Valencia sede de IV Jornadas de Actualización en Calidad Alimentaria los días 18 y 19 de junio de 2026 las instalaciones del Hotel Manantial Valencia. organizadas por la empresa Semitech y que esperan contar con la presencia de numeroso público interesados en un tema de mucha vigencia.

La actividad cuenta con el respaldo y aval de las cámaras de Pequeños-Medianos Industriales y Artesanos de Carabobo (Capemiac) y de Comercio de Valencia y el patrocinio PD Trading,  Biocharge, Sumacien y Sinma y Asociados.

Miguel Vecchionacce, director ejecutivo de Semitech, destacó que el evento está dedicado a la divulgación y discusión sobre la calidad, inocuidad y seguridad en la industria alimentaria de Venezuela y el mundo. Contará con la presencia de profesionales de diversos sectores, incluyendo académicos, empresarios y representantes de administraciones públicas, para compartir conocimientos y experiencias en las últimas tendencias de la industria.

“El tema de la calidad alimentaria para distintos sectores productivos del país, como empresas alimentarias, servicios, restaurantes y hoteles, emprendedores es muy importante. Participar en estas jornadas ofrece muchos beneficios. Los asistentes pueden actualizarse sobre las últimas tendencias y avances en la industria, aprender de expertos reconocidos y establecer conexiones valiosas con otros profesionales del sector; el encuentro también incluye un certificado de formación que puede ser incluido en el plan de capacitación de sus negocios”, dijo.

IV Jornadas de Actualización en Calidad Alimentaria

La agenda académica de esta cuarta edición abordará significativos temas, de la mano de destacados especialistas nacionales e internacionales. Entre las ponencias confirmadas destacan:

• Sistemas de Gestión a Dieta: Simplificación de Documentación, dictada por la ingeniera Laura Guarín.
• Políticas de Calidad en Leche Cruda para Elaborar Quesos, a cargo del ingeniero Omar Márquez C. (Doña Flora).
• Desarrollo de Productos Alimenticios, presentada por la ingeniera Carmen Barrios (Procesadora Naturalyst).
• Microplásticos en Productos Alimenticios, bajo la ponencia del licenciado Jorge Sierra (Ovomar C.A.).
• Errores Comunes en las Auditorías de Plantas con SQF, expuesta por el especialista Julio Rodríguez (CAYME).
• Avances en Control de Plagas de Plantas de Alimentos, por el ingeniero Rafael Lara (SINMA y Asociados C.A.).
• Del Estrés a la Calma: Claves Basadas en el Neuroliderazgo, una mirada al desarrollo organizacional conducida por el doctor Renny Pacheco.

Debates modulares

De igual forma, el programa técnico de este año integrará debates medulares en torno al nuevo rotulado nutricional, micotoxinas, normativas COVENIN vs. ISO para el análisis de Salmonella, requisitos de Fraude y Defensa FSSC 22000, manejo integral de alérgenos, el impacto del cambio climático en la producción y la incorporación de la Inteligencia Artificial en sistemas HACCP y prevención de riesgos de inocuidad.

Las empresas y/o personas interesadas en participar pueden contactar a la página www.semitech.com.ve o al teléfono 0241 8240093 (sólo Whatsapp), donde podrán encontrar cómo adquirir las entradas que se ofrecen para este importante encuentro.

ACN/MAS/NDP

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