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¡Época navideña! Prepara un exquisito Panettone de Chocolate

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Panettone de Chocolate - ACN
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El Panettone es una receta de bizcocho típica italiana que suele comerse en fechas navideñas. El más tradicional lleva pasas y frutas confitadas pero para los más golosos está también esta la versión  de chocolate.



Aquí tienes el paso a paso para preparar un delicioso Panettone de Chocolate para Navidad.

Ingredientes:

500 gr. de harina todo uso – 4 tazas
125 ml. de leche líquida tibia – 1/2 taza
1 cucharadita de levadura instantánea
3 huevos grandes
125 gr. azúcar – 1/2 taza
½ cucharadita de sal
250 gr. mantequilla – 1 taza
125 ml. de agua – 1/2 taza
Ralladura de una naranja
250 gr. chocolate oscuro en trozos
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación del Panettone de Chocolate

En un recipiente disolvemos la levadura en la leche. Luego agregamos 1 taza de harina y 1 cucharada de azúcar. Mezclamos con un tenedor, hasta que se vuelva una masa pegajosa y homogénea. Luego, tapamos el recipiente y dejamos reposar por lo menos 3-4 horas.

Aparte, en otro recipiente colocamos el pre-fermento, los huevos, el azúcar, la sal, el resto de harina, el agua, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Mezclamos bien y amasamos por 25-30 minutos, haciendo 3 pausas, hasta lograr una masa elástica.

Luego, agregamos poco a poco la mantequilla en pomada mientras amasamos. Sigue amasando otros 15 minutos para integrarla bien. Si estiras la masa y no se rompe, estará lista.

Hacemos una bola y la ponemos en un recipiente engrasado. Tapamos y dejamos reposar al menos 3 horas.

Pasado el tiempo, volvemos a amasar, integrando los trocitos de chocolate. Formamos una bola, la colocamos en el molde de papel especial para Panettone o si no, en una tortera alta de 16×10.5 cm, engrasada y enharinada. Tapa y deja reposar por 3 horas más.

El Panettone debe crecer, desbordándose del molde. Con un cuchillo, hacemos una cruz en la superficie y agregamos 4 cucharaditas de mantequilla en cada triángulo.

A continuación, precalentamos el horno a 180°C 15 minutos antes y horneamos por 45-50 minutos. Retiramos del horno y dejamos que se enfríe colgado boca abajo por 3 horas para evitar que se baje. Puedes atravesar el Panettone con 2 palillos largos de madera y sostenerlos en las guías del horno.

ACN/ Ok Diario

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Guía para Crear Reglas de la Casa para tus Huéspedes de Airbnb

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Huéspedes de Airbnb
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Brindar una experiencia cómoda y agradable a tus huéspedes de Airbnb comienza con establecer pautas claras y razonables. Estas pautas, conocidas como reglas de la casa, son la base para una relación fluida y respetuosa entre anfitrión y huésped.

Crear reglas bien pensadas no solo garantiza una experiencia positiva para tus huéspedes, sino que también protege tu propiedad y mantiene un ambiente armonioso. En esta guía completa, exploraremos consejos esenciales para ayudarte a crear reglas de la casa efectivas y amigables para tus huéspedes.

La Importancia de las Reglas de Airbnb

Las reglas de Airbnb establecen expectativas y guían el comportamiento de los huéspedes durante su estancia. Estas reglas están diseñadas para garantizar la comodidad y seguridad tanto de tus huéspedes como de tu propiedad. Establecer límites claros desde el principio ayuda a prevenir malentendidos y posibles problemas, fomentando una dinámica positiva y respetuosa entre huésped y anfitrión.

Personaliza las Reglas para tu Propiedad

Cada Airbnb es único, al igual que las necesidades y características específicas de tu propiedad. Adapta tus reglas de la casa para reflejar las particularidades de tu alojamiento. Por ejemplo, si tienes una piscina, es necesario incluir reglas específicas sobre su uso y seguridad. Considera las comodidades, la ubicación y las características especiales de tu propiedad al redactar las reglas.

