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Conoce cómo participar en el Festival de la Hallaca

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participar Festival de la Hallaca
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¿Tienes el toque mágico para la hallaca perfecta? El Festival de la Hallaca 2024 te invita a demostrar tu talento culinario y a compartir con todo el país tu receta familiar más preciada.

Llega una nueva edición de este concurso gastronómico que celebra una de las tradiciones más queridas de Venezuela.

Es un concurso gratuito en el cual puedes ser el ganador de grandes premios y la certificación de la mejor hallaca del Festival 2024.

¿Cómo participar en el Festival de la Hallaca? Es muy sencillo

Ingresa a www.elfestivaldelahallaca.com y registra tus datos.

Prepara tu hallaca, utilizando los productos de las marcas patrocinadoras como base y añade tu toque personal.

Lleva tu hallaca a los puntos de recepción.

Entrégala a las anfitrionas plenamente identificadas con el logo del Festival de la Hallaca desde el jueves 28 de noviembre. El horario es corrido desde las 9 am a 6 pm.

Puntos de Recepción oficiales: Caracas: Gama Plus Santa Eduvigis, Gama San Bernandino, Gama La India, Express Los Ruices, Gama Express Paraíso, Gama Panamericana, Gama Express Santa Mónica

A nivel nacional: C.C Sambil Barquisimeto, C.C Sambil Maracaibo, C.C Sambil Porlamar, C.C Sambil San Cristóbal y C.C Sambil Valencia.

Esta actividad está patrocinada por importantes marcas nacionales como:

Harina P.A.N, Mazeite, Pepsi, Maggi, Del Corral, Sambil Venezuela y Supermercados Gama. 

Una vez entregada la hallaca a nuestras anfitrionas se les entregará una constancia de participación con un número que los identifica. Y de esta forma ya estarán oficialmente participando en el concurso.

Un jurado experto evaluará todas las hallacas y seleccionará a los finalistas.

¡Premios que te harán agua la boca!

Los participantes podrán ganar atractivos premios en efectivo y tarjetas de regalo, además de la oportunidad de ser reconocidos como el mejor preparador de hallacas del país.

1er lugar: Un mil dólares ($1.000) y tarjeta de consumo Gama por Quinientos ($500) dólares.

2do lugar: Trescientos dólares ($300) y tarjeta de consumo Gama por trescientos dólares ($300).

3er lugar: Doscientos dólares ($200) y tarjeta de consumo Gama por trescientos dólares ($200).

Y un ganador digital: Trescientos dólares ($300)

Para mayor información síguenos por Instagram @festivaldelahallaca o por la productora @somosimagencreativa

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Nacional

Difunden recomendaciones de higiene y manipulación de alimentos para voluntariados en refugios

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Con el propósito de proteger la salud de las personas albergadas en refugios temporales tras los sismos del pasado 24 de junio, la empresa La Montserratina difundió una guía técnica de recomendaciones prácticas sobre manipulación e inocuidad de alimentos, dirigida a personal voluntario, brigadas de apoyo y equipos de cocina desplegados en las zonas afectadas.

La iniciativa busca prevenir brotes de enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) en espacios de concentración masiva.

Con base en la experiencia de sus especialistas de calidad y maestros parrilleros, la organización diseñó un protocolo enfocado en tres áreas clave: higiene operacional, recepción segura de donaciones y control de temperaturas en la preparación de raciones.

Verónica Maduro, gerente nacional de Mercadeo de La Montserratina, destacó la importancia de acompañar la ayuda humanitaria con formación operativa:

«En coyunturas donde se preparan miles de raciones diarias en condiciones complejas, garantizar la inocuidad es indispensable para que el alimento cumpla su propósito de brindar nutrición, fuerza y alivio a la población sin generar riesgos adicionales a la salud».

Cadena de frío e higiene en cocinas comunitarias

El manual técnico contempla la inspección de insumos al momento de su arribo a los centros de acopio. Para los rubros proteicos, la instrucción prioritaria es verificar la integridad de los empaques y asegurar que los productos congelados o refrigerados mantengan la cadena de frío, separando los alimentos crudos de los cocinados para prevenir la contaminación cruzada.

En recintos que carezcan de refrigeración continua, la marca recomendó priorizar la cocción inmediata de las proteínas recibidas o utilizar insumos no perecederos.

Asimismo, se sugirió organizar el almacenamiento mediante el criterio de rotación de fechas de recepción.

Respecto a la elaboración de comida caliente, el protocolo establece asegurar la cocción completa de carnes y embutidos a altas temperaturas internas para eliminar agentes patógenos, mantener las preparaciones protegidas hasta el servido y extremar las medidas de higiene personal y desinfección de utensilios entre el personal voluntario.

 

 

 

Nota de prensa

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