Cómo conservar tus preparaciones por más tiempo con envases de vidrio

Publicado

Hace 10 meses

8 octubre, 2025

Por

¿Quieres disfrutar tus creaciones culinarias como si fueran recién hechas? El uso de envases de vidrio y una correcta esterilización son aliados clave para lograrlo.

Estos métodos permiten preservar el sabor auténtico y la calidad de los ingredientes sin necesidad de conservantes artificiales, al tiempo que evitan la proliferación de microorganismos.

El vidrio es un material ideal para conservar alimentos: no interactúa con los componentes de la comida, es impermeable a gases, vapores y líquidos, y resiste altas temperaturas.

Además, permite un cierre hermético que impide la entrada de gérmenes, lo que lo convierte en una opción segura y confiable para almacenar salsas, conservas y otras preparaciones.

Frescarini^TM, marca experta en la Cucina D’Italia, ha apostado por este tipo de envase para sus salsas, garantizando seguridad alimentaria y conservación del sabor.

Sus productos están disponibles en presentaciones de 190g y 490g, adaptadas a distintas necesidades.

Método tradicional de esterilización en agua hirviendo

Para quienes desean aplicar esta técnica en casa, aquí se detallan los pasos para esterilizar frascos de vidrio de forma segura:

Limpieza inicial: Lavar frascos y tapas con agua caliente y jabón, eliminando cualquier residuo.
Preparación de la olla: Usar una olla profunda con un paño limpio en el fondo para evitar que los frascos se rompan.
Ubicación de los envases: Colocar los frascos boca arriba sin que se toquen. Añadir tapas y gomas alrededor.
Agua fría: Llenar la olla con agua fría, cubriendo los frascos por al menos 2,5 cm.
Ebullición: Hervir durante 10 minutos como mínimo. Para frascos grandes, extender hasta 15 o 20 minutos.
Secado: Retirar con pinzas o guantes y colocar boca abajo sobre un paño limpio o rejilla.

Recomendaciones adicionales

Introducir los frascos en agua fría para evitar choque térmico.
Llenarlos con preparaciones calientes mientras aún están templados y taparlos de inmediato para lograr el sellado al vacío.
Conservar los frascos cerrados a temperatura ambiente. Una vez abiertos, deben guardarse en la nevera.
No almacenar envases de vidrio en el congelador, ya que el cristal puede estallar al congelarse.

Con estos pasos, tus preparaciones caseras estarán protegidas y listas para disfrutarse en cualquier momento.

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Advierten sobre riesgos inminentes en la salud íntima de mujeres damnificadas

Publicado

2 días ago

4 agosto, 2026

Gabriela Suniaga

En medio de los esfuerzos de recuperación tras el reciente terremoto que sacudió a Venezuela, la empresa IntyLact encendió las alarmas sobre el grave riesgo que corre la salud íntima de las mujeres damnificadas.

Ante esta situación, la directiva de la organización hizo un llamado urgente al sector privado y a las instituciones públicas para que se sumen a la donación de insumos de higiene femenina destinados a quienes lo han perdido todo.

Iliana Feres, directora ejecutiva (CEO) de IntyLact, explicó que, tras el impacto del doble terremoto registrado el pasado miércoles 24 de junio, la empresa tomó la decisión inmediata de suspender su último lanzamiento comercial.

«Estamos fabricando y entregando ropa íntima, conos urinarios, jabón íntimo y jabón especial para ropa íntima directamente a mujeres afectadas, así como a personal médico y rescatistas», señaló la vocera de la marca tras desplegar una labor continua en el estado La Guaira y en la localidad de Morón, estado Carabobo.

Necesidades invisibilizadas en las zonas de desastre

La empresaria detalló que, desde el primer día de la emergencia, representantes de la marca se trasladaron a las zonas devastadas para entregar kits de higiene especializados que incluyen conos urinarios y otros insumos esenciales.

«Es allí donde hemos visto una necesidad que casi no se está visibilizando: muchas mujeres lo han perdido todo y enfrentan condiciones que aumentan el riesgo de sufrir infecciones urinarias y vaginales», enfatizó Feres.

Alerta médica sobre el riesgo de infecciones en refugios

Ante la advertencia realizada por IntyLact, la doctora Mariet González, médica gineco-obstetra, coincidió con el llamado de la empresa y advirtió sobre las consecuencias a corto y mediano plazo de las precarias condiciones en los refugios y áreas afectadas.

«Las emergencias humanitarias no solo ponen en riesgo la vida de las personas, sino que también generan problemas de salud que con frecuencia pasan desapercibidos. La falta de acceso a agua potable, productos de higiene, ropa interior limpia y espacios adecuados para el aseo personal favorece la aparición de infecciones urinarias y vaginales. A esto se suma el estrés físico y emocional propio de estas situaciones, el cual puede alterar el equilibrio natural de la microbiota vaginal y aumentar la susceptibilidad a estas afecciones», explicó la especialista.

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