Hombre & Mujer
Disfruta de un dulce fin de semana preparando unos ricos alfajores
Los alfajores son unas galletitas aromatizadas; de sabor muy suave que se deshacen en la boca y que se rellenan con arequipe o con una mermelada.
Este postre forma parte de la dulcería criolla y su preparación, a pesar de ser sencilla requiere paciencia y muchísimo amor.
Primero se hornean las galletitas dejando que impregnen el hogar con su perfume y una vez listas se untan con la delicia; deseada tal como arequipe, mermelada de guayaba, de mora o de la que desee.
Por último los alfajores se maquillan espolvoreándolos con nevazúcar; o pintándoles el borde con la delicia que escoja y pasándolos en forma de rueda por coco rallado.
Son verdaderamente ricos; así que el esmero en su preparación bien vale los resultados.
Ingredientes de alfajores
- 1 taza de nevazúcar (azúcar glass)
- 2 ½ tazas de maicena
- 1 ½ taza de harina de trigo
- 3 cdtas de polvo de hornear
- 1 taza de manteca vegetal
- 3 yemas de huevo
- 2 cdas de vainilla, brandy o ron
- 1 cdta de cáscara de limón rallada
- Para rellenar, arequipe o mermelada al gusto
Preparación del postre
Cierna la harina, la maicena y el polvo de hornear y reserve; en un recipiente aparte mezcle la manteca con la nevazúcar y las yemas de huevo, una a una; mezcle continuamente y finalmente añada los aromatizantes.
Luego incorpore poco a poco la harina y la ralladura de limón; forme una masa y lleve a una mesa de trabajo, espolvoree con harina; y estire hasta que tenga ½ cm de espesor, corte medallones que tengan 4 cms de diámetro; coloque en una bandeja previamente engrasada y hornee por unos 15 minutos a temperatura moderada.
Al estar listos déjelos enfriar y úntelos con la delicia escogida; péguelos y maquíllelos espolvoreándoles nevazúcar o pasándole; los bordes untados por coco rallado. Listo a disfrutar de este delicioso postre llamado alfajores.
ACN/Venezuela Tuya
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La utilidad real de los microcréditos frente a la cuesta de la vuelta al colegio
Cuando julio empieza a acabarse miles de familias venezolanas en España sienten la misma presión: uniformes, zapatos, útiles, mensualidades. En 2026 esa cuesta se ha vuelto todavía más empinada.
Qué está pasando este año con los gastos escolares
El costo de una lista escolar completa sigue subiendo por encima de los ingresos promedio de buena parte de las familias. Entre uniformes, calzado, mochilas y material didáctico, muchos padres terminan necesitando una suma que no tienen disponible de una sola vez. Ahí es donde entran los microcréditos: montos pequeños, plazos cortos y desembolsos rápidos, pensados justamente para necesidades puntuales como esta.
Cómo funcionan los microcréditos pensados para la vuelta al colegio
A diferencia de un préstamo bancario tradicional, el microcrédito no exige un historial extenso ni garantías complicadas. Muchas fintech y bancos comunales han diseñado productos específicos para este momento del año, con montos que van desde lo justo para un par de zapatos hasta lo necesario para cubrir toda la lista. El desembolso suele ser en cuestión de horas, y el pago se organiza en cuotas cortas, generalmente de cuatro a ocho semanas.
La utilidad depende del uso que se le dé
El problema aparece cuando se convierte en una costumbre, es decir, cuando cada temporada escolar termina resolviéndose a base de deuda porque el presupuesto familiar nunca logra recuperarse del año anterior. En ese escenario, la utilidad del microcrédito se diluye y el beneficio de corto plazo puede convertirse en una carga repetida.
Antes de solicitar uno, conviene hacer números
Lo más sano es comparar el costo total del microcrédito, incluyendo intereses y comisiones, contra el costo de esperar o de buscar alternativas como ropa de segunda mano en buen estado, compras compartidas entre familias o programas de donación de uniformes que varias alcaldías y fundaciones han impulsado este año. Si después de esa comparación el microcrédito sigue siendo la opción más razonable, entonces sí cumple su función.
Una herramienta, no una solución mágica
Los microcréditos pueden ser una utilidad real cuando se usan con cabeza fría, plazos claros y un propósito específico. Lo importante es que la familia mantenga el control de la deuda y no al revés.
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