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De Venezuela al mundo: Los dulces saludables de Zindy Vale

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dulces saludables Zindy Vale
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La chef venezolana Zindy Vale, oriunda del estado Carabobo, ha destacado durante más de quince años en el mundo de la pastelería, creando dulces saludables libres de azúcar y gluten, ofreciendo una alternativa.

Su emprendimiento comenzó al notar la falta de opciones saludables en el mercado venezolano, que en su mayoría estaban hechos a base de azúcar.

Junto a su esposo y socio, César Martínez, fundó la marca «Vita Fit» con el objetivo de conquistar los paladares sin remordimientos.

Zindy Vale cuenta con una fábrica en la ciudad de Valencia, donde elabora postres para pequeñas, medianas y grandes empresas.

Los dulces saludables de Zindy Vale se distribuyen en diversas ciudades de Venezuela, Colombia, Portugal y Estados Unidos.

En los últimos tres años, su carrera ha crecido aún más, siendo considerada por importantes restaurantes norteamericanos como «Tu Casa restaurant», «Healthy Pastry», «Fortuna Bakery» y «Francesco Ristorante» para ofrecer asesorías en el área del menú de postres, capacitando personal y formando nuevos pasteleros.

A través de su cuenta de Instagram @Vita.fit, comparte su conocimiento enseñando recetas sencillas, ricas y saludables para que las personas cuiden su salud.

El principal objetivo de Zindy es expandir su negocio en Estados Unidos, ofreciendo a sus clientes un postre sano que llene de alegría el paladar de las personas.

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Maestro José Carmelo Calabrese dirigió clausura de Festivando en Bogotá

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José Carmelo Calabrese dirigió clausura de Festivando en Bogotá - Agencia Carabobeña de Noticias
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El maestro José Carmelo Calabrese dirigió clausura de Festivando en Bogotá. El director, uno de los jóvenes más laureados y destacados en la actualidad, condujo el concierto de cierre del Festival Internacional de Música de Cámara, realizado en el Auditorio León de Greiff de la Universidad Nacional de Colombia.

Bajo la batuta del carabobeño, la Orquesta Festivando Bogotá ejecutó un brillante programa que incluyó el Concierto para piano n.° 11 en re mayor de Joseph Haydn, con la participación del solista Ryutaro Suzuki (Japón/Francia) y el Concierto para violonchelo n.° 1 en la menor de Camille Saint-Saëns, interpretado por el chelista Johannes Przygodda (Alemania/Francia).

Asimismo, el violinista Eddie Cordero (Colombia/Venezuela) dio vida a la Romanza para violín y orquesta n.° 2 en fa mayor de Ludwig van Beethoven. Posteriormente, los músicos interpretaron la Suite n.° 3 de Arias y Danzas Antiguas, del compositor italiano Ottorino Respighi. El cierre fue un bis de la 5ta Sinfonía de Beethoven en salsa.

Más de 800 personas disfrutaron de este espectáculo que formó parte de este festival pedagógico e internacional de música enfocado en la formación integral de jóvenes músicos, donde se combina la excelencia y exigencia artística con valores humanos como la escucha activa, la colaboración, la autonomía y el crecimiento personal.

«Vivir la integración de músicos de 15 países, procedentes de América, Europa y Asia, compartiendo escenario con solistas de primera categoría y un repertorio de altísimo nivel, resultó una experiencia verdaderamente inolvidable», destacó el maestro Calabrese.

José Carmelo Calabrese dirigió clausura de Festivando en Bogotá - Agencia Carabobeña de Noticias

Maestro José Carmelo Calabrese dirigió clausura de Festivando en Bogotá

Vale destacar que el Festival Internacional de Música de Cámara se realizó desde el 25 de julio al 2 de agosto de 2026 en el Conservatorio de Música de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá, con el objetivo de crear un espacio seguro, inspirador y exigente donde la música se vive como una experiencia colectiva y transformadora.

La ejecución y éxito del evento estuvo respaldada por Gaby Serres como directora artística y Luis Barazarte, codirector artístico, quienes también formaron parte del staff organizador; Sandra Arango, gestora asociada; Luis Ortíz, coordinador administrativo y de operaciones, junto al apoyo de Tulio Sarmiento en el rol de facilitador.

Como profesores invitados estuvieron los violinistas Lisa Jacobs de Holanda y Douglas Isasis (Venezuela/Colombia); los violistas Raúl García y Sandra Arango, ambos de Colombia; los violonchelistas José Márquez (Venezuela/Colombia) y Johannes Przygodda; mientras que el piano fue liderado por Rubén Talón (España) y Ryutaro Suzuki.

ACN/MAS/NDP

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