El 9 de marzo, el mundo gastronómico se rinde ante la albóndiga, esa pequeña esfera de sabor que ha conquistado paladares de todas las culturas y que sin duda alguna se ha convertido en una de las recetas favoritas del mundo.

Frescarini™, la marca que enaltece la cocina italiana en Venezuela, se une a esta festividad culinaria con una propuesta audaz y deliciosa: albóndigas en salsa de chorizo picante, innovando con los sabores y la esencia de la tradición.

Esta receta comienza con la selección de ingredientes frescos y de primera calidad.

Las albóndigas, cuidadosamente formadas y doradas a la perfección, se sumergen en salsa.

Más que una receta

Las albóndigas en Salsa de Chorizo Picante Frescarini™, son una experiencia culinaria auténtica y a una combinación de texturas y aromas que te harán viajar a través de los sentidos.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de res molida.
• 1 cebolla picada en cuadritos muy finos.
• 2 dientes de ajo picados finos.
• 490 gramos de Salsa de Chorizo Picante Frescarini™.
• 1 huevo.
• 1/2 taza de pan rallado.
• 1/4 taza de queso parmesano rallado.
• Aceite Vegetal
• Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini™.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado y el queso parmesano. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Forma pequeñas esferas
3. En un sartén, coloca aceite vegetal y cuando este bien caliente coloca las albóndigas hasta dorar.
4. En otro sartén, colocar aceite de oliva virgen extra y agregar la salsa de chorizo picante. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
5. Incorpora las albóndigas a la salsa y cocina durante 10 minutos más.
6. Sirve las albóndigas calientes con tu acompañante preferido.

Para obtener más información de los productos de Frescarini se puede visitar la página https://www.frescarini.com

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