Hombre & Mujer

¡Llegó la navidad! Aprende a preparar la tradicional Torta Negra

Publicado

Hace 6 años

11 diciembre, 2020

Por

Escalona Barbara

La Torta Negra es famosa por elaborarse solo en época decembrina como parte de los festejos navideños. Su sabor es maravilloso y mientras más tiempo lleven maceradas las frutas; que la componen mejor será su sabor.

Es una excelente opción para un regalo de navidad a familiares y amigos.

Esta torta, a pesar de no ser una receta de origen venezolano; es tan famosa en Venezuela, que se ha adaptado a los ingredientes que tenemos aquí y en época navideña se encuentra en panaderías y pastelerías de todo el país, así como en la mesa de los venezolanos.

El secreto de su sabor está en la maceración de la fruta. La maceración consiste en remojar las frutas en líquido; generalmente licor para ablandar su textura e impartirles sabor.

Cuando la fruta se macera se debe vaciar en un frasco de vidrio; taparse bien y preferiblemente mantenerse en un sitio oscuro.

Remojar las frutas

Ingredientes

Almendras
Ciruelas Pasas
Pasitas Negras
Pasitas Sultanas
Frutas Confitadas
Guindas
Nueces
Licor de Naranja o Cereza
Brandy o ron

Preparación

Puede agregar otras frutas secas, o dátiles de su gusto; pero con las frutas anteriores es suficiente.

La cantidad depende de lo que usted desee macerar, estas frutas pueden permanecer por largo tiempo en el licor, y mientras más tiempo pasen allí; más absorberán el sabor del licor. Así que puede macerar más cantidad de la que vaya a utilizar y guardar el resto sin temor.

Primero corte las frutas pequeñitas, pele las almendras y tritúrelas, igual las nueces. En un frasco grande de vidrio coloque todas las frutas; agregue ron ó brandy y licor de cereza o licor de naranja a partes iguales hasta cubrirlas. Tape bien y coloque en un sitio oscuro.

Torta Negra

Ingredientes

200 gr. de mantequilla
2 tazas de azúcar morena
2 1/2 tazas harina
1 cdta de vainilla
6 huevos
6 pastillas de chocolate negro
1 pizca de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de leche
1 pizca de canela
Frutas maceradas

Preparación

Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregue la vainilla y la canela, luego las amarillas de los huevos y reserve las claras; añada la harina alternando con la leche.

Derrita el chocolate con un poquito de mantequilla y agregue a la mezcla. Aparte escurra 500 gr. de frutas maceradas y mézclelas con un poco de harina; para que no se vayan al fondo de la torta al hornear. Agréguelas a la mezcla.

Levante las claras a punto de nieve y mezcle todo en forma envolvente. Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornee a 350º; hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Desmolde y deje enfriar en una rejilla, puede espolvorearla con azúcar glas y se verá preciosa; coloque en una lata colorida o envuelva en papel celofán.

Ate con una cinta de raso gruesa y tendrá un regalo espléndido para sus seres queridos.

ACN/Venezuela Tuya

No dejes de leer: ¡Época navideña! Prepara un exquisito Panettone de Chocolate

Infórmate al instante, únete a nuestro canal de Telegram NoticiasACN

¿A qué edad se tiene los mejores orgasmos?

Tomás Elías González Benítez: “El mejor vino es el que compartimos con nuestros seres queridos”

Hombre & Mujer

Los mejores finales de sprint en la historia del patinaje de velocidad

Publicado

16 horas ago

13 julio, 2026

Redacción Agenciacn

En el patinaje de velocidad sobre hielo, los finales de sprint tienen una tensión especial porque todo se decide en distancias muy cortas. En 500 metros, una carrera puede durar 34, 35 o 36 segundos, y una diferencia de 0,01 puede separar el oro de la plata. En 1.000 metros hay algo más de margen táctico, pero el final sigue siendo una pelea entre potencia, curva y resistencia al ácido láctico. Por eso los mejores cierres de la historia no se recuerdan solo por el tiempo, sino por la forma en que el patinador sostuvo la velocidad cuando el cuerpo ya pedía romperse. Para quienes observan salidas, curvas y remates finales en el hielo, 1xBet Guatemala permite seguir eventos con opciones deportivas claras.

Uno de los finales más brutales fue el de PyeongChang 2018 en 500 metros masculino, cuando Håvard Lorentzen ganó con 34,41 y superó a Cha Min-kyu por solo 0,01. En Salt Lake City 2002, Gerard van Velde firmó un 1:07,18 en 1.000 metros, una carrera que cambió su carrera porque llegó con una vuelta final extraordinaria. En Nagano 1998, Hiroyasu Shimizu convirtió el 500 metros en una demostración de salida, frecuencia y control de curva ante una presión enorme. En el 500 femenino, Nao Kodaira también dejó una referencia moderna con su 36,94 olímpico en 2018. Si te interesan pruebas donde un cierre explosivo cambia toda la clasificación, Guatemala 1xBet ayuda a usar esa lectura antes de apostar.

Qué hace inolvidable un final de sprint

Un sprint de patinaje no se gana solo en los primeros 100 metros. La salida importa muchísimo, pero el último tramo revela quién puede mantener la técnica cuando las piernas ya pierden frescura. En 500 metros, el patinador necesita arrancada explosiva, primera curva limpia y una recta final sin levantar demasiado el tronco. En 1.000 metros, además, debe guardar suficiente energía para no perder medio segundo en la última vuelta.

Algunos finales que explican muy bien esa grandeza son:

Håvard Lorentzen en 2018, oro olímpico en 500 m con 34,41.
Cha Min-kyu en 2018, plata a solo 0,01 del oro.
Gerard van Velde en 2002, 1:07,18 en 1.000 m con cierre histórico.
Hiroyasu Shimizu en 1998, dominio de salida y velocidad en 500 m.
Nao Kodaira en 2018, 36,94 olímpico en 500 m femenino.
Jeremy Wotherspoon, referencia de potencia y frecuencia en sprints mundiales.

Lo fascinante de estos finales es que el margen visual casi desaparece. Desde la grada, 0,01 parece nada; en la pista, puede ser una cuchilla mejor colocada, una curva menos abierta o una extensión final más limpia. En 500 metros, un patinador puede perder la carrera por abrirse 20 centímetros en la última curva. En 1.000 metros, puede perderla por entrar demasiado fuerte y pagar 0,30 en los últimos 200 metros.