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Advierten sobre brusco colapso inmunologico por Covid-19

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«La infección por coronavirus covid-19 puede provocar  “Un brusco colapso inmunológico, señala el neumólogo Alezander Chuchalin.

“Un brusco colapso inmunológico, puede provocar la infección por coronavirus (Covid-19) afirma el neumólogo Alexander Chuchalin, director de la cátedra de medicina interna de la Universidad Nacional de Investigación Médica de Rusia N.I. Pirogov.

«Es incorrecto tratar a un paciente solamente con antibióticos, afirma el neumólogo;  “se le debe aplicar una terapia combinada que incluya medicamentos que estimulen el sistema inmunitario».

Alexánder Chuchalin, director de la cátedra de medicina interna de la Universidad Nacional de Investigación Médica de Rusia N.I. Pirogov; a la par de otros neumólogos hace importantes recomendaciones para el tratamiento del Covid-19

¿Cuáles son las fases de COVID-19 y existen tratamientos para cada una de ellas? Vea las recomendaciones de uno de los neumólogos más reconocidos de Europa en ‘Entrevista’, de RT.

“Un brusco colapso inmunológico”

«La infección por coronavirus covid-19 puede provocar un brusco colapso inmunológico», asegura Alexánder Chuchalin, director de la cátedra de medicina interna de la Universidad Nacional de Investigación Médica de Rusia N.I. Pirogov, en ‘Entrevista’ de RT.

Según el reputado neumólogo, sería «incorrecto» tratar a un paciente «solamente con antibióticos», ya que debe aplicársele «una terapia combinada que incluya medicamentos que estimulen el sistema inmunitario». «Esto es muy importante», enfatiza el experto.

Normalmente, se prescribe una combinación de cefalosporina de cuarta generación, ácido clavulánico o co-amoxiclav y vancomicina, precisó Chuchalin. «Esa combinación es amplia […], pero ¿qué inmunoestimulador recetar? Esta es una cuestión pendiente de investigación científica», indica el médico.

Preguntado sobre cómo cree que va a evolucionar la epidemia, el neumólogo ruso opina que se repetirá «el escenario» del SARS de 2002. «Si se desarrolla en este escenario, podríamos decir que sobre abril, mayo, este problema dejará de ser al menos tan grave», debido a una serie de factores, incluido el climático.

En cuanto a las recomendaciones para los ciudadanos de a pie, en primer lugar, destaca la necesidad de «cuidar muy bien la mucosa de la nariz y la zona orofaringeal», explica el médico. «De todas las medidas es la más eficaz», asegura. Además, Chuchalin recomienda a las personas que pueden permitírselo que adquieran un nebulizador.

ACN/RT

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Salud y Fitness

Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

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volver a congelar un producto
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La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.

Frescarini™: sabor italiano listo para servir

La marca invita a disfrutar de la auténtica comida italiana con sabor garantizado, calidad y practicidad, bajo el concepto Cucina D’Italia.

 

Con información de nota de prensa

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