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Cáncer de mama, primera causa de muerte oncológica en la mujer venezolana,

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Cáncer de mama causa de muerte en venezolanas - Agencia Carabobeña de Noticias - acn
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El cáncer de mama es la primera causa de muerte oncológica en la mujer venezolana. Así lo reveló en una entrevista publicada por El Nacional, el Juan Saavedra, oncólogo y gerente general de la Sociedad Anticancerosa de Venezuela,

Saavedra indicó que todos los días, 10 mujeres sucumben a la enfermedad. Según el último estudio de proyección de este año, aún en elaboración, 5.706 mujeres fallecerán para finales de 2024.

Se diagnostican alrededor de 25 mujeres al día, 9.128 para finales de año, lo que revela una crisis sanitaria sin precedentes que exige una respuesta inmediata.

El especialista aclaró que la intención de esta información no es crear alarma o terror. Pero, dice, la ciudadanía debe conocer la magnitud del problema. Es la única forma de tomar acciones preventivas.

Conocer el problema

Destacó que desde la Sociedad llevan 5 años elaborando estadísticas de cáncer de mama para poder explicar, educar a la población y también al Estado. “La única forma de tomar acciones desde el punto de vista de Políticas de Salud es conocer el problema, su magnitud e impacto”.

Afirma que después del de mama, el cáncer de cuello uterino, pulmón y colon en la mujer, y el de próstata, pulmón y colon en el hombre, concentran el mayor número de pacientes oncológicos en el país.

El cáncer es un crecimiento desordenado e incontrolado de las células en cualquier parte del cuerpo que luego formará pequeños tumores. Esa palabra, según el doctor, no es buena ni es mala. Toda célula nace, crece y también tiene un período de regeneración y muerte. En el cáncer, sigue creciendo malcriadamente, rompen el criterio de las demás células.

Pero lo más importante: no es sinónimo de muerte. “Me gustaría significar esto porque es una idea errónea en el inconsciente colectivo”, asegura. “Con la tecnología actual, con los medios que disponemos, podemos curarlo, pero sólo si lo diagnosticamos en etapas tempranas”.

Diagnostico temprano

Por eso, desde la Sociedad Anticancerosa de Venezuela insisten en que las mujeres, desde los 35 años, se realicen un eco mamario o una mamografía. “Ese es el examen de oro, el gold standard para el diagnóstico de cáncer”.

El diagnóstico temprano y el tratamiento oportuno, sumados a la inversión en cáncer (desde los entes del Estado) y los cambios en el estilo de vida harán que los números que lucen dramáticos en materia de cáncer, puedan ser modificarlos.

El cáncer de mama no es exclusivo de la mujer. El hombre también tiene tejido mamario, aunque en menor cuantía y con menor efecto hormonal. En su cuerpo predomina la testosterona, pero la indecencia es de alrededor 0,4 y 0,6%.problema existe”.

Finalmente el mensaje de la Sociedad Anticancerosa es la alfabetización oncológica, la pesquisa temprana y la inversión en cáncer. «Es lo único que modificará la realidad oncológica actual que tiene Venezuela”.

Con información de: El Nacional

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Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

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volver a congelar un producto
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La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.

Frescarini™: sabor italiano listo para servir

La marca invita a disfrutar de la auténtica comida italiana con sabor garantizado, calidad y practicidad, bajo el concepto Cucina D’Italia.

 

Con información de nota de prensa

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