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¡Tradición y Sabor! Cómo hacer una Rosca de Reyes en casa

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Rosca de Reyes - ACN
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Tras navidad y año nuevo, la tradicional Rosca de Reyes finaliza las celebraciones de la época invernal en compañía de nuestros seres queridos. Dicho momento se conmemora con una reunión familiar en la que se degusta una rosca que en su interior esconde una figurilla de plástico o muñeco de rosca, que representa al niño Jesús.



Necesitarás: 

650 g de harina de fuerza

250 ml de leche tibia

25-30 g de levadura fresca

120 g de azúcar

120 g de mantequilla derretida

2 huevos y 1 yema

10 g de sal

2 y 1/2 cucharadas de agua

Piel rallada de 1 limón grande y 1 naranja

Para decorar:

Frutas escarchadas al gusto

Azúcar

1 huevo batido

Una naranja

Figuritas horneables

Preparación:

Primero se mezcla un poco de los 250 ml de leche tibia con 2 ó 3 cucharadas de la harina de fuerza. Se añaden 25-30 gr de levadura fresca  y lo removemos todo. Se tapa y se deja fermentar unos 15 ó 20 minutos en un lugar cálido para que fermente.

Una vez la masa de arranque ha fermentado, en un bol grande añadimos el resto de la harina y vamos añadiendo poco a poco el resto de ingredientes: azúcar, ralladura de limón y naranja, sal, leche, 2 huevos, azúcar, la masa de arranque que teníamos en otro recipiente fermentando, el agua de azahar y por último la mantequilla derretida. Removemos hasta que quede una masa homogénea.

Después de un par de horas la masa debe haber crecido aproximadamente el doble. La sacamos del recipiente y en una superficie lisa enharinada, la amasamos de nuevo y poco a poco le vamos dando forma a nuestro roscón. Con esta masa nosotros hemos hecho dos roscones, uno más grande y otro más pequeño, pero puedes hacer uno más grande o hacer dos medianos.

Si vamos a hacer dos roscones, separamos la masa y amasamos cada una de ellas dándole forma y haciendo el agujero con los dedos. El agujero se hará más pequeño al hornearlo, así que es conveniente hacerlo grande. Los debemos dejar nuevamente reposar durante aproximadamente una hora bien cubiertos y en un lugar caliente, un buen truco es encender el horno previamente a 50°C y apagarlo, y meter los roscones en el horno apagado para que se mantengan calientes.

Finalmente, podemos pintar nuestros roscones con huevo, y decorarlos a nuestro gusto, por ejemplo con fruta escarchada, naranjas confitadas, almendras laminadas, azúcar glass, o lo que prefiramos. Si queremos añadirle una figurita, es el momento de esconderla bien dentro de la masa.

ACN/ Peque Recetas

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Buenos Aires: Un Destino Económico Y Encantador Para Hacer Turismo

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Turismo en Buenos Aires
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La Reina del Plata como también se conoce a la ciudad de Buenos Aires, espera a los turistas del mundo con los brazos abiertos, para que disfruten de unas vacaciones llenas de emoción y muchas sorpresas.

Buenos Aires, la capital argentina, se ha posicionado como uno de los destinos turísticos más atractivos y económicos de América Latina. Con su rica historia, su cultura y su gente cálida, la ciudad porteña ofrece una experiencia única para viajeros de todo el mundo.

Su estancia en Buenos Aires puede disfrutar de una variedad de actividades para todos los gustos, desde pasear por sus barrios más pintorescos hasta disfrutar de un auténtico asado, sin duda, Buenos Aires siempre tiene algo que ofrecer a cada visitante.

¿Por qué elegir Buenos Aires?

Más allá de ser la cuna del tango, de contar con un fútbol excelente, o por lo curioso que resulta beber el mate, Buenos Aires es el destino indicado para ti.Tiene propuestas al aire libre, espectáculos teatrales increíbles, moda  y una excelente gastronomía.

Desde alojamiento hasta comidas y transporte, escorts VIPs de Buenos Aires, ofrece una excelente relación calidad-precio. Encontrarás una amplia variedad de opciones para todos los presupuestos, desde hoteles económicos hasta hoteles de primera clase.

En cuanto a la gastronomía, es una de las más vibrantes de América Latina. Se puede disfrutar de suculentos asados, pastas caseras, pizzas y una gran variedad de opciones vegetarianas y veganas, todo a precios muy razonables.

Vale destacar, que su calidad gastronómica está reconocida en el listado “Latin America’s 50 Best Restaurants 2016”, con ocho restaurantes porteños premiados. Así que conocer esta ciudad podrás degustar  un buen plato de asado, la pizza porteña, las deliciosas empanadas, el helado de dulce de leche, los ricos alfajores, churros y, por supuesto, el tradicional mate.

Cultura y entretenimiento para todos los gustos

Buenos Aires es una ciudad que nunca duerme. Podrás disfrutar de espectáculos de tango, La Paz escorts, visitar museos de renombre mundial, recorrer barrios históricos, asistir a conciertos y eventos culturales, y mucho más.

Esta ciudad cuenta con casi 150 museos, una veintena de centros culturales y 120 galerías que ofrecen un sin fin  de eventos y espectáculos los 365 días del año.

Entre los sitios culturales más visitados de Buenos Aires está el Centro Cultural Recoleta, el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (Malba), uno de los más modernos de la ciudad; el Museo de Arte Hispano Fernández Blanco, y el Museo Carlos Gardel, última residencia del artista más popular de la historia del tango.

Además, en las calles de Buenos Aires podrás encontrar todo tipo de manifestaciones artesanales, que durante los fines de semana envuelven a la ciudad con un aire festivo y alegre para los visitantes.

Y si tu estilo es más caminar al aire libre, esta encantadora ciudad es amigable con la naturaleza, ideal para transitar en bicicleta o a pie. Sus calles peatonales y el extendido sistema de ciclovías permiten recorrerla de modo sustentable, cuenta con más de 100 espacios verdes para pasear al aire libre.

Turismo en Buenos Aires

¿Qué hacer en Buenos Aires sin gastar mucho?

Explorar los barrios: Cada barrio de Buenos Aires tiene su propia personalidad y encanto. Caminar por las calles de San Telmo, Palermo, La Boca o Recoleta es una excelente manera de conocer la ciudad y sumergirte en su cultura.

Visitar museos y parques: Buenos Aires cuenta con numerosos museos y parques públicos gratuitos o con entrada a precios muy accesibles. El Museo Nacional de Bellas Artes, el MALBA y el Parque Rivadavia son solo algunos ejemplos.

Disfrutar de la vida nocturna: La vida nocturna porteña es famosa en todo el mundo, maravillosa escorts Antofagasta. Los bares y clubes de tango, rock y electrónica ofrecen una gran variedad de opciones para salir a bailar y divertirse.

Hacer un picnic en el Parque Rivadavia: Este lugar es uno de los parques más grandes y populares de Buenos Aires. Llevar una canasta con comida y bebida y disfrutar de un día al aire libre es una excelente manera de relajarse y ahorrar dinero.

Visitar los mercados de pulgas: Los mercados de pulgas de Buenos Aires son un paraíso para los amantes de las antigüedades y los objetos únicos. Aquí puedes encontrar desde ropa vintage hasta muebles antiguos a precios muy económicos.

Sin duda, Buenos Aires es una ciudad que combina a la perfección historia, cultura, gastronomía y vida nocturna, ofreciendo una experiencia inolvidable a un precio muy accesible. Si estás buscando un destino para tu próximo viaje, no dudes en incluir a Buenos Aires en tu lista.

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