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¡La original! Complace esta navidad con una rica Ensalada de Gallina
La ensalada de gallina es la típica acompañante de la hallaca. Sus ingredientes dependen de los gustos de cada quien; sin embargo, por lo general está hecha con gallina desmenuzada, aunque hay personas que prefieren prepararla con pollo, además de papa, zanahoria, cebolla y guisantes.
El aderezo contiene mostaza, mayonesa y pimienta. Algunas personas además; le agregan uvas pasas para darle un toquecito dulce.
Esta rica ensalada es infaltable en la cena navideña de los venezolanos.
Ingredientes:
– 1/2 gallina cocida y desmechada
– 2 kg. de papa
– 1/2 de zanahorias
– 2 cebollas
– 1 lata de guisantes
– 1 lata de espárragos
– 2 ó 3 dientes de ajo pequeños
– 3 cucharadas de mostaza
– 2 tazas de mayonesa
– 1 punto de azúcar
– Sal al gusto
Preparación de Ensalada de Gallina:
En una olla con agua, sal y las 2 cebollas; sancocha las papas y las zanahorias cortadas en cuadritos.
Al estar blandas las papas y las zanahorias, retirar las cebollas. Añadir a la gallina desmechada; las papas, las zanahorias, los espárragos y los guisantes.
Mientras esté caliente, verter sobre la ensalada el aderezo preparado previamente; machacando los dientes de ajo a medida que se va añadiendo la mostaza, mayonesa, sal y azúcar.
ACN/Sabor Venezolano
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La utilidad real de los microcréditos frente a la cuesta de la vuelta al colegio
Cuando julio empieza a acabarse miles de familias venezolanas en España sienten la misma presión: uniformes, zapatos, útiles, mensualidades. En 2026 esa cuesta se ha vuelto todavía más empinada.
Qué está pasando este año con los gastos escolares
El costo de una lista escolar completa sigue subiendo por encima de los ingresos promedio de buena parte de las familias. Entre uniformes, calzado, mochilas y material didáctico, muchos padres terminan necesitando una suma que no tienen disponible de una sola vez. Ahí es donde entran los microcréditos: montos pequeños, plazos cortos y desembolsos rápidos, pensados justamente para necesidades puntuales como esta.
Cómo funcionan los microcréditos pensados para la vuelta al colegio
A diferencia de un préstamo bancario tradicional, el microcrédito no exige un historial extenso ni garantías complicadas. Muchas fintech y bancos comunales han diseñado productos específicos para este momento del año, con montos que van desde lo justo para un par de zapatos hasta lo necesario para cubrir toda la lista. El desembolso suele ser en cuestión de horas, y el pago se organiza en cuotas cortas, generalmente de cuatro a ocho semanas.
La utilidad depende del uso que se le dé
El problema aparece cuando se convierte en una costumbre, es decir, cuando cada temporada escolar termina resolviéndose a base de deuda porque el presupuesto familiar nunca logra recuperarse del año anterior. En ese escenario, la utilidad del microcrédito se diluye y el beneficio de corto plazo puede convertirse en una carga repetida.
Antes de solicitar uno, conviene hacer números
Lo más sano es comparar el costo total del microcrédito, incluyendo intereses y comisiones, contra el costo de esperar o de buscar alternativas como ropa de segunda mano en buen estado, compras compartidas entre familias o programas de donación de uniformes que varias alcaldías y fundaciones han impulsado este año. Si después de esa comparación el microcrédito sigue siendo la opción más razonable, entonces sí cumple su función.
Una herramienta, no una solución mágica
Los microcréditos pueden ser una utilidad real cuando se usan con cabeza fría, plazos claros y un propósito específico. Lo importante es que la familia mantenga el control de la deuda y no al revés.
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