Internacional
De Venezuela al mundo: Los dulces saludables de Zindy Vale

La chef venezolana Zindy Vale, oriunda del estado Carabobo, ha destacado durante más de quince años en el mundo de la pastelería, creando dulces saludables libres de azúcar y gluten, ofreciendo una alternativa.
Su emprendimiento comenzó al notar la falta de opciones saludables en el mercado venezolano, que en su mayoría estaban hechos a base de azúcar.
Junto a su esposo y socio, César Martínez, fundó la marca «Vita Fit» con el objetivo de conquistar los paladares sin remordimientos.
Zindy Vale cuenta con una fábrica en la ciudad de Valencia, donde elabora postres para pequeñas, medianas y grandes empresas.
Los dulces saludables de Zindy Vale se distribuyen en diversas ciudades de Venezuela, Colombia, Portugal y Estados Unidos.
En los últimos tres años, su carrera ha crecido aún más, siendo considerada por importantes restaurantes norteamericanos como «Tu Casa restaurant», «Healthy Pastry», «Fortuna Bakery» y «Francesco Ristorante» para ofrecer asesorías en el área del menú de postres, capacitando personal y formando nuevos pasteleros.
A través de su cuenta de Instagram @Vita.fit, comparte su conocimiento enseñando recetas sencillas, ricas y saludables para que las personas cuiden su salud.
El principal objetivo de Zindy es expandir su negocio en Estados Unidos, ofreciendo a sus clientes un postre sano que llene de alegría el paladar de las personas.
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Internacional
Cardenal Baltazar Porras se reunió con el papa León XIV de quien dijo : «lleva a Venezuela en su corazón»

El cardenal venezolano Baltazar Porras se reunió con el papa León XIV tras finalizar el cónclave, instancia en la cual el Santo Padre expresó sus bendiciones para Venezuela.
“Él lleva a Venezuela en su corazón”, aseguró Porras, quien también aprovechó para manifestarle al Papa que, en América Latina, y especialmente en su país, “todos lo queremos y lo llevamos presente en nuestros corazones”.
En sus declaraciones, el cardenal enfatizó que la designación de un Papa americano implica «no un privilegio, sino un reto y un desafío» ante la amplia comunidad católica en el continente. Afirmó que “con su sencillez característica y su compromiso con los proyectos que dejó en marcha el fallecido papa Francisco, así como su enfoque sinodal y su experiencia en la gestión, sin duda será una bendición para todos”.
Cardenal Porras habló con el papa
El cardenal Porras también destacó la necesidad de un enfoque renovado hacia los desafíos sociales y económicos que enfrenta la región. «La iglesia debe ser un faro de esperanza y un agente de cambio «, afirmó, llamando a los fieles a involucrarse activamente en la transformación de sus comunidades. Su mensaje resuena en un momento crucial para América Latina.
El cardenal Porras instó a la comunidad católica a unirse en torno al nuevo Papa, enfatizando la importancia de la solidaridad y el diálogo en tiempos de crisis. «Es momento de construir puentes y no muros «, afirmó, y añadió que la esperanza renace con cada nuevo liderazgo que busca el bienestar de todos los pueblos latinoamericanos.
Porras concluyó describió al nuevo Pontífice como “un hombre especial”, resaltando su origen, hijo de inmigrantes, así como su visión misionera, que le permite entender profundamente la realidad que enfrentan los países de América.
Concluyó su intervención enfatizando que el nuevo Papa representa una oportunidad única para revitalizar la fe y la esperanza en la región. «Con su liderazgo, podemos enfrentar juntos los desafíos que nos aquejan y trabajar por un futuro más justo y solidario para todos», afirmó, reafirmando su confianza en el camino que se avecina.
Con información de: El Nacional
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