Cámara de Comercio de Valencia (CCV) realizó Masterclass para fortalecer gastronomía local, dictada por el comunicador social, Andrés Hernández, reconocido como “Andrés Uruguayo”, el pasado miércoles 17 de septiembre.

Las puertas de la CCV se abrieron puertas de su sede para ofrecer la Masterclass gratuita “Marketing Gastronómico: Trabajar con Gastronomía y no morir de hambre”.

El presidente de la CCV, Ernesto Abbass, dio la bienvenida a los presentes e invitó al público “a hacer hogar en la Cámara”, destacando que estos espacios buscan consolidar el gremio como un punto de encuentro para el desarrollo profesional y empresarial.

La coordinadora de la Comisión de Turismo y Gastronomía, Dey Urena, señaló que con actividades como esta “buscamos fortalecer el sector gastronómico de Valencia” y fomentar su crecimiento sostenible.

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Masterclass para fortalecer gastronomía local realizó CCV

La jornada fue presentada por Marco Lucena, quien introdujo a Andrés Uruguayo para compartir sus conocimientos sobre marketing gastronómico. Durante su ponencia, subrayó la importancia de escuchar al público, investigar el mercado, generar fidelidad en los usuarios, crear espacios fotografiables y renovar los menús de manera constante para diferenciarse. “No importa la opinión de los dueños, importa la de los usuarios”, expresó.

El evento, organizado por la Comisión de Turismo y Gastronomía, reunió a emprendedores y representantes del sector gastronómico interesados en innovar sus modelos de negocio.

Al mismo tiempo que incluyó un espacio interactivo en el que la audiencia compartió sus anécdotas y sus dudas, así como plantear preguntas directamente al conferencista, generando un espacio de interacción que enriqueció la jornada y permitió aterrizar los conceptos a realidades locales.

Esta dinámica permitió aterrizar conceptos clave a la realidad actual de los negocios gastronómicos locales. Dey Urena reiteró el compromiso de la Cámara de Comercio de Valencia en ofrecer formación y herramientas que impulsen la competitividad del gremio gastronómico y promuevan el desarrollo económico de la región.

Andrés Uruguayo

ACN/MAS/NDP

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