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Salud y Fitness

Mitos sobre Ozempic y su papel en el tratamiento de la obesidad

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Mitos Ozempic
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Ozempic, originalmente desarrollado para el tratamiento de la diabetes, ha ganado notoriedad por su efectividad en la pérdida de peso.

Sin embargo, el aumento de su uso ha generado rumores y desinformación, motivo por el cual el Dr. Wartan Keklikian, médico cirujano especializado en cirugía laparoscópica bariátrica, ofrece una mirada experta basada en evidencia clínica.

“Ozempic se utiliza para la diabetes, pero también está indicado para la obesidad”, afirma Keklikian. Explica que la semaglutida —principio activo del medicamento— no solo regula el azúcar en sangre, sino que ofrece beneficios cardiovasculares, neurológicos y renales en pacientes con diabetes.

Con respecto a los rumores sobre escasez, el especialista aclara: “En el mundo hay medicamentos suficientes para todos”. La industria ha diferenciado su aplicación bajo marcas como Ozempic para diabetes, Wegovy para pérdida de peso, y Rybelsus en formato oral, aunque este último, según el médico, ofrece menor eficacia que la aplicación semanal inyectable.

Keklikian desmiente también los temores en torno a supuestos casos de parálisis estomacal y pérdida de visión.

Explica que el medicamento ralentiza el tránsito digestivo, algo esperado en su mecanismo de acción, y que los reportes han sido casos aislados y no concluyentes.

En cuanto a la visión, niega que Ozempic cause Neuropatía Óptica No Arterítica (NAION), destacando su perfil neuroprotector.

“Todos los medicamentos tienen efectos secundarios. Lo importante es saber a quién se le puede indicar y a quién no”, insiste.

El médico hace énfasis en el seguimiento clínico riguroso y el cambio de hábitos como pilares esenciales.

Señala que la semaglutida no debe utilizarse en menores de 12 años, adultos mayores de 75, ni en personas con antecedentes de pancreatitis, ciertos tipos de cáncer, embarazo o lactancia.

Dr. Keklikian desmiente mitos sobre Ozempic y advierte sobre su uso sin control médico

Sobre la cirugía bariátrica, señala que puede combinarse de manera efectiva con medicamentos como Ozempic: “Hay que hacer las cosas bien y con seguridad. Se pueden combinar los tratamientos. Hay muchas opciones que pueden ayudar”, afirma.

Finalmente, advierte sobre el uso de copias no certificadas del fármaco y recomienda acudir siempre a profesionales especializados para abordar la obesidad con herramientas médicas legítimas.

 

NDP

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Salud y Fitness

Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

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volver a congelar un producto
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La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.

Frescarini™: sabor italiano listo para servir

La marca invita a disfrutar de la auténtica comida italiana con sabor garantizado, calidad y practicidad, bajo el concepto Cucina D’Italia.

 

Con información de nota de prensa

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