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Venezuela debuta con éxito en la Copa América de Heladería Artesanal

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Venezuela Heladería Artesanal
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El chef chocolatier y maestro heladero Joan García lideró la primera participación de Venezuela en la Copa América de Heladería Artesanal, celebrada en Argentina, obteniendo dos reconocimientos destacados:

Medalla de Oro en Creatividad e Innovación y Mejor Helado elegido por la prensa especializada.

La competencia, organizada por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, reunió a equipos de Argentina, Perú, Brasil, México, Estados Unidos, Ecuador, Colombia y Venezuela.

El equipo venezolano, conformado por García, Paula Herrera (experta en pastelería) y Elisa Visconti (especialista en decoración), presentó más de 60 preparaciones en pruebas como Copa Helada, Finger Food salado, Mystery Box de fruta y crema, Petit Gateau de chocolate y Torta helada.

Venezuela brilla en la Copa América de Heladería con dos premios internacionales

“Fue un desafío conseguir patrocinantes y trasladar los insumos, pero demostramos que Venezuela tiene potencial en la heladería artesanal. Abrimos una puerta para que más talentos nacionales lleven nuestro sabor al mundo”, expresó García, quien agradeció el apoyo de sus colaboradores y sponsors.

Con esta participación, Venezuela aspira a clasificar al SIGEP Gelato World Cup en Rimini, Italia, reservado para los cuatro primeros lugares de la Copa América.

García también impulsa el desarrollo del sector desde su heladería Gelati CCS, que recientemente obtuvo el tercer lugar en el concurso “Mejor Gelato de Caracas”, organizado por As de Postres, apenas una semana después de su apertura.

Además, el chef fue coorganizador de la I Competencia de Heladería Artesanal FeriHelado 2024 junto a FEXVEN, y ya se encuentra coordinando la segunda edición para 2025.

 

NDP

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OVP alerta por dos nuevas muertes en cárceles venezolanas

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OVP cárceles venezolanas
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Dos nuevas muertes bajo custodia del régimen encendieron las alarmas sobre la situación sanitaria en las cárceles venezolanas. Los fallecimientos, ocurridos en los internados judiciales Rodeo II y Rodeo IV, llevaron al Observatorio Venezolano de Prisiones (OVP) a advertir sobre la necesidad de evaluar los mecanismos de prevención, vigilancia y control epidemiológico en dos establecimientos que concentran a casi 2.000 personas privadas de libertad.

En el Internado Judicial Rodeo II falleció Jhonney Alexis Martínez Cordero, quien padecía meningitis bacteriana, según la información conocida por el OVP.

Este penal alberga a más de 1.000 reclusos, pese a haber sido diseñado para aproximadamente 500, lo que implica un funcionamiento al 200 % de su capacidad y un hacinamiento de al menos 100 %.

En el Internado Judicial Rodeo IV murió Anthony Alejandro Quintero Galindo, quien padecía VIH, sífilis y síndrome diarreico crónico. En este mismo centro, el pasado 20 de abril falleció Deivi Enrique García por motivos de salud.

El OVP denunció que sobre Rodeo IV prevalece una opacidad casi absoluta, pues se desconoce su capacidad instalada y no existen datos públicos sobre alimentación, higiene, acceso al agua potable, atención médica, enfermedades o número de muertes bajo custodia.

Cooperación con el CICR

Estas muertes ocurren en momentos en que el Gobierno venezolano anunció, a través de Delcy Rodríguez, un trabajo conjunto con el Comité Internacional de la Cruz Roja (CICR) para revisar las condiciones de los centros de reclusión.

El OVP valoró la participación de un organismo internacional con experiencia en contextos de privación de libertad, pero advirtió que la cooperación debe permitir conocer la realidad penitenciaria sin filtros y no ser utilizada para mostrar una imagen distinta a las condiciones cotidianas.

Exigencias del OVP

El observatorio insistió en que el CICR debe tener acceso a los establecimientos con denuncias más graves, como Rodeo I, donde permanecen presos políticos y se reportan dificultades para acceder a atención médica.

Asimismo, la ONG exigió al Ministerio para el Servicio Penitenciario informar qué protocolos sanitarios se aplicaron en los casos de Martínez y Quintero, y evaluar las condiciones epidemiológicas de los centros penitenciarios para garantizar prevención, diagnóstico y tratamiento oportuno.

«Una cárcel no puede convertirse en un espacio donde una enfermedad sea detectada cuando ya es demasiado tarde. La obligación del Estado comienza con la prevención, el diagnóstico y el tratamiento oportuno», concluyó el OVP.

 

 

 

Con información de nota de prensa

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