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Autismo Dejando Huella apuesta a la inclusión y la concientización

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Autismo Dejando Huella
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Desde hace 6 años la organización Autismo Dejando Huella (ADH) surge en respuesta a la necesidad de integración a la sociedad de adultos con esta condición.

El 2 de abril se celebró el Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, una fecha
que busca sensibilizar a la sociedad sobre esta condición neurológica que afecta a
millones de personas en todo el mundo.

El autismo es una forma de neurodiversidad que implica particularidades en la interacción social, la comunicación, el aprendizaje y el procesamiento sensorial.

Las personas con autismo tienen una forma diferente de percibir y relacionarse con el mundo, lo que les aporta capacidades y desafíos únicos.

El Día Mundial del Autismo fue declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2007

Con el propósito de promover los derechos humanos y la inclusión de
las personas con autismo en todos los ámbitos de la vida, hoy por hoy se extiende
durante todo el mes como una forma de crear conciencia y sensibilizar a la población.

La Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad, que entró en vigor en 2008, reconoce el principio de la dignidad inherente y el respeto a la diversidad de todas las personas con discapacidad, incluidas las personas con autismo.

La Asociación Civil “Autismo Dejando Huella» atiende a más de 70 personas entre jóvenes y adultos, de los cuales casi la mitad han sido becados gracias al apoyo de la
institución.

Adicionalmente cuenta con el Centro Médico Comunitario OscarYanny, que ofrece consultas en 16 especialidades y está abierto no solo para personas con autismo, sino para la comunidad en general, atendiendo desde que abrió en 2021 a más de 1.500
personas.

En las instalaciones de Autismo Dejando Huellas trabajan cerca de 40 especialistas

Entre médicos, psicólogos y psicopedagogos para el desarrollo de programas terapéuticos que incluyen psicología (conductual, socio- afectiva), terapia ocupacional, deporte funcional y desarrollo socio-afectivo, entre otros.

Autismo Dejando Huella
Según las estadísticas mundiales de la CDC (Centers for Desease Control), en los
últimos años se ha incrementado la incidencia del TEA (Trastorno del Espectro Autista)
de 1 en cada 10.000 en el año 1970 a 1 en cada 35 en el año 2022.

En este sentido, la presidenta de la institución, Andreina Feo, señala que el aumento en estas cifras indica que existe una mayor conciencia sobre el tema, lo cual en parte se debe a que hay más información disponible para padres y profesionales, esto permite un diagnóstico temprano que resulta ventajoso para el individuo y para las familias.

Feo agrega que “el Mes del Autismo es una oportunidad para celebrar la diversidad
humana y para reafirmar nuestro compromiso con un mundo más inclusivo e igualitario
para todos».

Cómo comunicarse con Autismo Dejando Huella

Ubicación: 3era Avenida cruce con 11ma Transversal, Urbanización Los Palos Grandes, municipio Chacao, estado Miranda, Caracas 1060, Venezuela.

Teléfonos: 0212-2854030 / 0212-2836240 /[email protected]
El Centro Médico Comunitario OscarYanny trabaja con cita de lunes a viernes de 8 am a 5 pm.

Los números de contacto son 0212-2854030 / 02122857547 / 0426-5170429. email
[email protected]

Para más información visite: www.autismodejadohuella.com

 

Autismo Dejando Huella

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Salud y Fitness

Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

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volver a congelar un producto
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La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.

Frescarini™: sabor italiano listo para servir

La marca invita a disfrutar de la auténtica comida italiana con sabor garantizado, calidad y practicidad, bajo el concepto Cucina D’Italia.

 

Con información de nota de prensa

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