Salud y Fitness

Avanlap instala unidad de gastroenterología integral en la Policlínica Las Mercedes

Publicado

Hace 3 años

13 junio, 2023

Por

Gabriela Suniaga

Avanlap es una Unidad Médico Quirúrgica de Laparoscopia Avanzada que a partir de junio se instaló en la Policlínica Las Mercedes, Caracas.

Ofrece cirugía general, cirugía bariátrica y la nueva Unidad de Gastroenterología que abarcará endoscopia superior, endoscopia inferior y diversos procedimientos especiales.

Este servicio es clave para realizar estudios de descarte para alguno de los tipos de cáncer más agresivos como lo son el de recto, colon y estómago; que detectados a tiempo tienen un mejor pronóstico de curabilidad, explicó la jefa de la unidad, la Dra. Matilde Pérez de Kabche.

Por su parte, el médico Ronnie Villasmil, vicepresidente de Avanlap, precisó que esta nueva sede acerca estos estudios a una zona de fácil acceso para los pacientes como es La Policlínica Las Mercedes, ubicada en la avenida principal del sector.

Avanlap Policlínica Las Mercedes

El equipo de especialistas de Avanlap, a la cabeza de la doctora Zoreima Arvelaiz, presidenta de la unidad, insta a los ciudadanos a ser responsables con su salud y prevenir a través del chequeo general anual.

«Con una endoscopia por prevención se han detectado innumerables casos de cáncer que han podido llegar a conclusiones exitosas, gracias a su temprana detección y por lo tanto una pronta planificación de una estrategia de acción acorde e inmediata”, precisó Matilde Pérez de Kabche.

Por último, Marco Gazzani, director médico de la junta directiva de la Policlínica Las Mercedes, exaltó la importancia de esta inauguración a propósito de la crisis tan particular que vive Venezuela y lo positivo que significa que este grupo pueda ofrecer sus recursos técnicos a favor de los pacientes.

Sobre Avanlap

Es una empresa privada conformada por un equipo de médicos especialistas de larga e importante trayectoria en cirugía general, cirugía laparoscópica avanzada y en cirugía bariátrica, quienes en conjunto ofrecen soluciones y bienestar a sus pacientes.

Entre las cirugías más solicitadas se encuentran:

colecistectomía, esterilización quirúrgica, cistectomía ovárica, hernioplastia inguinal, bilateral o unilateral, hemorroides, lesiones de partes blandas, biopsias, entre muchos otros, todos por laparoscopia.

La cuenta en Instagram para conocer más de esta innovadora unidad, mantenerse al día con información y consejos, o agendar una cita, es @avanlap mientras que el número de teléfono a disposición es el siguiente 04129637096.

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Etiquetas:ACN gastroenterología Matilde Pérez de Kabche NoticiasACN Policlínica Las Mercedes Ronnie Villasmil unidad gastro

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Salud y Fitness

Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

Publicado

11 horas ago

13 septiembre, 2026

Gabriela Suniaga

La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.