Salud y Fitness
Cómo conservar tus preparaciones por más tiempo con envases de vidrio
¿Quieres disfrutar tus creaciones culinarias como si fueran recién hechas? El uso de envases de vidrio y una correcta esterilización son aliados clave para lograrlo.
Estos métodos permiten preservar el sabor auténtico y la calidad de los ingredientes sin necesidad de conservantes artificiales, al tiempo que evitan la proliferación de microorganismos.
El vidrio es un material ideal para conservar alimentos: no interactúa con los componentes de la comida, es impermeable a gases, vapores y líquidos, y resiste altas temperaturas.
Además, permite un cierre hermético que impide la entrada de gérmenes, lo que lo convierte en una opción segura y confiable para almacenar salsas, conservas y otras preparaciones.
FrescariniTM, marca experta en la Cucina D’Italia, ha apostado por este tipo de envase para sus salsas, garantizando seguridad alimentaria y conservación del sabor.
Sus productos están disponibles en presentaciones de 190g y 490g, adaptadas a distintas necesidades.
Método tradicional de esterilización en agua hirviendo
Para quienes desean aplicar esta técnica en casa, aquí se detallan los pasos para esterilizar frascos de vidrio de forma segura:
- Limpieza inicial: Lavar frascos y tapas con agua caliente y jabón, eliminando cualquier residuo.
- Preparación de la olla: Usar una olla profunda con un paño limpio en el fondo para evitar que los frascos se rompan.
- Ubicación de los envases: Colocar los frascos boca arriba sin que se toquen. Añadir tapas y gomas alrededor.
- Agua fría: Llenar la olla con agua fría, cubriendo los frascos por al menos 2,5 cm.
- Ebullición: Hervir durante 10 minutos como mínimo. Para frascos grandes, extender hasta 15 o 20 minutos.
- Secado: Retirar con pinzas o guantes y colocar boca abajo sobre un paño limpio o rejilla.
Recomendaciones adicionales
- Introducir los frascos en agua fría para evitar choque térmico.
- Llenarlos con preparaciones calientes mientras aún están templados y taparlos de inmediato para lograr el sellado al vacío.
- Conservar los frascos cerrados a temperatura ambiente. Una vez abiertos, deben guardarse en la nevera.
- No almacenar envases de vidrio en el congelador, ya que el cristal puede estallar al congelarse.
Con estos pasos, tus preparaciones caseras estarán protegidas y listas para disfrutarse en cualquier momento.
Te invitamos a leer
La iniciativa “Una Mano al Pecho” destina aportes a siete fundaciones
WhatsApp ACN – Telegram NoticiasACN – Instagram ACN – TikTok _agenciacn – X agenciacn
Salud y Fitness
Cirugía robótica y sus desafíos en la laparoscopia tradicional
Cirugía robótica y sus desafíos en la laparoscopia tradicional. La integración de la Inteligencia Artificial (IA) y la robótica ha transformado la práctica quirúrgica moderna, prometiendo niveles de precisión inéditos.
Sin embargo, el médico cirujano Miguel Ángel Infante advierte que, si bien estas tecnologías ofrecen ventajas significativas, no deben considerarse superiores a la laparoscopia tradicional en todos los escenarios clínicos.
Según el Dr. Infante, la cirugía robótica destaca por su visión tridimensional, instrumentos articulados y la capacidad de filtrar el temblor humano, resultando ideal para procedimientos complejos en áreas urológicas, ginecológicas y colorrectales.
No obstante, subraya que, para operaciones sencillas, la laparoscopia convencional mantiene resultados clínicos similares con menores costos y tiempos operatorios. “La experiencia del cirujano continúa siendo el factor decisivo”, afirma el médico egresado de la Universidad Central de Venezuela.
Cirugía robótica y sus desafíos…
Respecto a la IA, el especialista señala que, aunque su capacidad para analizar estructuras anatómicas y advertir riesgos es prometedora, aún no existe evidencia suficiente para afirmar que reduzca sistemáticamente las complicaciones. Por ello, la IA debe entenderse como una herramienta de apoyo y no como un sustituto del juicio clínico.
Sobre la responsabilidad ante posibles errores, Infante aclara que la decisión final recae en el cirujano, aunque la responsabilidad podría compartirse con hospitales o fabricantes dependiendo de la falla, un terreno legal que aún se encuentra en evolución.
En cuanto a la telecirugía, el Dr. Infante reconoce su potencial para democratizar el acceso a especialistas en zonas rurales, aunque advierte que su implementación requiere superar barreras críticas como la latencia en la conexión, la ciberseguridad y una gobernanza regulatoria clara.
Finalmente, sobre la posibilidad de cirugías autónomas, el experto prevé un modelo de “piloto y copiloto”. Si bien los robots ya ejecutan tareas delimitadas, la complejidad de un paciente vivo exige una supervisión humana constante.
“La cirugía completamente autónoma requiere aún validación clínica y un marco ético sólido”, concluye el cirujano, enfatizando que la tecnología debe utilizarse cuando aporte un beneficio concreto al paciente, y no por simple tendencia tecnológica.
ACN/MAS/Especial
No deje de leer: Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”
-
Política6 horas agoProyecto Venezuela celebrará 31 aniversario de compromiso democrático y servicio al ciudadano
-
Economía6 horas agoAluminio venezolano a EEUU por primera vez en años
-
Política7 horas agoAbren segundo ciclo de conversaciones de AN 2025 y Parlamento 2015
-
Carabobo7 horas agoEn Naguanagua conmemoran Mes Amarillo con operativo sobre prevención del suicidio


