Economía

Consumo de pollo y huevo en Venezuela ronda el 65 por ciento

Publicado

Hace 2 años

28 febrero, 2025

Por

Eduardo Calderón

La Federación Nacional de Avicultura de Venezuela estimó que consumo de pollo y huevo en Venezuela ronda el 65 por ciento. Así lo dijo Francisco Tagliapietra, presidente de Fenavi quien agregó que «del menú de proteínas que se ofrecen en Venezuela es la que más se consumen».

En entrevista concedida a Unión Radio, afirmó que el sector vive un momento alentador en relación a su crecimiento y el abastecimiento de los mercados.

Aseguró que al cierre del 2024 las cifras fueron más altas de lo que estimaban. «Son muy alentadoras, es mucho más alto el crecimiento que tuvimos y la proporción de distribución de alimento a nivel nacional», acotó.

Consumo de pollo y huevo en Venezuela ronda el 65 por ciento y la fluctuación del precio

Al destacar que el consumo de pollo y huevo en Venezuela ronda el 65 por ciento, Tagiapietra explicó que la variación en el precio del cartón de huevo se debe a los ciclos biológicos. Al respecto, aseguró «que no van acorde a la libre oferta y demanda que marca la economía del país».

«Quiere decir que si no podemos obtener el costo que cubra la producción de huevos, tenemos que incidir con precios bajos porque sino el ciclo no continúa», dijo.

El representante del sector avícola indicó que si tienen almacenado más de cuatro días «todo el ciclo se tranca porque las gallinas no pueden parar de producir», y deben bajar los costos para drenar los inventarios.

Sobre los casos de la influenza aviar que se han visto en otras naciones, señaló que en Venezuela «hasta el momento está todo controlado» y se han adoptado medidas para evitar que ingresen productos contaminados.

(Con información de Unión Radio)

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Economía

El dulce frío nos une: Caracas será sede de la feria del helado

Publicado

11 horas ago

14 septiembre, 2026

Gabriela Suniaga

Del 20 al 22 de noviembre de 2026, los Espacios Caracas en la terraza del C.C. Líder se convertirán en el epicentro de la capital con la llegada de la 3ra edición de FERIHELADO, la feria de referencia para el sector del helado, gelato, paletas y postres fríos en Venezuela.

Durante tres días, empresarios, emprendedores, maestros heladeros y entusiastas se reunirán en una experiencia integral que combina exposición comercial, tecnología, tendencias, innovaciones y espacios de formación de alto nivel.

La Copa de Heladería Artesanal de Venezuela

El plato fuerte será la 3ra Copa de Heladería Artesanal de Venezuela, que este año da un salto histórico al contar con el aval internacional de la Gelato World Cup (Rimini, Italia) y de la Copa América del Helado Artesanal, convirtiéndose en plataforma clasificatoria hacia la cita mundial.

El jurado estará integrado por figuras internacionales de la heladería artesanal:

Sergio Dondoli, vicepresidente de la Gelato World Cup y campeón mundial con el equipo italiano.
Maximiliano Maccarrone, maestro heladero, presidente de jurado en la Gelato World Cup y presidente de la AFADHYA (Argentina).

«FERIHELADO 2026 marca un hito para la industria de la heladería del país», afirmó Roberto Cornejo, director del evento. «Con el aval internacional, nos incorporamos al circuito global y proyectamos el talento venezolano bajo nuestro lema El dulce frío nos une».

Agenda comercial y académica

Además de la competencia, los asistentes podrán disfrutar de:

Ciclo de Conferencias, Talleres y Master Class, con charlas técnicas y estratégicas para empresarios y emprendedores.
Salón de Catas “Made in Italy”, organizado junto a CAVENIT y con apoyo de ITA (Italy Trade Agency), ofreciendo degustaciones guiadas.
Zona de Heladerías, un espacio comercial abierto al público para probar las propuestas más innovadoras de marcas locales.