Internacional

Celebra el Día Mundial del Espagueti con una deliciosa salsa de salchicha blanca

Publicado

Hace 1 año

4 enero, 2023

Por

Gabriela Suniaga

Este miércoles 04 de enero se celebra el Día Mundial del Espagueti, una ocasión perfecta para reunirse con amigos a degustar un buen plato de este alimento típico de Italia.

Pensando en esto, la marca líder de embutidos parrilleros La Montserratina, se une a esta celebración con sus mejores sabores tradicionales.

El chef y maestro parrillero, Esteban Luján, propone honrar esta fecha con una receta de Espagueti con una salsa de salchicha blanca, La Montserratina, producto elaborado con carne de cerdo, sazonado con especias y condimentos.

Para la elaboración, el Chef Luján recomienda los siguientes ingredientes:

• 4 salchichas blancas crudas de La Montserratina
• 300 gramos de espagueti tipo Vermiccelli (para 4 raciones)
• 2 tazas de crema de leche
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 cebolla picada en miniatura (estilo-brunoise o en dado pequeños)
• 1 cucharada de ciboulette
• 1 diente de ajo triturado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y Pimienta al gusto

Explica que “la preparación comienza cortando las salchichas en pequeños trozos, para cocinarlos en una olla con 2 cucharadas de aceite de oliva”.

“Una vez que estén doradas se incorpora la cebolla y se cocina a fuego medio, hasta que la cebolla se torne traslúcida”.

Seguido, se integra el ajo y se cocina todo por 5 minutos más. Después, se agrega el vino “subiendo el fuego al máximo hasta que el vino disminuya a la mitad”.

Luego, se añade la crema de leche, sal y pimienta al gusto, “se tapa y cocina durante 20 minutos a fuego bajo, se rectifica la sal y la pimienta”.

Posteriormente, se reserva esta preparación

Por otra parte, poner a fuego máximo una olla para cocinar la pasta en abundante agua, a la que se agrega la sal necesaria.

Al hervir el agua se agrega el espagueti y se cocina según lo indique el empaque, al término “al dente”.

Por último, servir la pasta en un plato con la salsa de salchicha blanca.

Se puede finalizar con un poco de romero fresco para decorar y queso parmesano.

En la página web www.montserratina.com y en las redes sociales de @La Montserratina de Facebook, Twitter e Instagram, se pueden conocer más del portafolio de la marca, así como sobre recetas y preparaciones.

Nota de prensa

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Internacional

Un avión con 85 personas a bordo se salió de una pista en Senegal

Publicado

8 horas ago

9 mayo, 2024

Winiffer Martinez

Avión se salió de pista en Senegal - Agencia Carabobeña de Noticia - Agencia ACN - Noticias internacional

Once personas resultaron heridas después de que un avión Boeing 737 se saliera de la pista en Dakar, la capital de Senegal, con 85 personas a bordo, según un comunicado el jueves del ministro de transportes del país.

“Nuestro avión acaba de incendiarse”, escribió el músico maliense Cheick Siriman Sissoko en una publicación en Facebook que mostraba a los pasajeros saliendo por las rampas de emergencia en plena noche, mientras las llamas envolvían un lateral de la aeronave. Se oía gente gritando de fondo.

El vuelo de Air Sénégal operado por TransAir se dirigía a Bamako, la capital de Malí, el miércoles por la noche con 79 pasajeros, dos pilotos y cuatro tripulantes, indicó el ministro, El Malick Ndiaye.

Los heridos recibían atención en un hospital, mientras que los demás sobrevivientes habían sido trasladados a un hotel para descansar.

En un primer momento no había más detalles disponibles.

Avión se salió de una pista en Senegal

El aeropuerto de Diass, a unos 50 kilómetros de Dakar, está cerrado por el momento y reabrirá en las próximas horas, informó LAS.

El avión fue “inmovilizado” fuera de la pista y las autoridades del aeropuerto activaron el plan de emergencia tan pronto como fueron alertadas, dijo.

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“Todos los servicios de emergencia del aeropuerto han sido movilizados para la evacuación de los pasajeros y su atención, según lo previsto”, añadió LAS.

La Red de Seguridad de Aviación (ASN, por sus siglas en inglés), que monitorea los accidentes aéreos, publicó fotos del avión accidentado en un campo de hierba rodeado por espuma contraincendios en X, antes Twitter. Un motor parecía haberse roto y una de las alas también estaba dañada, según las imágenes.

ASN forma parte de la Fundación de Seguridad de Vuelo, un grupo sin fines de lucro que aspira a fomentar la seguridad aérea y monitorea los accidentes.

Ya se ha abierto una investigación para establecer la causa del incidente.

El grupo gestor LAS que dirige el aeropuerto está formado por los grupos turcos Limak y Summa y el aeropuerto público internacional Blaise Diagne de Diass.

| ATENCIÓN

Un Boeing 737 se salió de la pista durante el despegue en Senegal, dejando un saldo preliminar de 11 personas heridas. pic.twitter.com/PJehJLqGL3

— UHN PLUS (@UHN_Plus) May 9, 2024