La capacidad productiva del Centro Cárnico de Güigüe (Municipio Carlos Arvelo) está en 40%. Este porcentaje fue revelado durante una visita que realizó el gobernador Rafael Lacava a las instalaciones, donde se comprometió en reactivar esta actividad ganadera.

El mandatario regional precisó que durante la inspección que fue ordenada por el Ministerio de Alimentación, escuchó a través  de los trabajadores las dificultades que atraviesa la sede que hoy tiene una nómina de 188 trabajadores.

Albert Castillo, coordinador del centro cárnico explicó que el «matadero» cuenta con una capacidad instalada de 100 reses por día y más de 600 cerdos. Preció que disponen de un área de despostes, la sala donde realizan los cortes del animal.

Lacava se comprometió a reactivar la producción que garantizará el ingreso de 57 empleados, para un total de 245.  Otra de los anuncios fue la participación permanente de la Gobernación y la Alcaldía en la atención a este centro cárnico coordinado por el Ministerio de Alimentación.

“Los dolientes en cada estado deben tener participación para que cada cosa que se descomponga pueda ser compuesta en tiempo real y de manera ipso facto” e insistió que “contamos con un extraordinario mecanismo industrial para la matanza de animales y sobre todo una clase obrera dispuesta y rodilla en tierra para poder hacer de este centro cárnico una extraordinaria referencia a nivel nacional”, puntualizó Lacava.

Ana Ramos/ACN/NP

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