 ml de agua y se amasa como pizza. Se deja reposar por 45 minutos y se tapa con un paño de algodón. Se saca la masa y se estira en forma de disco con la ayuda de un rodillo.
Se precalienta el horno a 250ºC y se hornea el disco por 15 minutos. Se saca la masa y se deja reposar unos minutos. Se cubre con un espejo de aceite y ajo, se lleva al grill unos minutos y se corta en porciones triangulares. A estos triángulos se les agregan ruedas de tomate fresco y orégano crujiente.
Se llevan tres choriquesos al grill hasta que se doren, luego se retiran y se cortan en discos. Se coronan los triángulos con ellos, se agregan aceitunas negras, más orégano crujiente y perejil para decorar.
¿Dónde se consiguen?
Cervantes recuerda que los productos de la marca, con 73 años en el mercado, se pueden adquirir en supermercados y en sus Bodegones Parrilleros (Boleíta, Las Mercedes y La Castellana).
“También se pueden degustar en nuestras franquicias de La Ruta La Montserratina Grill, que están ubicadas en la feria del Paseo El Hatillo, en el Centro Comercial El Recreo, El Sambil I y II, CCCT, Paseo El Hatillo, y El Tolón”, acotó.
En la página web www.montserratina.com y en las redes sociales de @LaMontserratina de Facebook, Twitter e Instagram, se pueden conocer más del portafolio de la marca, así como recetas y preparaciones.
Nota de prensa
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Economía
Tipo de cambio para el miércoles 4 de junio del BCV

Tipo de cambio para este miércoles 4 de junio publicó el Bancado Central de Venezuela (BCV ), quedando el precio del dólar en 97,41 bolívares. Esta tasa representa el promedio ponderado de las operaciones diarias realizadas por las mesas de cambio de las instituciones bancarias del país.
El lunes, feriado en la banca nacional, no hubo movimientos, pero este martes 3 de junio de 2025, ek precio del dólar abrió en 97,311 bolívares.
La cotización fue publicada en la página oficial del BCV. Y se aplicará como referencia en todas las transacciones que involucren divisas en el territorio nacional.
Junto al dólar, la autoridad monetaria también presentó los valores de otras divisas, como el euro, yuan chino, lira turca y rublo ruso.
Estas tasas permiten establecer parámetros para operaciones comerciales y financieras, así como orientar el valor de productos importados o servicios fijados en moneda extranjera.
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Tipo de cambio para este miércoles 4 de junio
El BCV recordó que estos valores son el resultado de las operaciones en las mesas de cambio activas en bancos públicos y privados, y no deben confundirse con el mercado paralelo.
En lo que va de 2025, el tipo de cambio ha mostrado una tendencia de ajustes moderados, lo que refleja el comportamiento del mercado cambiario bajo la política de control del ente emisor.
Analistas señalan que mantener la estabilidad en este indicador es clave para evitar distorsiones en precios y costos logísticos, especialmente en sectores sensibles como el alimentario o farmacéutico.
Los nuevos valores estarán vigentes hasta la publicación de una próxima actualización oficial.
ACN/MAS/EPTV
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