Nacional

Humor con sazón: en la mesa del Hogar La Ponderosa

Publicado

Hace 3 años

30 abril, 2023

Por

Gabriela Suniaga

Tratar a un adulto mayor con trastornos neurocognitivos no debe hacerse solo desde el punto de vista clínico.

Hay otros elementos que le harán la vida más feliz; como hacerles compañía, recrearlos, ponerles una música que los haga “viajar” a los recuerdos, vestirlos bonito, peinarlos e, incluso, halagarlos y sorprenderlos con una buena comida.

El humor que tiene una persona al momento de cocinar se ve reflejado en la cocina.

Si la persona encarga de la cocina está alegre, contento, con buena vibra, eso se traslada a cada creación y quienes comen esos platos van a estar felices y satisfechos.

Siempre se prepara menús confortables, es decir, comida casera y balanceada.

Y aunque algunos tienen unos gustos particulares, a todos les encanta en el desayuno las mermeladas, eso no puede faltar.

Lo que se hace es una buena distribución de macronutrientes y lograr que las comidas sean completas: carbohidratos, grasas, proteínas y vegetales.

Para el almuerzo, organizan algo más estructurado: un día hace pasticho con ensalada y plátano, otro pabellón criollo, una vez a la semana preparan granos siempre acompañados de vegetales o un buen almuerzo con pescado.

Es tratar de hacer algo más allá de lo simple, para que ese momento lo disfruten verdaderamente.

Delicias a la carta en Hogar La Ponderosa

Comer es un placer y si es algo rico, la satisfacción es doble.

“Dar alegría día a día a la persona e incluso las comidas les trae recuerdos, como cuando comen tostadas francesas con mermelada y comentan que les daban de eso cuando estaban pequeños”, indica María Edith Anselmi, directora del Hogar La Ponderosa.

La mayor parte de la semana se realizan meriendas sanas, con frutas, yogurt, cereales; pero también agregan tortas de cambur, galletas, arroz con leche y el manjar de coco.

“Hacemos que vivan lo mejor posible, todo con moderación”.

Para los fines de semana son más complaciente: “Esos días somos más abiertos, se hacen perros calientes, panquecas, parrillas. Es muy bonito ver cómo algo que preparaste con mucho cariño le saca una sonrisa”, dijo Anselmi.

Trabajar con adultos mayores es gratificante, a pesar de que no sepan quién eres.

Para saber más sobre los beneficios que ofrece la residencia y centro integral para adultos mayores Hogar la Ponderosa, puede visitar su cuenta en Instagram @hogarlaponderosa.

Nota de prensa

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Nacional

Jefe de Estado Mayor Conjunto en Venezuela

Publicado

21 horas ago

3 junio, 2026

Miguel Sanchez

Jefe de Estado Mayur Conjunto en Venezuela - Agencia Carabobeña de Noticias

Dan Caine, Jefe del Estado Mayor Conjunto en Venezuela, este miércoles 3 de junio, al arriba a Caracas en su primera visita oficial al país para reunirse con altos dirigentes del gobierno interino venezolano cinco meses después de la captura de Nicolás Maduro.

El máximo jefe militar de Estado Unidos «participó en conversaciones bilaterales con altos dirigentes del gobierno interino», además de visitar «la Unidad de Refuerzo de Seguridad de la Infantería de Marina de la Embajada», informó en un comunicado el portavoz del Estado Mayor, Joe Holstead.

Igualmente, la visita se produce en ausencia de la presidenta encargada, Delcy Rodríguez, quien se encuentra en una visita en India.

La presencia del principal jefe militar estadounidense en la capital venezolana representó un nuevo gesto de respaldo de Washington hacia las autoridades interinas que asumieron el poder tras la caída de Maduro. Según informó el Estado Mayor en un comunicado, Caine participó en reuniones con altos funcionarios del gobierno encargado y con personal de la representación diplomática norteamericana.

Jefe del Estado Mayor Conjunto en Venezuela

El oficial también visitó la Unidad de Refuerzo de Seguridad de la Infantería de Marina desplegada en la embajada de Estados Unidos en Caracas. El comunicado señaló que sostuvo “conversaciones bilaterales con altos dirigentes del gobierno encargado y con el personal de la Embajada de Estados Unidos”.

El Ministerio de Comunicaciones de Venezuela, responsable de canalizar las consultas de prensa del gobierno, no respondió de inmediato a pedidos de comentarios sobre la visita.

La llegada de Caine ocurrió en un contexto de creciente cooperación entre Washington y las nuevas autoridades venezolanas. El pasado 23 de mayo, militares estadounidenses realizaron un inusual ejercicio de simulación en Caracas, autorizado por el gobierno interino. El operativo alcanzó la sede diplomática norteamericana y contó con la participación del jefe del Comando Sur, el general Francis L. Donovan.

Ese despliegue militar marcó uno de los episodios más visibles de la nueva relación entre ambos gobiernos tras años de enfrentamiento entre Caracas y Washington durante la gestión de Maduro. La visita de Caine elevó aún más el nivel de los contactos institucionales y mostró la importancia que Estados Unidos asigna a la estabilidad del proceso político venezolano.

Jefe de Estado Mayur Conjunto en Venezuela - Agencia Carabobeña de Noticias