Prioriza la Seguridad

La seguridad debe ser una prioridad en tus reglas de la casa. Comunica claramente las precauciones y pautas de seguridad, como el uso del sistema de seguridad, el cierre de puertas y ventanas, o las medidas de seguridad contra incendios. Proporcionar esta información genera confianza en tus huéspedes y contribuye a una estancia segura y sin preocupaciones.

Mantén las Reglas Claras y Concisas

Evita la ambigüedad en tus reglas de la casa manteniéndolas claras, concisas y fáciles de entender. Utiliza un lenguaje sencillo para comunicar las expectativas y evita posibles malentendidos. Las listas con viñetas o puntos numerados hacen que las reglas sean más legibles y accesibles.

Aborda el Comportamiento Esencial de los Huéspedes

Incluye reglas sobre el comportamiento esencial de los huéspedes para mantener un ambiente tranquilo. Esto puede incluir normas sobre los niveles de ruido en horarios específicos, el respeto por los vecinos y el uso adecuado de las áreas comunes. Anima a los huéspedes a ser conscientes de sus acciones para crear un ambiente cómodo y respetuoso para todos.

Establece Pautas para el Check-In y Check-Out

Detalla claramente los procedimientos de check-in y check-out en tus reglas de la casa. Especifica los horarios establecidos y proporciona instrucciones sobre cómo deben manejarse los intercambios de llaves o códigos de acceso. Estas pautas aseguran una transición fluida entre huéspedes y permiten una limpieza y preparación adecuadas.

Aclara las Políticas de Mascotas (Si Aplican)

Si permites mascotas en tu Airbnb, incluye políticas detalladas al respecto. Especifica cualquier restricción, como limitaciones de tamaño o raza, y define las expectativas para los dueños de mascotas, como recoger los desechos y mantener a las mascotas con correa en áreas comunes.

Comunica las Políticas de Fumadores

Indica claramente tus políticas de fumadores en las reglas de la casa. Decide si se permite o prohíbe fumar dentro de la propiedad y en las áreas exteriores. Si está permitido, proporciona áreas designadas y pautas para la correcta disposición de las colillas.

Aborda las Políticas de Eventos y Fiestas

Si tienes reglas específicas sobre la organización de eventos o fiestas en tu propiedad, sé explícito en tus reglas. Comunica claramente las limitaciones, el número de invitados permitidos y cualquier tarifa o requisito adicional para organizar reuniones.

Establece Consecuencias por Incumplimiento

Especifica las consecuencias por incumplimiento de las reglas en tu Airbnb. Aunque la mayoría de los huéspedes son respetuosos, es fundamental establecer protocolos para manejar situaciones en las que no se sigan las reglas. Comunica claramente cualquier penalización o tarifa por no cumplir con las normas para incentivar a los huéspedes a respetarlas.

Conclusión

Crear reglas de la casa efectivas y amigables es una parte integral de ser un anfitrión exitoso en Airbnb. Al establecer límites y expectativas claros, garantizas una experiencia positiva y respetuosa para tus huéspedes, al tiempo que proteges tu propiedad.

Adapta tus reglas a las características únicas de tu propiedad, prioriza la seguridad y mantén las reglas claras y concisas. Aborda el comportamiento esencial de los huéspedes, aclara las políticas de mascotas, y comunica de forma clara las políticas de fumadores y eventos. Al definir las consecuencias por incumplimiento, fomentas el respeto a las normas establecidas.

Recuerda, unas reglas bien elaboradas favorecen una relación armoniosa entre huésped y anfitrión, lo que se traduce en reseñas positivas, reservas recurrentes y un negocio de alojamiento próspero. Invertir tiempo y esfuerzo en crear reglas de la casa detalladas y bien pensadas será apreciado por tus huéspedes, quienes valorarán tu atención al detalle y tu compromiso con su comodidad y satisfacción.

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