Carabobo
Alcalde León Jurado entrega certificados a cohorte gastronómica mayo-septiembre 2025
Un total de 80 egresados de la cohorte gastronómica mayo-septiembre 2025, pertenecientes a la Casa de Arte y Oficios, adscrita a la dirección de Participación Ciudadana y Desarrollo Social de la Alcaldía de San Diego, lucieron con orgullo la filipina como símbolo de experiencia, y a su vez, recibieron la acreditación que los certifica como chef en diferentes especialidades.
El acto se llevó a cabo este miércoles 10 de septiembre en el auditorio del ayuntamiento, y estuvo presidido por el alcalde León Jurado Laurentín, acompañado del director de Participación Ciudadana y Desarrollo Social, Dixon Ojeda, la coordinadora de Gestión Social de la alcaldía, Vanessa Jaimes, Néstor Clemente, chef instructor de la CAO, y los profesores de cada una de las especialidades impartidas.
La primera autoridad municipal ofreció un mensaje de salutación, en el que destacó: “Hoy, San Diego huele a futuro, huele a pan recién horneado, a la sazón de un plato bien hecho, al dulce de un postre creado con maestría, pero, sobre todo, huele a sueños cumplidos y a nuevas oportunidades”.
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Acto de la cohorte gastronómica mayo-septiembre 2025
Asimismo, dijo “lo que hoy reciben no sólo es un certificado, es una llave que abre las puertas a la creatividad del emprendimiento, ustedes han aprendido mucho más que una receta, ahora cultivan la disciplina y la química de los sabores, y a través de la comida pueden contar historias, unir familias y construir la comunidad”.
Aseguró que los gastrónomos transforman ingredientes simples en experiencias memorables; es por eso que desde la alcaldía de San Diego seguiremos generando estos espacios de formación, porque creemos firmemente que la capacitación es la mejor herramienta para el progreso del municipio, porque nos lleva a invertir en lo más valioso que tenemos: nuestra gente”, finalizó el burgomaestre.

Entrega de certificados
Los nuevos profesionales fueron certificados en las áreas gastronómicas de: Couching gastronómico, chef de cocina, sous chef de cocina, asistente de cocina, chef de pastelería, sous chef de pastelería, asistente de pastelería, chef de panadería, chef de repostería, sous chef de repostería, asistente de repostería, cocina saludable, maestro parrillero y arquitectura de tortas.
A los egresados se les impuso la estola y a los nuevos chefs les colocaron el emblemático gorro denominado “toque” del mundo culinario.
Es importante destacar que durante la realización de la ceremonia se entregó reconocimientos a 32 mujeres que participaron en un programa social de capacitación del taller de empoderamiento a la mujer sandiegana “juntos podemos”.

ACN/MAS/NDP
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Carabobo
Realizaron Taller de «Aulas Verdes en Espacios de Contingencia» en Juan José Mora
Con el propósito de fortalecer los mecanismos de prevención y respuesta inmediata fue realizado con éxito el taller “Aulas Verdes en Espacios de Contingencia” en las instalaciones del refugio transitorio del centro de Educación Inicial Simón Bolívar (CEIS Simón Bolívar), ubicado en la parroquia de Morón del Municipio Juan José Mora.
El secretario de Ordenación del Territorio, Recursos Naturales y Ecosocialismo (Sotern) de la Gobernación de Carabobo, Alan Delgado, destacó la importancia estratégica de estas jornadas formativas en los territorios vulnerables.
“Este taller forma parte de un plan unificado que impulsamos junto a la Fundación CIARA (Capacitación e Innovación para Apoyar la Revolución Agraria), Misión Árbol y el Ministerio de Comunas para territorializar la formación práctica. Queremos reflejar que la agroforestería, la siembra y la reforestación son respuestas efectivas ante los efectos del cambio climático que hoy aceleran fenómenos extremos y eventos sísmicos. La tierra es una bendición y a través de estas aulas abrimos la vía para recuperar espacios, garantizar la estabilidad mental de nuestras familias y promover la agricultura urbana familiar en los circuitos comunales”, expresó Delgado.
Taller de «Aulas Verdes en Espacios de Contingencia»
Este abordaje efectuado en el Circuito Comunal Che Guevara Legendario Socialista, se estructuró mediante un enfoque socio ambiental integral que combinó la gestión de riesgos de desastres con la agroecología para dotar a 20 familias afectadas por el reciente evento telúrico el pasado 24 de Junio herramientas operativas para la preparación ante fenómenos sísmicos, promoviendo al mismo tiempo la recuperación psicológica y comunitaria a través de la conexión directa con la naturaleza, el aprovechamiento sustentable del suelo y la remediación del entorno del refugio.
El taller contó con la facilitación técnica del licenciado Pedro Zabala, especialista de la Fundación CIARA, quien estuvo a cargo de impartir los contenidos formativos y metodológicos a las familias participantes.
Asimismo, Delgado enfatizó la urgencia necesaria de asumir una cultura preventiva continua en la entidad carabobeña.

Módulos teórico-prácticos
“Como ha expresado nuestra presidenta (e) Delcy Rodríguez, somos un país sísmico y debemos asumirlo con responsabilidad. Siguiendo la visión del gobernador Rafael Lacava de construir un Carabobo sostenible y sustentable, buscamos elevar el máximo nivel de conciencia en nuestro pueblo. Estas herramientas teóricas y prácticas nos permiten saber qué hacer antes, durante y después de un evento telúrico, transformando espacios afectados en áreas de siembra y reforestación para fortalecer el suelo y proteger a nuestras comunidades”, aclaró el secretario de Sotern.
Igualmente, en el taller se impartieron diversos módulos teórico-prácticos orientados a la gestión del riesgo telúrico, abarcando la identificación de amenazas, protocolos de actuación en espacios de vulnerabilidad y estrategias de autocuidado familiar.
De igual forma, se promovieron dinámicas grupales orientadas a la resiliencia comunitaria y contención socioemocional para canalizar el impacto psicológico originado por la contingencia.
Recomendaciones
Al finalizar la jornada, se brindaron recomendaciones fundamentales a los participantes para garantizar la continuidad y sostenibilidad de lo aprendido.
Entre las orientaciones principales se enfatizó la necesidad de mantener activas las brigadas comunitarias mediante la conformación de comités locales para informarles dentro del refugio para dar seguimientos los planes de evacuación y a la red de alerta temprana.
ACN/MAS/NDP
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