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Salud y Fitness

Donar sangre salva vidas y también beneficia la salud del donante

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Donar sangre
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Cada 14 de junio, la Organización Mundial de la Salud (OMS) celebra el Día Mundial del Donante de Sangre, una jornada que reconoce la generosidad de los donantes voluntarios y promueve la importancia de este acto altruista.

En 2025, el lema de la campaña es “Dona sangre, dona esperanza: juntos, salvamos vidas”.

La Magíster Lía Talavera, hemoterapista, presidenta de la Sociedad Venezolana de Hemoterapia y coordinadora del Banco de Sangre del Grupo Médico Santa Paula (GMSP), advierte que aún persisten mitos que dificultan alcanzar niveles óptimos de donación en Venezuela.

“La donación de sangre es un acto simple que salva vidas, pero a menudo se ve empañada por desinformación”, afirma.

Entre los mitos más comunes, Talavera aclara que donar sangre no debilita el cuerpo, no engorda, y que personas con tatuajes, piercings o presión arterial controlada pueden donar.

También desmiente que solo se pueda donar una vez al año o que la menstruación sea una contraindicación.

“No existe un sustituto artificial para la sangre humana, por lo que la donación sigue siendo esencial”, subraya.

Además de ser vital para pacientes con hemorragias, anemias graves, enfermedades crónicas o en situaciones de emergencia, la donación también aporta beneficios al donante.

Mejora el flujo sanguíneo, ayuda a depurar triglicéridos, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y estimula la producción de nuevas células sanguíneas.

Cada donación incluye un chequeo básico de salud que puede detectar condiciones como anemia o hipertensión.

Talavera destaca que la seguridad transfusional es una prioridad en el GMSP.

“Garantizamos la seguridad mediante insumos de primera calidad, reactivos de última generación y equipos modernos”, señala.

Gracias a estas condiciones, el centro ha logrado que aproximadamente el 15 % de sus donantes sean voluntarios, una cifra superior al promedio nacional, que se mantiene en apenas 1 %.

Ante la escasez de grupos sanguíneos poco comunes, el GMSP mantiene redes de colaboración con otros bancos de sangre para asegurar la disponibilidad.

“Siempre hemos dado el servicio con calidad y de forma eficaz y eficiente en el momento oportuno que el paciente lo necesite”, afirma Talavera.

Para más información, citas o consultas, los interesados pueden comunicarse al 0500-CUIDATE (2843283), al (0212) 9176200, vía WhatsApp al 0414/0424/0412-CLINICA (2546422), o visitar www.grupomedicosp.com.

 

Nota de prensa

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Salud y Fitness

Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

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volver a congelar un producto
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La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.

Frescarini™: sabor italiano listo para servir

La marca invita a disfrutar de la auténtica comida italiana con sabor garantizado, calidad y practicidad, bajo el concepto Cucina D’Italia.

 

Con información de nota de prensa

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