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¡Jueves vegetariano! Rollitos de berenjenas y mozarella

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rollitos berenjenas mozarella
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Este jueves te presentamos un saludable y exquisito plato; pequeños y delicados rollitos de berenjenas rellenos de queso mozarella que una vez hechos; se llevan al horno y se sirven coronados con salsa de tomates y albahaca. Toda una delicia.

Ingredientes de rollitos de berenjenas y mozarella

  • Aceite de maíz
  • Unas ramitas albahaca
  • 3 berenjenas grandes
  • 250 grs. queso Mozzarela.
  • Sal al gusto
  • 4 tomates maduros

Preparación de rollitos de berenjenas y mozarella

Pele los tomates y retírele las semillas; corte la pulpa en pequeños cuadritos y colóquelos en un colador por una media hora; para que escurra el excedente de agua.

Luego se colocan en bol con una juliana de albahaca, sal y aceite, dejar reposar.

Mientras lave bien las berenjenas y córtelas; diagonalmente en lonjas de 1 cm. de espesor, sálelas y déjelas reposar 20 minutos; en un colador para botar el sabor amargo.

Luego secarlas bien y freírlas en aceite bien caliente unos minutos; hasta que estén bien doradas por fuera y tiernas por dentro.

Resérvelas, luego colocar un trocito de queso mozarella en cada extremo; de las lonjas y enrollarlas, dispóngalas en una bandeja para hornear (tipo pirex).

Llévelas al horno precalentado a 180º C durante 10 a 15 min.

Antes de servirlas; una vez listas cúbralas con la preparación de albahaca y tomate. Listo a disfrutar de estos deliciosos rollitos de berenjena y mozarella.

ACN/Venezuela Tuya

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La utilidad real de los microcréditos frente a la cuesta de la vuelta al colegio

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Costo de Lista escolar
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Cuando julio empieza a acabarse miles de familias venezolanas en España sienten la misma presión: uniformes, zapatos, útiles, mensualidades. En 2026 esa cuesta se ha vuelto todavía más empinada.

Qué está pasando este año con los gastos escolares

El costo de una lista escolar completa sigue subiendo por encima de los ingresos promedio de buena parte de las familias. Entre uniformes, calzado, mochilas y material didáctico, muchos padres terminan necesitando una suma que no tienen disponible de una sola vez. Ahí es donde entran los microcréditos: montos pequeños, plazos cortos y desembolsos rápidos, pensados justamente para necesidades puntuales como esta.

Cómo funcionan los microcréditos pensados para la vuelta al colegio

A diferencia de un préstamo bancario tradicional, el microcrédito no exige un historial extenso ni garantías complicadas. Muchas fintech y bancos comunales han diseñado productos específicos para este momento del año, con montos que van desde lo justo para un par de zapatos hasta lo necesario para cubrir toda la lista. El desembolso suele ser en cuestión de horas, y el pago se organiza en cuotas cortas, generalmente de cuatro a ocho semanas.

La utilidad depende del uso que se le dé

El problema aparece cuando se convierte en una costumbre, es decir, cuando cada temporada escolar termina resolviéndose a base de deuda porque el presupuesto familiar nunca logra recuperarse del año anterior. En ese escenario, la utilidad del microcrédito se diluye y el beneficio de corto plazo puede convertirse en una carga repetida.

Antes de solicitar uno, conviene hacer números

Lo más sano es comparar el costo total del microcrédito, incluyendo intereses y comisiones, contra el costo de esperar o de buscar alternativas como ropa de segunda mano en buen estado, compras compartidas entre familias o programas de donación de uniformes que varias alcaldías y fundaciones han impulsado este año. Si después de esa comparación el microcrédito sigue siendo la opción más razonable, entonces sí cumple su función.

Una herramienta, no una solución mágica

Los microcréditos pueden ser una utilidad real cuando se usan con cabeza fría, plazos claros y un propósito específico. Lo importante es que la familia mantenga el control de la deuda y no al revés.

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