Nacional
¡Del 26 al 28 de enero en Maturín! Gastromanía Oriente Sur enciende fogones
Más de 30 cocineros, pasteleros, chocolateros, investigadores, panaderos y periodistas especializados de varias regiones del país se darán cita en Maturín, en Gastromanía Oriente Sur.
Maturín, estado Monagas, será la capital gastronómica de Venezuela del 26 al 28 de enero próximo en el Salón de Eventos del Hotel San Miguel.
Cocinas en vivo, catas, degustaciones, conferencias y catas forman parte de la programación diseñada por el equipo organizador de la tercera edición del encuentro gastronómico, que durante tres días, será un punto de encuentro para compartir tendencias, novedades y los aportes de distintos profesionales del mundo de la restauración, distribuidores, productores y emprendedores relacionados con la cadena de valor de las cocinas regionales.
Los espacios del Gran Salón de Eventos del Hotel San Miguel también reunirán a expositores del área gastronómica que podrán mostrar al público asistente sus productos y servicios. La entrada a la actividad será gratuita.
Fogones en vivo, conversatorios y catas
El evento tendrá como hilo conductor homenajear a una figura fundamental en la comprensión y proyección de las cocinas regionales como lo fue el gran maestro Rubén Santiago, fallecido en diciembre del 2021, y quien a lo largo de su carrera como cocinero e investigador se dedicó al fortalecimiento y divulgación de la cocina regional margariteña.
La experiencia de sabores y saberes incluye más 20 de presentaciones de cocinas en vivo que abarcan desde preparaciones clásicas de diversas regiones del país hasta la utilización de ingredientes de la despensa amazónica, pasando por la cocina de calle zuliana o de los Andes, todo ello a cargo de reconocidos cocineros.
Invitados especiales en Gastromanía Oriente Sur en Maturín
Entre los invitados especiales destacan María Fernanda Di Giacobbe y Néstor Méndez, ambos premiados por la Academia Venezolana de Gastronomía, a ellos se unen también María Evans y el profesor Víctor Moreno.

Más de 150 estudiantes de cocina forman parte del equipo de apoyo para las cocinas en vivo, que incluyen preparaciones de diversas cocinas regionales del país en una programación concebida para mostrar y fortalecer el conocimiento sobre las cocinas regionales del país. Para facilitar la participación de estudiantes de cocina de otras zonas del país se ha diseñado una estrategia para permitir los traslados y el alojamiento a precios especiales.
Asimismo, se ha coordinado una serie de actividades en paralelo que incluyen, a un módico costo, recorridos por zonas cafetaleras del estado Monagas, visita a una plantación de cacao y a las famosas casaberas de la región, todo ello planeado para acercar a los productores con los cocineros, invitados especiales y público en general.
Gastromanía Oriente Sur también será un momento oportuno para celebrar la presentación del más reciente libro de Miro Popic, periodista que ha sido galardonado con el Premio Gran Tenedor de Oro 2023 de la Academia Venezolana de Gastronomía (AVG).
Mayor información:
IG @gastromaniacos.ve
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Nacional
Crean el «Fondo Humanitario 77» para dotar de prótesis a sobrevivientes del terremoto
Como consecuencia del doble sismo registrado el pasado 24 de junio en Venezuela, la pérdida de extremidades por lesiones de aplastamiento ha generado una demanda urgente de prótesis y dispositivos de movilidad para cientos de sobrevivientes, entre ellos numerosos niños.
Para abordar esta emergencia mediante un esquema de atención sostenible, la Fundación CIREC de Colombia, la Fundación Juan Pablo Dos Santos y la Fundación Hospital Ortopédico Infantil de Venezuela lanzaron la alianza «Fondo Humanitario 77: Fe sin fronteras».
La iniciativa busca garantizar recursos, fabricación de prótesis y acompañamiento médico continuo a los pacientes.
Juan Pablo Dos Santos, fundador de la organización venezolana, destacó el alcance de la propuesta: «Yo sé exactamente lo que significa perder las piernas y sentir que el mundo se detiene. Pero también sé lo que pasa cuando alguien te tiende la mano; gracias a la solidaridad, yo volví a caminar y recuperé mi vida. Hoy me toca a mí, junto a los expertos de CIREC y el Hospital Ortopédico Infantil, ser ese puente para que cientos de venezolanos vuelvan a ponerse en pie».
Dos Santos añadió que la meta institucional incluye la edificación de una sede especializada en el país: «Desde la Fundación Juan Pablo Dos Santos asumimos el gran objetivo de crear un centro de rehabilitación especializado en el país, el cual podrá funcionar como nuestra base operativa para hacer el seguimiento continuo a todos los casos atendidos».
Articulación institucional y registro de casos
Dentro de la red de atención nacional, la Fundación Hospital Ortopédico Infantil aportará su trayectoria en ortopedia, mientras que Fundaprocura participará como aliado estratégico en la dotación de sillas de ruedas adaptadas y soporte logístico.
«Tenemos la experiencia, el equipo humano y el corazón dispuesto para acompañar a cada uno de ellos en este camino, brindándoles atención integral en cada etapa de su recuperación y asegurando que cuenten con un espacio permanente para su rehabilitación futura», afirmó Andreina Vogeler de Pérez, vicepresidenta de la Fundación Hospital Ortopédico Infantil.
Para la canalización de la ayuda, las organizaciones habilitaron un censo digital donde pacientes o cuidadores pueden postular sus casos para evaluación médica prioritaria a través del portal oficial de la Fundación CIREC.
Capital semilla y metas financieras
Como aporte inicial para la respuesta humanitaria, la Fundación CIREC destinará un capital semilla de 1.000 millones de pesos colombianos (aproximadamente 277.000 dólares). No obstante, la campaña proyecta alcanzar una meta de dos millones de dólares para cubrir los tratamientos de rehabilitación integral y construir la infraestructura médica futura.
Daniel Gómez, director de la Fundación CIREC, instó al sector privado e instituciones internacionales a sumarse a la recolección de fondos:
«La respuesta a esta emergencia necesita un apoyo sostenido en el tiempo, porque las secuelas no son solo físicas: también impactan la autonomía, la salud emocional, la vida familiar y el futuro de cada persona afectada. Necesitamos que muchas más manos se unan para levantar este proyecto sostenible, llevar dispositivos de movilidad y devolver la esperanza a Venezuela».
Las donaciones y aportes corporativos pueden tramitarse de forma directa en el sitio web oficial del programa.
Nota de prensa
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