Internacional
Celebra el Día Mundial del Espagueti con una deliciosa salsa de salchicha blanca
Este miércoles 04 de enero se celebra el Día Mundial del Espagueti, una ocasión perfecta para reunirse con amigos a degustar un buen plato de este alimento típico de Italia.
Pensando en esto, la marca líder de embutidos parrilleros La Montserratina, se une a esta celebración con sus mejores sabores tradicionales.
El chef y maestro parrillero, Esteban Luján, propone honrar esta fecha con una receta de Espagueti con una salsa de salchicha blanca, La Montserratina, producto elaborado con carne de cerdo, sazonado con especias y condimentos.
Para la elaboración, el Chef Luján recomienda los siguientes ingredientes:
• 4 salchichas blancas crudas de La Montserratina
• 300 gramos de espagueti tipo Vermiccelli (para 4 raciones)
• 2 tazas de crema de leche
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 cebolla picada en miniatura (estilo-brunoise o en dado pequeños)
• 1 cucharada de ciboulette
• 1 diente de ajo triturado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y Pimienta al gusto
Explica que “la preparación comienza cortando las salchichas en pequeños trozos, para cocinarlos en una olla con 2 cucharadas de aceite de oliva».
«Una vez que estén doradas se incorpora la cebolla y se cocina a fuego medio, hasta que la cebolla se torne traslúcida”.
Seguido, se integra el ajo y se cocina todo por 5 minutos más. Después, se agrega el vino “subiendo el fuego al máximo hasta que el vino disminuya a la mitad”.
Luego, se añade la crema de leche, sal y pimienta al gusto, “se tapa y cocina durante 20 minutos a fuego bajo, se rectifica la sal y la pimienta”.
Posteriormente, se reserva esta preparación
Por otra parte, poner a fuego máximo una olla para cocinar la pasta en abundante agua, a la que se agrega la sal necesaria.
Al hervir el agua se agrega el espagueti y se cocina según lo indique el empaque, al término «al dente».
Por último, servir la pasta en un plato con la salsa de salchicha blanca.
Se puede finalizar con un poco de romero fresco para decorar y queso parmesano.
En la página web www.montserratina.com y en las redes sociales de @La Montserratina de Facebook, Twitter e Instagram, se pueden conocer más del portafolio de la marca, así como sobre recetas y preparaciones.
Nota de prensa
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Internacional
Ofensiva económica sin precedentes contra Irán prepara EEUU
Una ofensiva económica sin precedentes contra Irán elevó este lunes 24 de agosto su presión tras el anuncio del secretario del Tesoro, Scott Bessent, quien declaró el inicio de un “Día D económico”, descrito como “la ofensiva financiera más importante jamás organizada contra un adversario”.
Bessent afirmó que el Gobierno está “entrando en la fase final” de su estrategia y que las medidas económicas comenzarán “al amanecer”, con el objetivo de cortar todas las vías de financiación que sostienen al régimen iraní.
El funcionario advirtió que países que continúen comprando o transportando petróleo iraní, faciliten flujos financieros, gestionen vuelos, mantengan registros de buques o permitan transferencias de combustible enfrentarán un aislamiento acelerado.
Las declaraciones siguen a las palabras del presidente Donald Trump, quien la semana pasada anunció “la operación económica más demoledora jamás emprendida contra ningún país”. Hasta ahora, no se han detallado las medidas específicas.
Ofensiva económica sin precedentes contra Irán prepara EEUU
Según el esquema adelantado por Bessent, el paquete podría centrarse en sanciones secundarias contra países y entidades que sigan comprando petróleo iraní, procesen sus finanzas, operen bancos vinculados o apoyen el transporte marítimo y otros canales comerciales.
Estas medidas se sumarían al bloqueo naval ya en marcha. El Tesoro sostiene que la campaña militar de Trump ha “desmantelado de forma significativa” las capacidades militares de Irán y debilitado su programa nuclear.
Los mercados reaccionaron con movimientos mixtos. El Brent cotizaba en torno a $91,5, un 2 % por debajo del cierre del viernes, mientras que el West Texas Intermediate se ubicaba en $86,2, alrededor de 1,5 % menos que la semana pasada.
La caída podría responder a toma de beneficios tras las subidas recientes y a informes sobre un aumento temporal del tránsito de petroleros en el estrecho de Ormuz.
Datos citados por Axios indican que unos 40 petroleros cruzaron el canal sur en la noche del viernes, transportando cerca de 16 millones de barriles, por encima de los 15–20 buques registrados en noches anteriores. Aun así, los volúmenes siguen muy por debajo de los niveles previos al conflicto.
ACN/MAS/Euronews
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