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Excelencia pastelera venezolana brilló en Academia Stella Delpretti
Excelencia pastelera venezolana brilló en Academia Stella Delpretti el pasado 3 de julio, se celebró uno de los eventos importantes de su calendario académico, la exposición de tesis final de sus estudiantes, requisito indispensable para obtener el título de Chef Pastelero Internacional.
Esta presentación pública representa la culminación de un riguroso proceso formativo avalado por el Ministerio del Poder Popular para la Educación de Venezuela y el Instituto Iberoamericano de Recreación, Turismo y Gastronomía.
Los asistentes pudieron apreciar piezas de pastelería artística de alto nivel técnico y estético, en una jornada que deslumbró por la creatividad, innovación y excelencia profesional de los futuros egresados. “Esta exposición no solo representa un cierre académico, sino una vitrina del talento nacional que seguimos cultivando desde hace más de una década”, expresó Stella Delpretti, fundadora y directora de la institución.
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Academia Stella Delpretti en exposición de tesis final
Con más de diez años de trayectoria, la Academia Stella Delpretti se ha consolidado como un centro de formación líder en Venezuela en el ámbito de la repostería artística. Ubicada en Caracas, la academia ha formado a cientos de estudiantes venezolanos y extranjeros, quienes han aprendido técnicas avanzadas de decoración de tortas, sugar art, estructuras comestibles, chocolate artístico y montaje de piezas vanguardistas, muchas de ellas reconocidas en redes sociales por su estética impresionante y nivel competitivo.
A través de sus populares masterclasses —como “Comic Cake”, “Retro Cake Vintage” y “Pastelería Internacional”—, la institución promueve un enfoque artístico y contemporáneo que marca la diferencia en el mercado.
Uno de los pilares de la Academia es su Concurso de Pastelería Contemporánea, que este año celebra su décima edición. Este certamen, celebrado anualmente, ha permitido descubrir y proyectar a nuevos talentos de la repostería nacional. El evento reúne a participantes de diversas regiones del país que presentan sus obras frente a un jurado especializado y exigente.
“El concurso ha sido clave para incentivar la innovación y el profesionalismo en el área. Muchos de nuestros ganadores hoy en día lideran negocios exitosos dentro y fuera de Venezuela”, destaca Delpretti.
Con una comunidad sólida en redes sociales —más de 42 mil seguidores en Instagram— y un legado educativo respaldado institucionalmente, la Academia Stella Delpretti continúa su labor formativa con visión de excelencia, reafirmando su compromiso con la profesionalización del arte pastelero en el país.
ACN/MAS/NDP
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Los mejores finales de sprint en la historia del patinaje de velocidad
En el patinaje de velocidad sobre hielo, los finales de sprint tienen una tensión especial porque todo se decide en distancias muy cortas. En 500 metros, una carrera puede durar 34, 35 o 36 segundos, y una diferencia de 0,01 puede separar el oro de la plata. En 1.000 metros hay algo más de margen táctico, pero el final sigue siendo una pelea entre potencia, curva y resistencia al ácido láctico. Por eso los mejores cierres de la historia no se recuerdan solo por el tiempo, sino por la forma en que el patinador sostuvo la velocidad cuando el cuerpo ya pedía romperse. Para quienes observan salidas, curvas y remates finales en el hielo, 1xBet Guatemala permite seguir eventos con opciones deportivas claras.
Uno de los finales más brutales fue el de PyeongChang 2018 en 500 metros masculino, cuando Håvard Lorentzen ganó con 34,41 y superó a Cha Min-kyu por solo 0,01. En Salt Lake City 2002, Gerard van Velde firmó un 1:07,18 en 1.000 metros, una carrera que cambió su carrera porque llegó con una vuelta final extraordinaria. En Nagano 1998, Hiroyasu Shimizu convirtió el 500 metros en una demostración de salida, frecuencia y control de curva ante una presión enorme. En el 500 femenino, Nao Kodaira también dejó una referencia moderna con su 36,94 olímpico en 2018. Si te interesan pruebas donde un cierre explosivo cambia toda la clasificación, Guatemala 1xBet ayuda a usar esa lectura antes de apostar.
Qué hace inolvidable un final de sprint
Un sprint de patinaje no se gana solo en los primeros 100 metros. La salida importa muchísimo, pero el último tramo revela quién puede mantener la técnica cuando las piernas ya pierden frescura. En 500 metros, el patinador necesita arrancada explosiva, primera curva limpia y una recta final sin levantar demasiado el tronco. En 1.000 metros, además, debe guardar suficiente energía para no perder medio segundo en la última vuelta.
Algunos finales que explican muy bien esa grandeza son:
- Håvard Lorentzen en 2018, oro olímpico en 500 m con 34,41.
- Cha Min-kyu en 2018, plata a solo 0,01 del oro.
- Gerard van Velde en 2002, 1:07,18 en 1.000 m con cierre histórico.
- Hiroyasu Shimizu en 1998, dominio de salida y velocidad en 500 m.
- Nao Kodaira en 2018, 36,94 olímpico en 500 m femenino.
- Jeremy Wotherspoon, referencia de potencia y frecuencia en sprints mundiales.
Lo fascinante de estos finales es que el margen visual casi desaparece. Desde la grada, 0,01 parece nada; en la pista, puede ser una cuchilla mejor colocada, una curva menos abierta o una extensión final más limpia. En 500 metros, un patinador puede perder la carrera por abrirse 20 centímetros en la última curva. En 1.000 metros, puede perderla por entrar demasiado fuerte y pagar 0,30 en los últimos 200 metros.
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