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Descubre el impacto de los alimentos procesados en el cuerpo humano

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Alimentos procesados en el cuerpo
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No es secreto que los alimentos procesados puedan resultar atractivos al paladar, sin embargo, también es cierto que tienen un alto impacto en el cuerpo humano.

El sabor de los alimentos procesados tiende a ocultar la larga lista de ingredientes dañinos como lo es las grasas; azúcar y e ingredientes artificiales.

Pero la realidad es que detrás de cada bocado hay un ingrediente que deteriora poco a poco el cuerpo.

Alimentos procesados en el cuerpo

Gran parte de los alimentos procesados contienen ciertas sustancias que repercuten negativamente en la salud; como por ejemplo:

Sulfito de sodio: en algunas personas sensibles a este conservador se ha visto que puede producir erupciones cutáneas; dolores de cabeza o problemas respiratorios.

Azúcar y grasas: el exceso de azúcares; y grasas de dudosa calidad contribuyen al aumento de peso y a un gran número de problemas cardiovasculares.

Glutamato monosódico: se utiliza como potenciador del sabor y es una excitoxina; capaz de dañar seriamente el cerebro.

Poca calidad nutritiva y alta concentración de calorías terminan siendo una bomba de tiempo para el organismo.

Por ello es importante el consumo de alimentos frescos, naturales y saludables. Además de mantener una buena rutina de ejercicio y chequeos médicos; al día para evitar complicaciones.

ACN/0800 Noticias

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Salud y Fitness

Dr. Cono Gumina recomienda medidas para evitar brotes en refugios

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Tras los terremotos ocurridos el pasado 24 de junio, la Sociedad Anticancerosa de Venezuela (SAV) difundió una serie de recomendaciones epidemiológicas para prevenir brotes de enfermedades gastrointestinales y dermatológicas en campamentos y refugios temporales.

El presidente de la institución, Dr. Cono Gumina, médico gastroenterólogo, advirtió que el hacinamiento, las fallas en el acceso a servicios básicos y la alteración de las rutinas de higiene son los principales detonantes de afecciones en estas circunstancias.

“En situaciones de emergencia, la prioridad epidemiológica es cortar las vías de transmisión de patógenos. Cuando el agua es escasa y convivimos estrechamente con otras familias, la disciplina en el manejo de lo que consumimos y cómo desechamos los residuos es lo que contiene un brote”, señaló.

Principales riesgos epidemiológicos

  • Enfermedades gastrointestinales: por consumo de agua no apta y alimentos contaminados.
  • Afecciones dermatológicas: derivadas del contacto con ropa húmeda, falta de aseo y uso compartido de colchonetas o cobijas.
  • Vectores y residuos: acumulación de basura y excretas que atraen moscas, roedores y zancudos, aumentando el riesgo de dengue e infecciones bacterianas.

Guía práctica de prevención

La SAV recomienda protocolos básicos adaptados a la escasez de agua:

  1. Potabilizar el agua: hervirla durante 3 minutos o aplicar cloro (2 gotas por litro, reposar 30 minutos).
  2. Higiene de manos: lavado con agua y jabón antes de comer y después de usar el baño; en su defecto, alcohol al 70 %.
  3. Manejo de alimentos: separar crudos de cocidos, evitar conservar comidas a temperatura ambiente por más de dos horas y descartar alimentos en mal estado.
  4. Disposición de excretas y basura: usar zonas designadas, sellar pozos improvisados con tierra o cal y mantener los desechos en bolsas cerradas lejos de áreas comunes.
  5. Prevención de infecciones respiratorias: uso de tapabocas en espacios cerrados para personas con síntomas y reporte inmediato de fiebre, tos persistente o erupciones cutáneas al personal médico.

El Dr. Gumina alertó sobre errores frecuentes como almacenar agua en recipientes destapados, consumir alimentos en mal estado “por no botarlos”, compartir utensilios personales y minimizar síntomas iniciales.

“La automedicación puede enmascarar cuadros graves. La detección temprana evita que un caso se transforme en un brote comunitario”, enfatizó.

La SAV reafirmó su compromiso con la salud pública y recordó que la prevención y la higiene colectiva son las herramientas más efectivas para superar las fases posteriores a la emergencia.

 

 

 

Con información de nota de prensa

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