Salud y Fitness

Cerebro en forma: claves para mantenerlo activo y saludable

Publicado

Hace 3 años

18 febrero, 2024

Por

Gabriela Suniaga

Estimulación cerebral es la clave para un cerebro sano, independientemente del nivel educativo, la curiosidad, la sociabilidad, la lectura y el aprendizaje continuo son actividades que fortalecen las conexiones neuronales.

Esta «reserva cognitiva» protege contra enfermedades neurocognitivas como el Alzheimer o el Párkinson.

Además, el envejecimiento cerebral es un proceso natural a partir de los 30 años, el cerebro experimenta una reducción gradual de su volumen y una disminución en las conexiones neuronales.

Sin embargo, esto no significa que la pérdida de memoria o las dificultades cognitivas sean inevitables.

Hábitos saludables para un cerebro joven

 Alimentación nutritiva: Prioriza frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables.
 Ejercicio físico: Al menos 30 minutos de actividad moderada al día.
 Sueño reparador: Dormir entre 7 y 8 horas cada noche.
 Manejo del estrés: Practica técnicas de relajación como yoga o meditación.
 Evita el consumo excesivo de alcohol y tabaco.
 Mantén una vida social activa: Participa en actividades que te diviertan y te conecten con otras personas.
 Desafía tu mente: Aprende cosas nuevas, juega juegos de mesa, lee, escribe o haz crucigramas.

Cerebro en forma: claves para mantenerlo activo

En Hogar La Ponderosa, tu bienestar cerebral es nuestra prioridad. Ofrecemos un ambiente cálido y estimulante donde nuestros residentes disfrutan de actividades diseñadas para mantener su salud cerebral: conversaciones y debates, lectura y escritura creativa, música y canto, juegos de mesa y actividades lúdicas, paseos por áreas verdes y contacto familiar y social.

Visita la página web https://hogarlaponderosa.com/ o nuestras redes sociales @hogarlaponderosa para obtener más información sobre nuestros servicios y cómo podemos ayudarte a cuidar tu cerebro.

Recuerda, un estilo de vida saludable y una mente activa son las mejores armas para proteger tu cerebro del envejecimiento y las enfermedades neurodegenerativas.

Nota de prensa

Te invitamos a leer

Mi Favorita se llama lo nuevo de Aran One junto a Blackie y Lois

Infórmate al instante únete a nuestro canal de Telegram NoticiasACN

Las mermeladas son una fuente de vitaminas y minerales

El 1er Congreso Internacional de Odontología Biomimética en Venezuela del 14 al 16 de marzo

Salud y Fitness

Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

Publicado

1 día ago

13 septiembre, 2026

Gabriela Suniaga

La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.