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Médico venezolana primera en colocarse la Sputnik V en Latinoamérica

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venezolana primera en vacunarse con la sputnik v en latinoamérica- acn
Foto: Cortesía/Captura de pantalla.
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La médico venezolana Nieves Romero, fue la primera en colocarse la vacuna Sputnik V en Latinoamérica; en un hospital de Buenos Aires, Argentina, lugar donde trabaja.

Romero, labora en el Hospital de Loma Hermosa desde hace poco más de un año y comentó durante su vacunación; que «me siento bastante bien, fue una decisión espontánea».

Asimismo, agregó que no sólo lo hice por ella, sino por otras personas que ven con temor y dudas la aplicación de la vacuna rusa.

«No se sabe bien los efectos secundarios pero se necesita un tiempo prolongado. No creo que un año o más podamos esperar a nivel mundial por razones evidentes. Más por la segunda ola que se está viniendo», expresó la primera médico venezolana en colocarse la Sputnik V en latinoamérica.

En este contexto aprovechó para revelar, que no tuvo miedo ni la presionaron en ningún sentido. «Nos anotamos en una lista, nos fueron llamando por grupos porque la aplicación de la vacuna tiene pasos previos», explicó la venezolana.

Venezolana primera en colocarse la Sputnik V en Latinoamérica

Sobre la aplicación de la vacuna, la profesional de la salud detalló que sintió un poco de ardor; pero que ya le había advertido cuáles serían los posibles síntomas.

Además, contó que en el proceso se controlan todos los signos vitales y que luego de 20 minutos se vuelve a tomar. Unos 10 minutos antes, «sentí miedo por los cuestionamientos pero después pasé, me vacuné y ya», confesó Romero.

De hecho, relató que los síntomas fueron los propios de cualquier proceso de vacunación, dolor en la zona, inflamación local, dolor articular; un poco de fiebre y malestar general.

Posterior a ser la primera médico venezolana en colocarse la Sputnik V en Latinoamérica, comentó que otros médicos venezolanos le han preguntado; acerca de cómo se ha sentido a lo que respondió que harría un reporte diario.

«Si he tenido algunos síntomas, haré una especie de bitácora y lo compartiré todos los días; pero luego que lo hice público, algunos manifestaron que esperarían y tomarían la decisión para hacerlo», añadió.

Con información: ACN/Impacto Venezuela/Foto: Cortesía Agencias

Lee también:La OMS aprueba el uso de emergencia la vacuna de Pfizer contra el Covid-19

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Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

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volver a congelar un producto
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La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.

Frescarini™: sabor italiano listo para servir

La marca invita a disfrutar de la auténtica comida italiana con sabor garantizado, calidad y practicidad, bajo el concepto Cucina D’Italia.

 

Con información de nota de prensa

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