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Veganos y alérgicos encuentran alternativas en las bebidas vegetales

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Veganos bebidas vegetales
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Las bebidas vegetales se presentan en el mercado como una alternativa a la leche, dirigidas tanto a personas con alergia a la proteína de la leche de vaca como a aquellos intolerantes a la lactosa. Además, tienen una amplia acogida entre veganos y quienes optan por eliminar la leche de su dieta por diferentes razones.

La gerente de mercadeo de Natulac, Ariadna Nieves, precisó que productos elaborados a partir de granos y frutos secos han llegado a comercializarse como «leche», aunque aclaró que estos no son leche ni derivados lácteos.

“No son de origen animal ni se obtienen del ordeño de la hembra de un mamífero”, puntualizó.

Nieves señaló que, hasta hace poco, las bebidas vegetales disponibles en el mercado nacional eran exclusivamente importadas.

Con el objetivo de cubrir esta necesidad, Industrias Maros, C.A. emprendió la producción de bebidas vegetales dentro de Venezuela, comenzando con la Bebida de Almendras Natulac.

Este producto, denominado correctamente Bebida de Almendras Natulac, se distingue por ser libre de lactosa, ideal para intolerantes, 100% vegetal, sin azúcar añadida y baja en calorías.

Nieves agregó que posee un sabor característico a almendras y que su alto contenido de pasta de almendras, importada y de proveedores certificados, le otorga una consistencia espesa y marcada.

Además, contiene agua como único otro componente, sin conservantes, colorantes ni colesterol.

El producto viene esterilizado bajo el sistema UHT, en envase Tetra Pak con tapa de rosca. Se encuentra disponible en tamaño de 946 cm³ y próximamente estará en formato individual de 473 cm³.

El consumo de bebidas de origen vegetal aporta beneficios a la salud, incluyendo la prevención de condiciones como hipertensión, obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

 

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Salud y Fitness

Dr. Cono Gumina recomienda medidas para evitar brotes en refugios

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Tras los terremotos ocurridos el pasado 24 de junio, la Sociedad Anticancerosa de Venezuela (SAV) difundió una serie de recomendaciones epidemiológicas para prevenir brotes de enfermedades gastrointestinales y dermatológicas en campamentos y refugios temporales.

El presidente de la institución, Dr. Cono Gumina, médico gastroenterólogo, advirtió que el hacinamiento, las fallas en el acceso a servicios básicos y la alteración de las rutinas de higiene son los principales detonantes de afecciones en estas circunstancias.

“En situaciones de emergencia, la prioridad epidemiológica es cortar las vías de transmisión de patógenos. Cuando el agua es escasa y convivimos estrechamente con otras familias, la disciplina en el manejo de lo que consumimos y cómo desechamos los residuos es lo que contiene un brote”, señaló.

Principales riesgos epidemiológicos

  • Enfermedades gastrointestinales: por consumo de agua no apta y alimentos contaminados.
  • Afecciones dermatológicas: derivadas del contacto con ropa húmeda, falta de aseo y uso compartido de colchonetas o cobijas.
  • Vectores y residuos: acumulación de basura y excretas que atraen moscas, roedores y zancudos, aumentando el riesgo de dengue e infecciones bacterianas.

Guía práctica de prevención

La SAV recomienda protocolos básicos adaptados a la escasez de agua:

  1. Potabilizar el agua: hervirla durante 3 minutos o aplicar cloro (2 gotas por litro, reposar 30 minutos).
  2. Higiene de manos: lavado con agua y jabón antes de comer y después de usar el baño; en su defecto, alcohol al 70 %.
  3. Manejo de alimentos: separar crudos de cocidos, evitar conservar comidas a temperatura ambiente por más de dos horas y descartar alimentos en mal estado.
  4. Disposición de excretas y basura: usar zonas designadas, sellar pozos improvisados con tierra o cal y mantener los desechos en bolsas cerradas lejos de áreas comunes.
  5. Prevención de infecciones respiratorias: uso de tapabocas en espacios cerrados para personas con síntomas y reporte inmediato de fiebre, tos persistente o erupciones cutáneas al personal médico.

El Dr. Gumina alertó sobre errores frecuentes como almacenar agua en recipientes destapados, consumir alimentos en mal estado “por no botarlos”, compartir utensilios personales y minimizar síntomas iniciales.

“La automedicación puede enmascarar cuadros graves. La detección temprana evita que un caso se transforme en un brote comunitario”, enfatizó.

La SAV reafirmó su compromiso con la salud pública y recordó que la prevención y la higiene colectiva son las herramientas más efectivas para superar las fases posteriores a la emergencia.

 

 

 

Con información de nota de prensa

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