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El Festival de la Polenta celebra la tradición culinaria de Montalbán

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Festival de la Polenta de Montalbán
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La primera edición del Festival de la Polenta de Montalbán se llevará a cabo el próximo 30 de agosto a partir de las 11:00 a. m. en el mercado artesanal El Portachuelo, ubicado en la encrucijada entre Montalbán y Aguirre.

La actividad, organizada por Carabobo Gastronómico, coincide con el cierre de la zafra del maíz y busca exaltar un plato tradicional de la región.

Zoraida Barrios Mamazory, presidenta de la organización dedicada a preservar la gastronomía del estado Carabobo, afirmó que “el maíz es un elemento que nos identifica como venezolanos, en nuestro caso los carabobeños».

«Por eso este evento será presentado en nuestros hermosos Valles Altos enalteciendo así el producto local con la preparación más icónica del pueblo de Montalbán, la deliciosa polenta”.

Barrios indicó que podrán participar en el concurso personas provenientes de Montalbán, Aguirre, Bejuma, Miranda y Canoabo, quienes presentarán su versión del plato con el objetivo de resaltar la culinaria local y dejar un legado para las futuras generaciones.

El jurado estará conformado por Eduardo Monzón, periodista, promotor cultural y presidente de Ahete Red de Turismo Sostenible; Armando Canelón, cocinero, elaborador de chocolate y chef de Barloa Restaurante; y Pedro Tomás Pacheco, ganadero y agricultor de Montalbán, vinculado a la producción animal y vegetal por cinco generaciones.

El autor de la mejor polenta recibirá un premio y un certificado que lo acreditará como ganador del Primer Festival de la Polenta de Montalbán.

Los interesados en participar pueden obtener más información a través de las cuentas de Instagram @carabobogastron y @elestero_restaurante, o mediante el correo electrónico [email protected].

 

Ndp

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Carabobo

 Efectuada en Carabobo inédita cirugía oncológica pediátrica

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Efectuada en Carabobo inédita cirugía oncológica pediátrica - Agencia Carabobeña de Noticias
Fotos: Prensa Insalud/Gobernación de Carabobo
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Efectuada en Carabobo inédita cirugía oncológica pediátrica, un hito en la medicina pediátrica venezolana por ser la primera cirugía de exeresis de tumor desmoplásico intraabdominal en un paciente pediátrico, acompañada de terapia coadyuvante HIPEC (quimioterapia intraperitoneal hipertérmica por sus siglas en inglés) a una paciente femenina de 10 años de edad en el quirófano del Hospital Pediátrico Jorge Lizárraga, ubicado en la Ciudad Hospitalaria Dr. Enrique Tejera.

Con este procedimiento quirúrgico, la niña de 10 años aumentó la posibilidad de llevar una vida sana, de un 20% a un impresionante 80%, por lo representa la esperanza para esta familia y también marca un precedente significativo en el tratamiento de tumores pediátricos en el país.

Este innovador procedimiento se realizó gracias a un convenio entre la empresa privada y el Sistema Público Nacional de Salud (SPNS) de Carabobo.

Efectuada en Carabobo inédita cirugía oncológica pediátrica

La jornada fue se realizó bajo la supervisión de Alexander Leal, autoridad única de Salud de Carabobo; Laura Contreras, directora del hospital pediátrico y el equipo médico de Oncología Pediátrica de la CHET, quienes lograron establecer el convenio para que la paciente recibiera la terapia que funciona como un paso fundamental en su recuperación.

Alejandra Álvarez, oncóloga del centro pediátrico destacó que este procedimiento inédito en el SPNS se trata de una quimioterapia intraperitoneal hipertérmica que va a pulverizar de enfermedad macroscópica.

“Cabe destacar que este procedimiento es inédito, será icónico en nuestro país, porque a pesar de estar descrito internacionalmente en oncología pediátrica, en Venezuela no se ha realizado y lo hicimos posible en nuestro hospital pediátrico de Insalud”, enfatizó.

En este sentido, resaltó que este gran logro es producto de un esfuerzo mancomunado entre la red pública y la red privada de salud, lo que podrá marcar un precedente para tratar diversos casos de cáncer abdominal.

 Efectuada en Carabobo inédita cirugía oncológica pediátrica - Agencia Carabobeña de Noticias

Equipo médico comprometido

José Valera, cirujano pediátrico destacó la importancia de este procedimiento para llevar calidad de vida a la pequeña, quien se ha sometido a tres intervenciones quirúrgicas.

«Contamos con un equipo multidisciplinario de más de 15 profesionales para esta cirugía a nuestra paciente. Nos sentimos comprometidos y satisfechos por participar en este logro de la medicina para generar calidad de vida a la pequeña”, afirmó.

El SPNS de Carabobo se fortalece con la realización de esta cirugía que abre un nuevo capítulo en la lucha contra el cáncer infantil en Venezuela, donde se destaca la importancia de la colaboración entre el sector privado y público para brindar atención médica de calidad, así como la articulación del Gobierno Nacional y la Gobernación de Carabobo.

 Efectuada en Carabobo inédita cirugía oncológica pediátrica - Agencia Carabobeña de Noticias

ACN/MAS/NDP

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