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Inicia la semana preparando un rico dulce criollo, conservas de Guayaba

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Conservas guayaba
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La guayaba es un delicioso fruto que utilizado en Venezuela y el mundo; para muchos postres, pues resulta una combinación perfecta. En esta oportunidad te presentamos una rica y sencilla receta con esta exquisita fruta; unas sabrosas conservas de guayaba, las cuales te encantarán.

 Ingredientes para las conservas de guayaba

  • 1 Kg. de pulpa de guayabas; (unas 2 docenas de guayabas enteras)
  • 1 Kg. de Azúcar
  • 1 Taza de Jugo de naranja dulce

Preparación 

Primero lave y pele muy bien las guayabas; colóquelas en una olla grande y cocine en unos 2 o 3 litros de agua; déjelas hervir por unos 30 minutos.

Escurra las frutas y cuele muy bien la pulpa; coloque en otro recipiente de acero inoxidable o cobre junto con el azúcar y el jugo de naranja.

Lleve al fuego y cocine hasta que tenga consistencia bien espesa y uniforme; debe tornarse un poco trasparentosa; no deje de revolver para que no se pegue ni se queme el fondo.

Estará lista cuando pueda ver el fondo de la olla al revolver; con paleta de madera. Deje enfriar un poco esta mezcla; y viértala sobre una bandeja rectangular cubierta con azúcar granulada; espolvoree más azúcar y deje enfriar muy bien.

Cuando esté fría corte en cuadros y envuelva en hojas de plátano secas. Para preparar las conservas con otras frutas; tenga en cuenta retirar muy bien la piel que la recubra; y de igual forma retirar la semilla de la fruta.

Pese el azúcar de acuerdo al peso de la fruta; es decir 1 kilo de azúcar por 1 kilo pulpa de fruta.

Se utiliza el mismo método para preparar mermeladas y jaleas; las diferencia la consistencia de la preparación.

Puede sustituirse el jugo de naranja por un poco de zumo de limón. Disfruta de estas ricas conservas de guayaba.

ACN/Venezuela Tuya

No dejes de leer: Este domingo atrévete a cocinar un plato diferente: prepara un rico chivo guisado

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Los mejores finales de sprint en la historia del patinaje de velocidad

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patinaje de velocidad
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En el patinaje de velocidad sobre hielo, los finales de sprint tienen una tensión especial porque todo se decide en distancias muy cortas. En 500 metros, una carrera puede durar 34, 35 o 36 segundos, y una diferencia de 0,01 puede separar el oro de la plata. En 1.000 metros hay algo más de margen táctico, pero el final sigue siendo una pelea entre potencia, curva y resistencia al ácido láctico. Por eso los mejores cierres de la historia no se recuerdan solo por el tiempo, sino por la forma en que el patinador sostuvo la velocidad cuando el cuerpo ya pedía romperse. Para quienes observan salidas, curvas y remates finales en el hielo, 1xBet Guatemala permite seguir eventos con opciones deportivas claras. 

Uno de los finales más brutales fue el de PyeongChang 2018 en 500 metros masculino, cuando Håvard Lorentzen ganó con 34,41 y superó a Cha Min-kyu por solo 0,01. En Salt Lake City 2002, Gerard van Velde firmó un 1:07,18 en 1.000 metros, una carrera que cambió su carrera porque llegó con una vuelta final extraordinaria. En Nagano 1998, Hiroyasu Shimizu convirtió el 500 metros en una demostración de salida, frecuencia y control de curva ante una presión enorme. En el 500 femenino, Nao Kodaira también dejó una referencia moderna con su 36,94 olímpico en 2018. Si te interesan pruebas donde un cierre explosivo cambia toda la clasificación, Guatemala 1xBet ayuda a usar esa lectura antes de apostar. 

Qué hace inolvidable un final de sprint

Un sprint de patinaje no se gana solo en los primeros 100 metros. La salida importa muchísimo, pero el último tramo revela quién puede mantener la técnica cuando las piernas ya pierden frescura. En 500 metros, el patinador necesita arrancada explosiva, primera curva limpia y una recta final sin levantar demasiado el tronco. En 1.000 metros, además, debe guardar suficiente energía para no perder medio segundo en la última vuelta.

Algunos finales que explican muy bien esa grandeza son:

  • Håvard Lorentzen en 2018, oro olímpico en 500 m con 34,41.
  • Cha Min-kyu en 2018, plata a solo 0,01 del oro.
  • Gerard van Velde en 2002, 1:07,18 en 1.000 m con cierre histórico.
  • Hiroyasu Shimizu en 1998, dominio de salida y velocidad en 500 m.
  • Nao Kodaira en 2018, 36,94 olímpico en 500 m femenino.
  • Jeremy Wotherspoon, referencia de potencia y frecuencia en sprints mundiales.

Lo fascinante de estos finales es que el margen visual casi desaparece. Desde la grada, 0,01 parece nada; en la pista, puede ser una cuchilla mejor colocada, una curva menos abierta o una extensión final más limpia. En 500 metros, un patinador puede perder la carrera por abrirse 20 centímetros en la última curva. En 1.000 metros, puede perderla por entrar demasiado fuerte y pagar 0,30 en los últimos 200 metros.

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