Salud y Fitness

Síndrome de Ovario Poliquístico altera hormonas del ánimo y requiere atención integral

Publicado

Hace 8 meses

28 enero, 2026

Por

Gabriela Suniaga

En un contexto en el que el estrés cotidiano afecta cada vez más la salud mental de las mujeres, especialistas alertan sobre un aspecto poco visibilizado: el Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) no es únicamente un trastorno ginecológico, sino una condición que impacta directamente el cerebro, las emociones y el bienestar integral.

La Dra. Carmen Clara Mantellini, ginecobstetra, explica que una reciente revisión científica de 2026 confirma que el SOP afecta a 1 de cada 10 mujeres, pero lo más preocupante es que 70 % desconoce su diagnóstico.

Muchas de ellas pasan años atribuyendo síntomas como cansancio, irritabilidad o tristeza únicamente al entorno, sin saber que existe una base biológica detrás de su malestar.

No es “solo estrés”, es biología

“Es fundamental que la mujer entienda que su malestar emocional no es una reacción exagerada. El SOP produce cambios biológicos reales en sustancias como la serotonina y la dopamina, que regulan el ánimo y el estrés”, explica la especialista.

El estudio “Polycystic Ovary Syndrome Revisited: Novel Insights and Updates” resalta que el SOP es una condición sistémica. Además de los síntomas más conocidos —como acné, ciclos irregulares o aumento de peso—, la Dra. Mantellini detalla que el síndrome está estrechamente relacionado con:

Salud mental: ansiedad, depresión y baja autoestima.
Salud digestiva: mayor frecuencia de colon irritable e inflamación abdominal por alteraciones en la movilidad intestinal.
Diversidad metabólica: el 50% de las pacientes con SOP son delgadas, por lo que la ausencia de obesidad no descarta el diagnóstico.

Un enfoque integral para tiempos de ansiedad

Ante el aumento de casos y la carga emocional que enfrentan las mujeres, la Dra. Mantellini propone un abordaje que vaya más allá de la fertilidad o el control del peso.

El tratamiento moderno debe ser integral e incluir:

Suplementación inteligente: uso de Inositol para el equilibrio hormonal y α-lactoalbúmina para mejorar la salud intestinal y la producción de triptófano.
Medicina complementaria: la acupuntura como herramienta para regular el desbalance hormonal y disminuir el estrés.
Cuidado del intestino: una nutrición antiinflamatoria que conecte la salud digestiva con la estabilidad emocional.

“La salud mental debe estar al mismo nivel que el control hormonal. No podemos seguir tratando el SOP solo en el ecógrafo; debemos tratar a la mujer en toda su dimensión humana y emocional”, concluye Mantellini.

Para más información sobre salud femenina, la especialista invita a la comunidad a seguir sus actualizaciones y consejos en redes sociales: @dramantellini.

Nota de prensa

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Salud y Fitness

Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

Publicado

2 días ago

13 septiembre, 2026

Gabriela Suniaga

La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.