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Venezuela debuta con éxito en la Copa América de Heladería Artesanal

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Venezuela Heladería Artesanal
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El chef chocolatier y maestro heladero Joan García lideró la primera participación de Venezuela en la Copa América de Heladería Artesanal, celebrada en Argentina, obteniendo dos reconocimientos destacados:

Medalla de Oro en Creatividad e Innovación y Mejor Helado elegido por la prensa especializada.

La competencia, organizada por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, reunió a equipos de Argentina, Perú, Brasil, México, Estados Unidos, Ecuador, Colombia y Venezuela.

El equipo venezolano, conformado por García, Paula Herrera (experta en pastelería) y Elisa Visconti (especialista en decoración), presentó más de 60 preparaciones en pruebas como Copa Helada, Finger Food salado, Mystery Box de fruta y crema, Petit Gateau de chocolate y Torta helada.

Venezuela brilla en la Copa América de Heladería con dos premios internacionales

“Fue un desafío conseguir patrocinantes y trasladar los insumos, pero demostramos que Venezuela tiene potencial en la heladería artesanal. Abrimos una puerta para que más talentos nacionales lleven nuestro sabor al mundo”, expresó García, quien agradeció el apoyo de sus colaboradores y sponsors.

Con esta participación, Venezuela aspira a clasificar al SIGEP Gelato World Cup en Rimini, Italia, reservado para los cuatro primeros lugares de la Copa América.

García también impulsa el desarrollo del sector desde su heladería Gelati CCS, que recientemente obtuvo el tercer lugar en el concurso “Mejor Gelato de Caracas”, organizado por As de Postres, apenas una semana después de su apertura.

Además, el chef fue coorganizador de la I Competencia de Heladería Artesanal FeriHelado 2024 junto a FEXVEN, y ya se encuentra coordinando la segunda edición para 2025.

 

NDP

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Población respalda capital privado en sector eléctrico, según Pulso Nacional

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Población respalda capital privado en sector eléctrico - Agencia Carabobeña de Noticias
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Población respalda capital privado en sector eléctrico. El 81% de la población venezolana apoya la incorporación de capital privado a la propiedad y gestión del servicio eléctrico y, de hecho, 43% apoya una privatización total del sector, mientras que otro 38% considera que debe entrarse en un esquema de propiedad mixta.

Estos datos fueron presentados por la empresa consultora Poder y Estrategia en su más reciente encuesta Pulso Nacional, correspondiente al mes de mayo pasado.

La encuesta Pulso Nacional se realiza en las ciudades más pobladas del país en hogares de los estratos A,B,C,D y E con niveles de confianza de 95% y un margen de error máximo de 3%.

El 66% de la población encuestada valoró negativamente la calidad del servicio eléctrico. En concreto, 48% de los entrevistados calificó el suministro de energía eléctrica como pésimo, mientras otro 18% calificó la calidad de este servicio público como mala.

Población respalda capital privado en sector eléctrico

Por otra parte, 21% calificó el servicio eléctrico como «regular»; 10% está conforme con la calidad del suministro mientras que un mínimo 3% de la población encuestada dijo que es «excelente».

En línea con la opinión mayoritaria y como respuesta a la crisis eléctrica en el contexto político post «3 de enero», la Asamblea Nacional debate un proyecto de reforma legal que permite la inversión privada en todas las áreas del Sistema Eléctrico Nacional (SEN), a través de un modelo de concesiones.

La realidad salarial

Por otra parte, la encuesta Pulso Nacional de la consultora Poder y Estrategia evaluó la realidad salarial del país, al consultar los niveles de ingresos de la población con el nuevo ingreso mínimo indexado como parámetro de comparación.

En concreto, 44% de la población encuestada señala que su ingreso mensual es inferior a los 240 dólares mensuales, mientras que otro 24% señala que su remuneración es igual a la mínima nacional.

En resumen, de acuerdo con este sondeo 68% de la población gana menos o un monto equivalente al ingreso mínimo mensual, lo que confirma el elevado nivel de precariedad salarial que afecta a una clara mayoría del país.

Por otra parte, solo 31% de la población encuestada apuntó que gana más de 240 dólares mensuales.

De acuerdo con el más reciente registro del CENDAS-FVM, el costo de la canasta básica alimentaria se ubica en el equivalente a 731 dólares mensuales, 205% por encima del ingreso mínino decretado en mayo.

El Observatorio de Gasto Público de CEDICE Libertad, en su reporte más reciente -correspondiente a abril- informó que la canasta básica de consumo para una familia de tres miembros costó 1.616 dólares.

ACN/MAS/Banca y Negocios

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