Estudiantes de la UC comen solo pasta o arroz por falta de proteínas

Los trabajadores del  comedor de la Universidad de Carabobo,  solo han podido ofrecer desde hace un mes, a los estudiantes y personal de la casa de estudios superior; arroz o pasta con granos, panquecas y funche, debido a la ausencia de proteicos, verduras y frutas.

Ramón Bravo, director de la referida dependencia, explicó que hace cuatro semanas se recibió una gandola con pasta; arroz, azúcar, harina de trigo y de maíz, caraotas y aceite, con lo que se estima cubrir el servicio por dos meses, pero sin el resto de los insumos necesarios para ofrecer un plato de comida digno.

“La semana que viene no tenemos el acompañante del plato, porque en este caso eran los granos y se servían todos los días. Ahora tenemos que ver cómo hacemos, cómo nos las ingeniamos; pues  todavía tenemos en  existencia harina de trigo y de maíz, pasta, arroz, azúcar y mantequilla».

Bravo aseguró que  la culpa de no prestar un servicio digno a los ucistas, no es de las autoridades universitarias ni del equipo del comedor; quienes han asumido el compromiso y la responsabilidad de mantener las puertas abiertas y hacer milagros, con los pocos insumos que envía el Gobierno.

Recordó que antes este servicio  servía a los comensales: carbohidratos, proteínas; verduras, frutas y postre en una sola bandeja, acompañada de jugo.

Estudiantes constatan lo que queda en almacén

Los movimientos estudiantiles, tanto de la oposición como del oficialismo; así como la comunidad universitaria en general, hacen todos los días una  auditoría de los insumos que llegan al comedor. En esta evaluación se revisa  lo que se gasta y lo que queda, proceso que es establecido en actas firmadas; por cada uno de los miembros que participa.

“También tenemos instaladas 36 cámaras de seguridad,  conectadas con el Ministerio; con lo cual se da fe de la honestidad y la transparencia;  con la que se maneja cada uno de los insumos que se reciben en estas instalaciones”.

De acuerdo al director de los comedores  de la UC,  manifestó que el alma mater carabobeña es una de las pocas universidades;  que se planifica para extender los insumos y mantener las puertas  abiertas.

MCO/ACN

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